Inhoud
De Fransen beschouwen spinazie als de koning van de groenten en het wordt verbouwd op elk beschikbaar stuk land. De mensen van dit land respecteren de groenten vanwege de nuttige samenstelling en eigenschappen van spinazie om het lichaam te reinigen.
Spinazie is neutraal van smaak, maar daardoor is het combineren in gerechten met andere ingrediënten heel eenvoudig. Spinazie bevat koolhydraten, eiwitten en vetten, vetzuren – verzadigd, onverzadigd en biologisch, veel vezels, zetmeel en suiker. Spinazie bevat een hoog gehalte aan vitamine A, E, C, H, K, PP, B-groep en bètacaroteen. Ook bevat deze groente calcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, ijzer, zink, koper, mangaan en selenium.
Het eiwitgehalte in bladeren van spinazie is veel meer dan bijvoorbeeld in bonen of erwten. Heel belangrijk feit dat vitamines, ondanks de warmtebehandeling, behouden blijven.
Voordelen van spinazie
- Spinazie voedt het lichaam, helpt het te ontdoen van gifstoffen en onzuiverheden. Door de grote hoeveelheid licht verteerbaar ijzer in spinazie voedt spinazie alle cellen met zuurstof, verbetert het de stofwisseling en voel je je energieker.
- Vanwege het lage caloriegehalte wordt spinazie veel gebruikt in diëten.
- Het gebruik van spinazie is gunstig voor de conditie van de tanden en het tandvlees, het versterken van bloedvaten en pancreas. Dankzij de spinazie stopt de ontwikkeling van ongewenste tumoren en veel gezondere darmen.
- Voor zwangere vrouwen en jonge kinderen spinazie waardevolle harmonieuze combinatie en de aanwezigheid van alles wat nodig is voor de ontwikkeling van vitamines en mineralen.
- Vanwege de diuretische, laxerende, ontstekingsremmende eigenschappen van spinazie worden aangetoond bij bloedarmoede, diabetes, hypertensie, ziekten van het spijsverteringskanaal.
- Spinazie is in staat om het koolhydraatmetabolisme en het werk van hormonale en zenuwstelsels vast te stellen, het helpt om zich te concentreren op belangrijke zaken en verhoogt de efficiëntie.
- Bij aandoeningen van de schildklier vanwege het hoge gehalte aan jodium wordt spinazie aanbevolen bij primaire medicamenteuze behandeling.
- De spinazie bevat genoeg luteïne, een stof die nuttig is voor de gezondheid van de ogen. Het beschermt zenuwcellen en voorkomt de degeneratie van vezels. Terwijl luteïne de neiging heeft zich op te hopen in het lichaam en de gezichtsscherpte verbetert.
Het gebruik van spinazie
Spinazie kan vers, gekookt, gebakken en als basis voor toppings, sauzen, voorgerechten of salades worden gegeten. De spinazie is perfect geconserveerd in bevroren of ingeblikte vorm.
Lees ons voor meer informatie over de voordelen en nadelen van spinazie groot artikel.
Kijk hoe je spinazie kookt - bekijk in de onderstaande video:
