Lijst met eieren

Eieren artikelen

Over eieren

Eieren

Eieren bevatten een licht verteerbaar eiwit dat botten en spieren versterkt. Het verlaagt de bloeddruk, ondersteunt de hersenfunctie en bestrijdt overgewicht.

 

Het ei is het enige natuurproduct met de meest uitgebalanceerde combinatie van voedingsstoffen, sporenelementen, vitamines en aminozuren.

De voordelen van eieren

Bijvoorbeeld kip eiwit is beter dan vis of vleeseiwit in zijn gunstige eigenschappen. 100 gram van het product bevat maar liefst 13 gram puur eiwit.

Eieren (kip, kwartel, eend) bevatten choline, wat een gunstig effect heeft op de werking van het zenuwstelsel. Selenium en luteïne staan ​​bekend als krachtige antioxidanten. Carotenoïden voorkomen leeftijdsgebonden verlies van het gezichtsvermogen, inclusief cataract.

Vitamine E is verantwoordelijk voor de werking van de bloedvaten en het hart. Vitamine A versterkt het immuunsysteem. Vitamine D is goed voor botten en tanden.

Eieren zijn rijk aan eiwitten die nodig zijn voor energie. Om uw figuur te behouden, wordt daarom aanbevolen om 1 kippenei per dag te eten.

Ei schade

Eieren worden schadelijk als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd en niet worden gekookt. Bij misbruik (meer dan 2 kippeneieren per dag), verhogen ze het niveau van 'slecht' cholesterol.

Rauwe eieren eten (anders dan kwarteleitjes) verhoogt het risico op salmonella in het product. Als gevolg hiervan kan uitdroging of nierfalen ontstaan. Daarom raden artsen aan gekookte eieren te eten.

Bovendien kunnen bewaardeieren antibiotica of nitraten bevatten, die in een broedmachine aan vogels worden gevoerd. De overblijfselen van schadelijke stoffen kunnen de darmmicroflora verstoren, pathogene micro-organismen vermenigvuldigen, enzovoort.

Hoe je de juiste eieren kiest

Let bij het kiezen van eieren op hun uiterlijk. Eieren van goede kwaliteit zijn vrij van scheuren, vuil (veren en uitwerpselen) en misvormde schelpen.

Gewoonlijk wordt elk ei (kip) geëtiketteerd met de categorie eieren en de houdbaarheid. Als de letter "D" wordt aangegeven, betekent dit dat het ei een dieet is en niet langer dan zeven dagen moet worden bewaard. Kantine ("C") kan binnen 25 dagen na de productiedatum worden gebruikt.

Schud het ei, als je een gorgel hoort, dan is het ei muf. Als het ei erg licht is, is het waarschijnlijk droog of verrot.

Je kunt ervoor zorgen dat de eieren thuis vers zijn met water en zout​ Als het ei in een zoute oplossing drijft, is het product bedorven.
Eieren hoeven alleen voor gebruik te worden gewassen, zodat hun beschermlaag en houdbaarheid langer behouden blijven.

Opslag condities. Eieren kunnen het beste in de koelkast worden bewaard, niet langer dan een maand. Bewaar het ei met het puntige uiteinde naar beneden zodat het kan "ademen", aangezien er een luchtspleet is aan het stompe uiteinde.

Laat een reactie achter