Zeevruchten

Lijst met zeevruchten

Zeevruchtenartikelen

Over de zeevruchten

Zeevruchten

Zeevruchten zijn allemaal eetbare zeevruchten. Zeevruchten zijn rijk aan vitamines en unieke sporenelementen die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam.

 

Zeevruchten verlichten een slecht humeur en depressie. Mensen die vaak zeevruchten eten, hebben minder kans op kantoorstress. Daarom moeten stadsbewoners zo vaak mogelijk zeevruchten in hun dagelijkse voeding opnemen.

De voordelen van zeevruchten

Het nut van zeevruchten hangt af van de biochemische samenstelling. Garnalen bevatten bijvoorbeeld een verscheidenheid aan ijzer, calcium, zwavel, magnesium en fosfor. Octopussen zijn verrijkt met B- en C-vitamines.

Zeevruchten zijn uniek omdat het een grote hoeveelheid meervoudig onverzadigde vetzuren Omega-3 en Omega-6 bevat. Deze stoffen hebben een bijzonder gunstig effect op het cardiovasculaire systeem, beschermen de bloedvaten tegen verdunning en de vorming van plaques.

Zeevruchten normaliseren het cholesterolgehalte in het bloed, reguleren metabolische processen in het lichaam en tasten het maagdarmkanaal aan. Het eiwit dat in zeevruchten wordt aangetroffen, is licht verteerbaar en verzadigt het lichaam perfect met energie. Jodium en ijzer ondersteunen de schildklier- en hersenfunctie.

Over het algemeen bevatten zeevruchten weinig calorieën en worden ze vaak gebruikt als dieetvoeding. Het gemiddelde caloriegehalte is 90 kcal per 100 gram.

Schade aan zeevruchten

Zeevruchten kunnen besmet zijn. Bijvoorbeeld wormen of parasieten (haringworm). Virale infecties veroorzaken vergiftiging, gastro-intestinale stoornissen. Toch kunnen besmette zeevruchten uitdroging, koorts, hepatitis, Norfolk-infectie en de ziekte van Botkin veroorzaken. Daarom moet u op uw hoede zijn voor niet-geverifieerde leveranciers van zeevruchten.

Nog een gevaar: zeevruchten kunnen gifstoffen en gifstoffen bevatten die met zeewater in levende organismen terechtkomen. De meeste schadelijke stoffen hopen zich op in weekdieren, die al worden gevoed door de grotere vertegenwoordigers van zeewater.

Giftige zeevruchten veroorzaken buikpijn, misselijkheid en hoofdpijn. Convulsies, desoriëntatie in de ruimte en zelfs geheugenverlies op korte termijn kunnen optreden.

Hoe u de juiste zeevruchten kiest

Meestal worden zeevruchten bevroren verkocht. Let bij het kiezen op de productiedatum, de houdbaarheid en het uiterlijk van de zeevruchten. Er mag geen onaangename geur van het voedsel komen.

Als er vorst in de bevroren verpakking zit, vielen de zeevruchten onder het temperatuurverschil bij opnieuw invriezen.

Garnalen van hoge kwaliteit hebben een egale en egale kleur, een gekrulde staart. Als de staart is uitgevouwen, stierf de garnaal voordat hij bevroor. Mosselen moeten intacte schelpen en uitgesproken jags hebben. Goede oesters zijn lichtbeige van kleur, met oranje of roze spetters.

Een andere richtlijn bij het kopen van zeevruchten is hun prijs. Gastronomisch voedsel wordt meestal geëxporteerd vanuit de Middellandse Zeekust, het Verre Oosten, Zuidoost-Azië, dus goedkoop kunnen ze niet zijn. Als u wordt aangeboden om goedkoop voedsel te kopen, is er hoogstwaarschijnlijk iets mis met het product.

Het is belangrijk om zeevruchten te eten uit ecologisch schone gebieden. Omdat vissen, weekdieren, schaaldieren zouten van zware metalen en kwik goed verzamelen. Daarom is het beter om vis van kortlevende variëteiten te eten. Een jaar of twee hebben ze geen tijd om de concentratie kwik op te hopen, die giftig is voor mensen.

Recente studies hebben aangetoond dat het kwikgehalte in haaienvinnen niet op de kaart staat. De voordelen van zeevruchten zijn enorm. Allereerst is het omega-3, dat goed wordt opgenomen. Meer fosfor, zwavel, selenium. Zeevruchten verbeteren de elasticiteit van bloedvaten, hebben een gunstig effect op het cardiovasculaire en zenuwstelsel.

Het mediterrane dieet met zeevruchten wordt erkend als een prestatie van de WHO. Zeevruchten bevatten jodium, wat kan helpen bij het verminderen van schildklieraandoeningen. Wanneer jodium samen met andere sporenelementen het lichaam binnendringt, wordt het veel beter opgenomen.

Laat een reactie achter