Gezien uw dieet gezond voedsel, vergeten we vaak de meest eenvoudige die beschikbaar is voor onze breedtegradengroenten. Maar hun nuttige eigenschappen en invloed op ons lichaam zijn niet minder sterk dan fancy dure ingrediënten.
Een van deze producten, bieten. Er moet aan worden herinnerd welke voordelen het voor onze gezondheid kan hebben.
7 redenen om van bieten te houden
1. Rode biet is niet alleen borsjt en haring onder een bontjas. Vanaf de wortel kun je chips, snoep en zelfs ijs koken.
2. Het bevat vitamine B, PP, kalium, magnesium, ijzer, koper, jodium, magnesium en andere mineralen. Biet heeft een herstellend effect op het lichaam, verbetert de spijsvertering en verbetert de stofwisseling.
3. Bieten worden gebruikt ter voorkoming van oncologische ziekten omdat er in hun samenstelling betacyanine pigmenten zitten die de groei van kankercellen remmen. Door het lage caloriegehalte worden bieten vaak de basis van de voeding. Het heeft milde laxerende eigenschappen, verwijdert perfect gifstoffen uit het lichaam.
4. Bieten - geweldig hulpmiddel voor bloedstolling, het wordt actief gebruikt voor de behandeling van bloedarmoede. Het reinigt ook de nieren.
5. de biet bevat organische verbindingen die gunstig zijn voor de bloedvaten van de hersenen. Deze knolgewas is dus een preventieve maatregel tegen dementie.
6. Bekende eigenschappen van biet om ons lichaam te verjongen en het uithoudingsvermogen van atleten tijdens de wedstrijd te vergroten.
7. Bieten bevatten foliumzuur en helpen de opname van vitamine D door het lichaam. Deze groente verbetert het hart, reinigt de lever en verlaagt de bloeddruk.
Gekookt of rauw?
Verse bieten hebben een lage glycemische index, daarom heeft de optie om het ongekookt te gebruiken de voorkeur. Gekookte rode biet heeft een hoge glycemische index en koolhydraten van het complex wanneer koken eenvoudig wordt. Bij de hoge temperatuur verdwijnen ook alle vitamines uit bieten. Maar gekookte rode biet is beter om de darm te reinigen en wordt verteerd door de maag.
Wie mag geen bieten gebruiken
Voor degenen met chronische aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, is het gebruik van bieten gecontra-indiceerd. Vooral als ziekten gepaard gaan met het syndroom van verhoogde zuurgraad.
Lees ons grote artikel voor meer informatie over de voordelen en nadelen van bieten voor de gezondheid.