Appels zijn misschien wel de meest voorkomende vrucht in de uitgestrektheid van ons land. Dit is volledig gerechtvaardigd, omdat ze het hele jaar door worden gepresenteerd, betaalbaar zijn, groeien in elke Rus die een zomerhuisje heeft. Maar laten we hun voedingseigenschappen eens nader bekijken:
Gewichtsbeheersing, hulpmiddel bij gewichtsverlies
Appels zijn goed om de honger te stillen. Volgens een recente studie hielpen gedroogde appels deelnemers wat overtollig gewicht kwijt te raken. Vrouwen die jarenlang dagelijks een glas gedroogde appels consumeerden, konden afvallen en hun cholesterolgehalte verlagen. Volgens onderzoekers van de Florida State University zijn de antioxidanten en pectine in appels de belangrijkste reden voor hun voedings- en gezondheidsvoordelen.
Hart gezondheid
De gunstige effecten van appels op de gezondheid van het hart worden niet alleen genoemd in onderzoeken in Florida State. Iowa Women's Health meldt dat in een onderzoek onder meer dan 34 vrouwen appels in verband worden gebracht met een lager risico op overlijden door coronaire hartziekten en hart- en vaatziekten. Experts schrijven het effect van appels op de gezondheid van het hart toe aan de antioxidanten die in appels worden aangetroffen. Bovendien verlagen de oplosbare vezels in appels ook het cholesterolgehalte.
Bescherming tegen metabool syndroom
Degenen die regelmatig appels consumeren, hebben minder kans op het ontwikkelen van het metabool syndroom, een groep symptomen die gepaard gaat met een groter risico op hartaandoeningen en diabetes. Appelliefhebbers hebben ook lagere niveaus van C-reactief proteïne, wat een marker is van ontsteking.
Appels bevorderen het uithoudingsvermogen
Eén appel voor een training kan je fysieke uithoudingsvermogen vergroten. Appels bevatten de antioxidant quercetine, die het uithoudingsvermogen verhoogt door zuurstof meer beschikbaar te maken voor de longen.