Hele champignon champignon gerechten

Paddenstoelen over de hele wereld worden beschouwd als populaire en actief gekweekte paddenstoelen. Deze vruchtlichamen zijn ontzettend lekker en betaalbaar. Ze kunnen het hele jaar door in elke supermarkt of markt worden gekocht. Ze groeien ook in bossen en liefhebbers van "stille jacht" kunnen ze verzamelen in grote manden.

Recepten voor het bereiden van lekkernijen van deze paddenstoelen tellen niet mee. Vooral hele champignongerechten worden echter gewaardeerd, omdat het uiterlijk van de vruchtlichamen er geweldig uitziet op de feesttafel als aperitief. Geurige, sappige, malse en smakelijke paddenstoelen zullen iedereen zonder uitzondering bevallen, zelfs de meest kieskeurige fijnproevers.

Champignons doen denken aan champignonvlees in een rijke smaak, met een knapperige en elastische textuur. Bovendien bevatten champignons veel nuttige en voedzame stoffen, evenals micro-elementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam.

Hoe kook je op de juiste manier hele champignons om je huis te verrassen en te plezieren met een originele traktatie? Merk op dat vruchtlichamen kunnen worden gebakken in de oven, gebakken in een pan, gekookt in een slowcooker en zelfs gebakken op houtskool. Ze worden gecombineerd met zure room, room, kruiden, groenten, vlees, gehakt en ham. Elk ingrediënt dat u toevoegt, wordt perfect gecombineerd met het hoofdproduct - champignons.

De meeste recepten in dit artikel laten zien hoe je hele champignons in de oven kookt. Er zijn echter verschillende opties voor gerechten die in een slowcooker en gewoon in een pan worden gekookt. Kies daarom voor jezelf een of meerdere recepten en begin gerust het kookproces, voeg naar eigen inzicht wat ingrediënten toe of verwijder ze.

Champignons met mayonaise, heel gekookt in de oven

Hele champignons gekookt in de oven in mayonaise worden op tafel geserveerd als aperitief, of als bijgerecht bij visgerechten. Sappig, volledig verzadigd met de geur van knoflook en kruiden, champignons laten niemand onverschillig.

• 1-1,5 kg grote champignons;
• 200 ml mayonaise;
• Zout, gemalen zwarte peper en paddenstoelenkruiden - naar smaak;
• 5 teentjes knoflook;
• Groene peterselie.

Het recept voor het koken van hele champignons wordt in fasen beschreven.

1. Verwijder de film van de doppen van de vruchtlichamen, snijd de uiteinden van de poten af.
2. Pel knoflookteentjes, passeer door een pers en meng met mayonaise, gemalen peper en kruiden voor champignons.
3. Overgiet de vruchtlichamen met mayonaisesaus, meng voorzichtig met je handen en laat 1,5-2 uur marineren.
4. Schep in een ovenschaal, bind de randen af ​​en leg op een bakplaat.
5. Zet in een voorverwarmde oven op 180°C en laat 30 minuten staan. tijd.
6. Verwijder het vel, snijd de hoes er bovenop, bestrooi met kruiden en zet terug in de oven om 15 minuten te bakken.

Hele champignons met kaas in de oven: recept met foto

Het recept voor het koken van hele champignons met kaas in de oven zal zeker boeien door zijn eenvoud. Slechts 30 minuten. uw tijd en een heerlijke snack staat al op tafel.

• 15-20 grote champignons;
• 2 koppen witte uien;
• 3 teentjes knoflook;
• 150 g harde kaas;
• Plantaardige olie;
• 1 eetlepels. ik. broodkruimels;
• 1 Art. l zure room;
• Zout, een snufje Provençaalse kruiden.

In de oven gebakken hele champignons met kaas worden stap voor stap beschreven.

Hier zie je een foto van het afgewerkte gerecht:

Champignonchampignons in de oven heel bakken met ham

Een uitstekende combinatie van champignons en kaas met toevoeging van ham zal zelfs de meest verfijnde kenners van champignongerechten aanspreken. Hoe bak je hele champignonpaddestoelen in de oven?

• 20-30 middelgrote champignons;
• Xnumx-ham;
• 150 g harde kaas;
• Plantaardige olie;
• 1 snufje nootmuskaat, gedroogde knoflook, gedroogde paprika;
• Slablaadjes voor decoratie.

Gebruik het stapsgewijze recept met een foto van het koken van hele champignons met kaas in de oven.

1. Verwijder de film van de doppen, scheid voorzichtig de poten van de doppen.
2. Snijd de ham in kleine stukjes, doe in een pan met een beetje olie.
3. Voeg alle kruiden toe en bak 7-10 minuten. op langzaam vuur.
4. Rasp de kaas op een fijne rasp, verwarm de oven voor op 180°C.
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier, vet elke hoed in met plantaardige olie.
6. Vul de doppen met vulling, leg ze strak over het hele oppervlak van de bakplaat.
7. Strooi er kaas over en bak 20-25 minuten.
8. Leg een grote platte schaal met slablaadjes, gekookte vruchtlichamen erop en serveer direct.

Hele champignons in de oven met sojasaus

Volgens fijnproevers zijn hele champignons gebakken in de oven met toevoeging van sojasaus een echte delicatesse.

• 20-25 grote champignons;
• ½ theelepel. suiker, paprika, gedroogde knoflook, oregano en gember;
• 300 g boter;
• 1,5 kunst. ik. franse mosterd;
• 50 ml olijfolie;
• 150 ml sojasaus.

De bereiding van champignons die in hun geheel in de oven worden gebakken, wordt hieronder in fasen beschreven.

1. Spoel de vruchtlichamen af, dep overtollige vloeistof af met keukenpapier, verwijder tot de helft van de poten.
2. Smelt de boter in een geëmailleerde kom, haal van het vuur, giet de olijfolie erbij, klop met een garde.
3. Voeg sojasaus, kruiden en specerijen toe, voeg mosterd toe.
4. Leg de champignons, meng voorzichtig met je handen en laat 2 uur marineren.
5. Verwarm de oven voor op 180-190°C, leg de champignons op een bakplaat met de doppen naar beneden.
6. Bak gedurende 20-25 minuten, breng over naar een grote vlakke plaat en serveer warm.

Voorgerecht van champignons in zure room, heel gebakken in de oven

Hele champignons gekookt in zure room en gebakken in de oven zijn het meest winnende voorgerecht voor vakantiefeesten.

• 15-20 grote champignons;
• 200 ml zure room;
• 100 g kaas;
• 1 theelepel bloem;
• Zout en gemalen zwarte peper - naar smaak.

Een recept met een foto helpt je om hele champignons in de oven te koken.

1. Spoel de champignons na voorreiniging in koud water, verwijder de folie en snijd de helft van de poten af.
2. Doe de vruchtlichamen in een grote kom, zout en peper, meng met je handen en laat 20-30 minuten staan.
3. Verwarm de oven voor, verdeel de vruchtlichamen in een ingevette ovenschaal.
4. Zet 180 minuten op 15°C.
5. Zodra de champignons vallen, meng je zure room, bloem en geraspte kaas, klop met een garde.
6. Giet het oppervlak van de vruchtlichamen met zure roomsaus en bak nog eens 15 minuten.

Hele champignons gevuld met kip: ovenrecept

Hele gevulde champignons gebakken in de oven zijn een eenvoudige optie voor een smakelijke en geurige snack voor een buffettafel. Met dit gerecht kunt u niet alleen de feesttafel diversifiëren, maar ook uw gezin op weekdagen plezieren.

• 20 stuks. champignons;
• Xnumx kipfilet;
• 150 g harde kaas;
• 1 uienkop;
• 3 Art. l zure room;
• Plantaardige olie, zout en eventuele kruiden.

Hoe je hele champignons in de oven goed en smakelijk kookt, zal een stapsgewijze beschrijving van het recept laten zien.

1. Schil fruitlichamen uit de film, verwijder voorzichtig de poten.
2. Selecteer het vruchtvlees met een theelepel, snij samen met de poten, combineer met gesnipperde uien en bak op middelhoog vuur in een kleine hoeveelheid olie tot ze bruin zijn.
3. Kook de filet gaar in gezouten water, laat afkoelen en snijd in kleine blokjes.
4. Bak 5-7 min. in een aparte pan en meng met champignons en uien.
5. Voeg zure room, de helft van de geraspte kaas en kruiden toe, zout en meng – de vulling is klaar.
6. Vet een bakplaat in met olie, vul elke hoed met vulling en verdeel over de bakplaat.
7. Bedek met een laag van de resterende geraspte kaas en plaats in de oven.
8. Bak gedurende 180-20 minuten op 25°C.

Hoe hele champignons met groenten in de oven te koken: een recept met een foto

Champignons die in hun geheel worden gebakken met de toevoeging van groenten, zijn erg populair bij ervaren huisvrouwen. Zo'n lekkernij kan niet onopgemerkt blijven op de feesttafel.

• 20 grote champignons;
• 1 wortel, ui en paprika;
• Plantaardige olie;
• Zout en zwarte gemalen peper;
• 50 g boter;
• 100 g gerookte smeltkaas.

Het recept voor in de oven gebakken gevulde champignons met groenten wordt stap voor stap beschreven.

1. Draai de steeltjes van de champignons voorzichtig los en hak ze fijn met een mes.
2. Schil wortelen, uien en paprika's, snijd ze in kleine blokjes en bak elke groente apart in olie.
3. Bak gehakte champignonkrullen op hoog vuur, combineer met groenten, zout en peper, meng.
4. Doe een klein stukje boter in elke hoed, doe de vulling met een theelepel en druk aan.
5. Leg de doppen in een vorm die is ingevet met plantaardige olie, leg geraspte kaas op elke paddenstoel.
6. Zet de vorm in een voorverwarmde oven, bak 20 minuten. bij 180-190°C.

Deze foto's laten zien hoe het afgewerkte gerecht eruit ziet:

Hele champignons gebakken met gehakt en knoflook in de oven

Hele champignons gebakken met gehakt in de oven zijn een uitstekend gerecht om het gezin van harte te voeden voor het avondeten. Zorg ervoor dat je aardappelpuree of gekookte rijst als bijgerecht serveert.

• 20-25 grote champignons;
• 500 g gehakt (eventueel);
• 2 uienkoppen;
• 3 teentjes knoflook;
• 200 g harde kaas;
• 200 ml bouillon;
• Plantaardige olie;
• Zout en een mengsel van gemalen pepers.

Een stapsgewijs recept met een foto van het koken van hele champignons in de oven is handig voor degenen die aan hun culinaire ervaring beginnen.

1. De poten worden van de doppen gescheiden, met een mes zo fijn mogelijk gesneden.
2. De ui wordt geschild, in blokjes gesneden, in olie gebakken tot ze licht goudbruin zijn.
3. Gehakt vlees van vruchtlichamen wordt geïntroduceerd, gemengd, gezouten, gepeperd en 5-7 minuten gebakken. op een sterk vuur.
4. Gehakt wordt toegevoegd, gebroken met een vork zodat er geen klontjes zijn.
5. Zodra het gehakt van kleur verandert, wordt de pan van het fornuis gehaald, de vulling op een bord gelegd en afgekoeld.
6. De doppen zijn gevuld met vulling, verdeeld over een bakplaat, waarin de bouillon gemengd met geplette knoflook wordt gegoten.
7. Het gerecht wordt 15 minuten in de oven gebakken. bij een temperatuur van 190°C.
8. De bakplaat wordt verwijderd, de champignons worden bestrooid met kaaschips en weer 10 minuten in de oven gezet.

Hele gemarineerde champignons in de oven

Gepekelde champignons, heel gekookt in de oven, kunnen een echte kenner van heerlijke paddenstoelengerechten verrassen en behagen.

• 15-20 ingemaakte champignons;
• 2 de tomaat;
• 1 avocado's;
• 1 rode paprika;
• 1 Art. l sojasaus;
• 2 teentjes knoflook;
• Sesam en verse kruiden - naar smaak.

Hoe hele champignons correct te koken, zodat het voorgerecht de aandacht van gasten trekt tijdens een galadiner?

1. Spoel de ingelegde champignons af, dep met keukenpapier en snijd de poten voorzichtig met een mes.
2. Maal alle ingrediënten die in het recept worden voorgesteld, meng, giet over de saus gemengd met geplette knoflook.
3. Vul de doppen met vulling, doe in een ovenschaal en plaats in een voorverwarmde oven.
4. Bak 15min. bij een temperatuur van 180°C.
5. Versier de delicatesse bij het serveren met sesamzaadjes en gehakte verse kruiden.

Hoe champignons heerlijk in de oven in folie te koken

Als je je huishouden wilt verwennen met een heerlijk en origineel gerecht, kook dan hele champignons gebakken in de oven, gewikkeld in folie.

• 20 grote champignons;
• 200 g van elke kaas;
• 4 teentjes knoflook;
• 1 eetl. ik. boter;
• Kruiden naar smaak;
• 100 ml mayonaise.

Hoe je hele champignons, gebakken in de oven, kookt, zal een gedetailleerde beschrijving tonen.

1. Verwijder voorzichtig de poten van de vruchtlichamen, hak ze fijn en bak ze in boter bruin.
2. Haal de knoflookteentjes door een pers, vet elke hoed van binnen in en bestrooi met kruiden naar smaak.
3. Meng geraspte kaas, champignons en mayonaise in een kom, klop grondig.
4. Vul de hoeden, wikkel ze elk in folie, leg ze op een bakplaat en zet ze in een hete oven.
5. Bak 190 minuten op 15°C.

Hoe kook je hele champignons in de magnetron?

Een zeer smakelijk gerecht voor een romantisch diner, dat wordt geserveerd als aperitief met een glas rode wijn - hele champignons gekookt in een romige saus in de magnetron.

• 4-6 champignons;
• 1 bol;
• 200 g kip;
• Olijfolie;
• 100 g kaas;
• 3 Art. mayonaise;
• 2-3 eetl. ik. azijn 9%;
• Slablaadjes of cherrytomaatjes – ter decoratie;
• Zout.

Hoe kook je hele champignons in de magnetron?

1. Meng een beetje olie, azijn en zout, marineer de doppen van de vruchtlichamen in het mengsel.
2. Bak in een kleine hoeveelheid olijfolie de gesnipperde ui en het gehakt met een vleesmolen.
3. Doe in een kom, voeg mayonaise toe, meng grondig.
4. Vul de hoeden met vulling, leg er een laag geraspte kaas op, druk aan met een lepel.
5. Smeer de multicooker-kom met olie, schakel de modus "Frituren" of "Bakken" gedurende 10 minuten in.
6. Leg de champignons en sluit het deksel tot de pieptoon klinkt.
7. Champignons kunnen op slablaadjes worden gelegd of worden geserveerd met halve kerstomaatjes.

Hoe hele champignons te bakken?

Hele gebakken champignons in een pan zijn perfect als bijgerecht voor gekookte rijst of aardappelpuree.

• 500 g champignons;
• 3 teentjes knoflook;
• Paprika, zout, plantaardige olie.

Hoe hele champignons correct te braden, zodat het niet alleen mooi, maar ook lekker wordt?

1. Giet 100 ml olie in een pan, verwarm goed en leg hele vruchtlichamen neer.
2. Bak onder regelmatig roeren goudbruin.
3. Pers knoflook door een pers, doe er champignons in, voeg zout, paprika toe, meng goed.
4. Kook nog 5 minuten, doe over in serveerschalen en serveer.
5. Champignons kunnen naar wens worden versierd: met kruiden of groenteschijfjes.

Hoe kook je hele champignons in een pan?

Hele champignons gebakken in een pan zullen worden gewaardeerd door enthousiaste liefhebbers van vleesgerechten. Als je vruchtlichamen kookt met zure room, hoef je je geen zorgen te maken over het vleesbestanddeel van lunch of diner - de delicatesse zal perfect verzadigen.

• 10 champignons;
• 3 uienkoppen;
• 1 eetl. zure room;
• Zout, plantaardige olie;
• Slablaadjes - om te serveren.

Hoe je hele champignons in een pan met zure room goed kookt, zal een stapsgewijze beschrijving van het recept uitwijzen.

1. De film wordt van de vruchtlichamen verwijderd, de poten worden van de doppen gedraaid.
2. Eerst worden gepelde en gesnipperde uien in olie gebakken tot ze een licht karamelkleur krijgen.
3. Champignondoppen worden opgemaakt en, met regelmatig draaien, gebakken tot ze bruin zijn.
4. Zure room wordt erin gegoten, de hele massa wordt voorzichtig gemengd en gedurende 10 minuten op een minimum vuur gestoofd.
5. Leg slablaadjes op een groot plat bord, leg champignons gekookt in zure room en serveer.

Recept voor hele gebakken champignons in een pan

Het recept voor hele gefrituurde champignons met groenten is het beste voor degenen die aan het vasten zijn. Champignons met toevoeging van groenten zijn zo lekker, geurig en bevredigend dat ze vlees kunnen vervangen.

• 10 champignons;
• 2 bollen uien;
• 1-3 teentjes knoflook;
• 1 wortelen;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• Zout.

Voor fans van vleesloze gerechten, laat de beschrijving van het recept zien hoe je hele champignons op de juiste manier in een pan bakt.

1. Schil de champignons, was ze, snijd de uiteinden van de poten af ​​en doe ze in een hete koekenpan met hete olie.
2. Bak aan alle kanten gedurende 10 minuten. op middelhoog vuur.
3. Selecteer met een schuimspaan de vruchtlichamen in een apart bord en begin met het koken van groenten.
4. Schil uien, wortelen, knoflook, was en snijd alles in kleine blokjes.
5. Bak in olie in een pan waar de champignons zacht werden gekookt.
6. Doe de champignons terug in de pan met de groenten, zout naar smaak, meng, voeg een beetje olie toe als dat niet genoeg is.
7. Bak alle ingrediënten nog 5-7 minuten op middelhoog vuur.
8. Serveer als bijgerecht met gekookte aardappelen, rijst of bulgur. Indien gewenst kunt u gehakte groenten of ingeblikte groenten toevoegen.