We hebben de lezers al verteld hoe nuttig aardappelen zijn. Het is echter belangrijk om bij de aankoop van aardappelen te overwegen of het in onze regio wordt geassembleerd of geïmporteerd.
Voedingsdeskundigen zijn van mening dat alleen aardappelen echt nuttig zijn die worden geteeld in de regio waar ze worden verkocht. Vaak worden geïmporteerde aardappelen geteeld door het gebruik van shockdoses van meststoffen. En ook, door het gebrek aan zon en warmte, krijgen deze wortels niet de vele vitamines.
Het wordt niet aanbevolen om een aardappel te gebruiken voor:
- mensen met diabetes en andere patiënten met chronische ziekten
- zwangere en zogende vrouwen.
- Kinderen tot 5 jaar.
Het is beter om de eerste lentevitaminen in groenten te zoeken: spinazie, uien, peterselie, dille, knoflook en radijs.
Wees gezond!