Als u de gekochte kaas bent vergeten in te pakken en deze is opgedroogd in de koelkast, haast u dan niet om deze weg te gooien, natuurlijk, op voorwaarde dat deze vers is en zijn smaak niet heeft verloren. We vertellen je wat je ermee kunt doen en hoe je het toepast.
– Als er snel een stuk gedroogde kaas is gevonden, probeer het dan nieuw leven in te blazen. Om dit te doen, doe je de kaas in koude melk en laat je hem daar een paar uur staan;
- Maal droge kaas tot kruimels en gebruik als paneermeel;
- Rasp droge kaas en strooi deze over pastagerechten, maak er pizza's en warme broodjes van;
- Droge kaas zal zich met succes bewijzen bij de bereiding van soepen en sauzen.
Note
Om te voorkomen dat de kaas uitdroogt, koop er niet te veel van, houd er rekening mee dat gesneden kaas sneller droogt en bewaar het niet in een papieren zak. Thuis wordt kaas bewaard bij een temperatuur niet hoger dan 10C en niet langer dan 10 dagen.