Welke gevaren kunnen gepaard gaan met een pot champignons in blik?
Weinig mensen weten dat paddenstoelen niet alleen oneetbaar en giftig kunnen zijn, maar ook vervalst, maar dit is niet het enige gevaar dat in een gewone pot met ingemaakte paddenstoelen kan liggen. Welke gevaren kunnen de meest voorkomende winkelpot paddenstoelen verbergen?
De meeste mensen houden ervan om paddenstoelen te plukken, en degenen die geen tijd hadden haasten zich naar de winkel om ingeblikte champignons te kopen. Bijna iedereen vindt het heerlijk om paddenstoelen in verschillende vormen te gebruiken, zowel gekookt als gebakken en gebeitst, maar weinig mensen weten dat slechte fabrikanten extra toevoegingen kunnen gebruiken die de meest gewone pot met ingemaakte champignons gevaarlijk maken. Er zijn drie belangrijke gevaren die paddenstoelen kunnen vormen, en als je tenminste van de eerste brandend maagzuur kunt krijgen, verlies je je leven van de laatste.
Het eerste gevaar schuilt in de aanwezigheid van azijnzuur of E 260. Als het in de gemarineerde paddenstoelen zit, is er geen gevaar. Gewetenloze fabrikanten, om zichzelf te beschermen tegen problemen, proberen de toxiciteit van paddenstoelen kwijt te raken door te veel azijnzuur te gebruiken, wat resulteert in vernietiging van de maag. Als gevolg hiervan zijn de wanden van de maag gecorrodeerd, voelt een persoon brandend maagzuur, voelt hij hevige pijn in de lever. Om de juiste paddenstoelen te kopen, moet je die kiezen die lichter van kleur zijn en zich in een lichte oplossing bevinden. Een donkere oplossing kan erop wijzen dat er een grote hoeveelheid azijnzuur in zit.
Het tweede gevaar schuilt in de aanwezigheid van mononatriumglutamaat of E 621. Zoals u weet, dit voedingsadditief, dat de producten een sterker smaakgevoel geeft. In grote hoeveelheden is een dergelijk additief zelfs gevaarlijk voor het functioneren van inwendige organen.
En het laatste gevaar schuilt in de aanwezigheid van een ander additief genaamd formaldehyde of E 240. Het is een feit dat wanneer een dergelijke stof in wisselwerking staat met water, een giftige stof, zoals formaline, wordt gevormd. Het heeft een nadelig effect op het centrale zenuwstelsel, een persoon kan hoofdpijn, misselijkheid, braken, duizeligheid ervaren, als de patiënt geen arts raadpleegt, kan dit allemaal helaas eindigen. Gewetenloze fabrikanten voegen zo'n additief toe, alleen om de houdbaarheid van champignons te verlengen.
Een pot paddenstoelen moet dus paddenstoelen, water, citroenzuur en kruiden bevatten, maar als er andere toevoegingen zijn, is het beter om zo'n product niet te kopen.