Deze alcoholarme drank lest de dorst perfect en verzadigt het lichaam met vitamines en micro-elementen. Bier is een bron van vitamine B1, B2, B6, foliumzuur en pantotheenzuur, magnesium, kalium, calcium en andere elementen.
Ik classificeer bier op licht, sterkte, grondstof waaruit het is gemaakt, fermentatiemethode. Er is ook alcoholvrij bier, waarbij de graad uit de drank wordt verwijderd door gisting te elimineren of de graad helemaal te verwijderen.
Wat hoor je als eerste over bier?
Bier is een van de oudste dranken. In Egypte werd een brouwersgraf gevonden, dat dateert uit 1200 voor Christus. De brouwer heette Honso Im-Hebu, en hij brouwde bier voor rituelen opgedragen aan de koningin van de hemel, de godin Mut.
In het middeleeuwse Bohemen kon een dorp de status van stad krijgen, maar hiervoor was het nodig om een gerechtelijk systeem op te zetten, douane en een brouwerij te bouwen.
In 1040 bouwden de monniken van Weihenstephan hun brouwerij, en de broers vonden de drank zo lekker dat ze de paus durfden uit te nodigen om hen bier te laten drinken tijdens het vasten. Ze brouwen hun beste bier en sturen een boodschapper naar Rome. Tegen de tijd dat de boodschapper in Rome aankwam, werd het bier zuur. Papa, die de drank had geproefd, draaide zijn gezicht en zei dat zulke smerige dingen op elk moment kunnen worden gedronken, omdat het geen plezier oplevert.
In de jaren 60 en 70 ontwikkelden Belgische brouwers een variëteit die minder dan 1,5% alcohol bevatte. En dit bier mocht verkocht worden in schoolkantines. Gelukkig is het niet zover gekomen en werden de schoolkinderen meegesleept door Cola en Pepsi.
Bier legde de basis voor de productie van verschillende koolzuurhoudende dranken. In 1767 besloot Joseph Prisley experimenteel uit te zoeken waarom er bellen uit bier rijzen. Hij zette een mok water over een vat bier en na een tijdje werd het water koolzuurhoudend - dit was een doorbraak in de kennis van kooldioxide.
Enkele eeuwen geleden werd de kwaliteit van bier als volgt gedefinieerd. De drank werd op een bankje geschonken en daar zaten meerdere mensen. Als de mensen die alleen zaten niet konden opstaan en stevig op de bank bleven plakken, dan was het bier van hoge kwaliteit.
In de middeleeuwen in Tsjechië werd de kwaliteit van bier bepaald door de tijd dat een dop van bierschuim een munt kon bevatten.
Als in Babylon een brouwer een drank met water verdunde, wachtte hem de doodstraf - de brouwer werd ter dood verzegeld of verdronk in zijn eigen drank.
In de jaren 80 werd hard bier uitgevonden in Japan. Het werd verdikt met fruitadditieven en omgezet in biergelei.
In Zambia worden muizen en ratten gefokt met bier. Om dit te doen, wordt bier verdund met melk en worden bekers met een drankje in het huis geplaatst. 'S Morgens worden dronken ratten gewoon verzameld en weggegooid.
Het caloriegehalte van bier is lager dan dat van vruchtensappen en melk, 100 gram bier is 42 calorieën.
Peruaans bier wordt gemaakt door planten te vergisten met menselijk speeksel. Het maïsmeelbrood wordt grondig gekauwd en toegevoegd aan de biermix. Zo'n belangrijke missie wordt uitsluitend aan vrouwen toevertrouwd.
Het sterkste bier “Snake Poison” wordt gemaakt in Schotland en bevat 67,5% ethylalcohol.
In de Japanse stad Matsuzdaki worden koeien gedrenkt om het vlees van dieren te verbeteren en een speciaal soort gemarmerd rundvlees te krijgen.
In Europese landen van de 13e eeuw werd kiespijn behandeld met bier en in de 19e eeuw werden medicijnen ingenomen in ziekenhuizen.
Er is een alcoholvrij bier voor honden in de wereld dat gerstemout, glucose en vitamines bevat die goed zijn voor de vacht van het dier. De hop in dit bier wordt vervangen door runder- of kippenbouillon.
Niet gespaard van de hobby voor bier en het kindermenu - in Japan produceren ze bier voor kinderen. Het alcoholvrije bier met appelsmaak heet Kodomo-no-nominomo - "drankje voor de kleintjes".
In 2007 begon Bilk te worden geproduceerd in Japan - "" (bier) en "" (melk). Een ondernemende eigenaar wist niet wat hij moest doen met de overtollige melk op zijn boerderij en verkocht melk aan een brouwerij, waardoor ze op het idee kwamen om zo'n ongewoon drankje te maken.
Echtgenoten Tom en Athena Seifert uit Illinois vonden bier met pizzasmaak uit, dat ze in hun garage kookten in een geïmproviseerde "brouwerij". De samenstelling, naast traditionele gerst, mout en gist, omvat tomaten, basilicum, oregano en knoflook.
De meest ongebruikelijke biercontainer is een knuffeldier, waarin bier wordt gestoken en de nek steekt uit de mond.
In 1937 werd de duurste fles Lowebrau-bier op een veiling verkocht voor $ 16.000.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, wordt bier niet ijskoud geconsumeerd. De kou doodt de smaak van het bier.
Donker bier is niet per se sterker dan licht bier - de kleur hangt af van de kleur van de mout waaruit de drank wordt gebrouwen.
In 1977 werd een snelbierrecord gevestigd, dat niemand tot op de dag van vandaag kan verslaan. Stephen Petrosino kon in 1.3 seconde 1 liter bier drinken.