17 december 2013, Academie voor Voeding en Diëtetiek
Voedingssupplementen kunnen sommige mensen helpen om aan hun voedingsbehoeften te voldoen, maar het eten van een uitgebalanceerd dieet van een verscheidenheid aan vitamine- en mineraalrijke voedingsmiddelen is de beste manier om voedingsstoffen binnen te krijgen voor de meeste mensen die gezond willen zijn en hun risico op chronische ziekten willen verminderen. Dat is de conclusie van de Academie voor Voeding en Diëtetiek.
Twee studies die onlangs in medische tijdschriften zijn gepubliceerd, tonen aan dat het nemen van vitaminesupplementen voor de meeste gezonde mensen geen duidelijke voordelen heeft.
"Deze evidence-based studies ondersteunen het standpunt van de Academie voor Voeding en Diëtetiek dat de beste voedingsstrategie om een optimale gezondheid te bevorderen en het risico op chronische ziekten te verminderen, is om verstandige keuzes te maken uit een breed scala aan voedingsmiddelen", zegt diëtist en woordvoerster van de Academie Heather. Menjera. "Door voedzame voedingsmiddelen te kiezen die essentiële vitamines, mineralen en calorieën bevatten, kun je jezelf op weg helpen naar een gezond leven en welzijn. Kleine stapjes kunnen je helpen om gezonde gewoontes te creëren die je gezondheid nu en in de toekomst ten goede komen.”
De Academie onderkent ook dat in bijzondere omstandigheden voedingssupplementen nodig kunnen zijn. "Aanvullende voedingsstoffen uit supplementen kunnen sommige mensen helpen om aan hun voedingsbehoeften te voldoen, zoals uiteengezet in op wetenschap gebaseerde voedingsnormen, zoals richtlijnen voor inname," zei Mengera.
Ze gaf haar tips voor het ontwikkelen van een voedzaam maaltijdplan:
• Begin de dag met een gezond ontbijt met volle granen, magere of magere zuivelproducten die rijk zijn aan calcium en vitamine D en C. • Vervang geraffineerde granen door volle granen zoals volkoren brood, bruine granen en bruine rijst . • Voorgewassen bladgroenten en gehakte groenten verkorten de kooktijd van maaltijden en snacks. • Eet vers, bevroren of ingeblikt fruit (zonder toegevoegde suikers) als toetje. • Neem in uw dieet minstens twee keer per week voedingsmiddelen op die rijk zijn aan omega-3 vetzuren, zoals zeewier of kelp. • Vergeet bonen niet, die rijk zijn aan vezels en foliumzuur. De recente toename van de verkoop van supplementen lijkt niet samen te gaan met een toename van de kennis van consumenten over wat ze slikken en waarom, concludeert de Academie.
"Diëtisten zouden hun kennis en ervaring moeten gebruiken om consumenten voor te lichten over de veilige en juiste keuze en het juiste gebruik van supplementen," zei Mengera. De Academy heeft op bewijs gebaseerde richtlijnen voor consumenten aangenomen om hen te helpen een gezond eetplan op te stellen dat rekening houdt met al hun levensstijlen, behoeften en smaken.”