Artsen hebben ontdekt dat de schil van donkere druiven (die veel mensen gewoon weggooien als ze deze heerlijke bessen eten!) een aantal belangrijke heilzame eigenschappen heeft. Het verlaagt met name de bloedsuikerspiegel en helpt zo diabetes type XNUMX te voorkomen.
Onderzoekers van Wayne State University (VS) denken dat het na hun ontdekking in de nabije toekomst mogelijk zal zijn om een voedingssupplement met druivenschilextract te ontwikkelen voor diegenen die geen rauwe druiven willen consumeren, maar het suikergehalte moeten verlagen. "We hopen van harte dat onze ontdekking uiteindelijk zal leiden tot de creatie van een veilig medicijn voor de behandeling en preventie van diabetes", zei Dr. Kekan Zhu, die de ontwikkeling leidde. Hij is hoogleraar voeding aan het College of Liberal Arts and Sciences (VS).
Druiven zijn het meest geteelde fruit ter wereld, dus de ontwikkeling van Amerikaanse wetenschappers kan echt een enorme en goedkope oplossing bieden. Het was eerder bekend dat anthocyanines stoffen zijn die worden aangetroffen in de schil van druiven (evenals andere "gekleurde" vruchten en bessen - bijvoorbeeld in bosbessen, bramen, rode Fuji-appels en vele andere) en verantwoordelijk zijn voor de blauwe of paarse rode kleur. van deze bessen zijn geassocieerd met een verminderd risico op diabetes type XNUMX. Maar de hoge effectiviteit van deze remedie is nu pas bewezen.
Een aantal aanvullende onderzoeken bevestigen dat anthocyanines de productie van insuline door het lichaam (een sleutelfactor bij diabetes) met 50% kunnen verhogen. Bovendien is gebleken dat anthocyanines microschade aan bloedvaten voorkomen, wat voorkomt bij diabetes en vele andere ziekten, waaronder ziekten die de lever en de ogen aantasten. Dus rode en "zwarte" druiven zijn niet alleen nuttig voor diabetici.
Gezondheidsexperts wijzen erop dat hoewel druivenextract al in de handel verkrijgbaar is, het het beste is om verse bessen te consumeren. Een bijzonder gunstige benadering is om elke dag "een regenboog te eten" - dat wil zeggen, elke dag zoveel mogelijk verschillende verse bessen, groenten en fruit te consumeren. Deze aanbeveling staat niet in de weg aan het in aanmerking nemen van alle gezonde mensen, maar is natuurlijk vooral belangrijk voor diegenen die risico lopen op diabetes of andere ernstige ziekten.