Iedereen weet hoe nuttig vegetarisme, veganisme en een rawfood-dieet zijn – dit wordt door steeds meer nieuwe wetenschappelijke studies bevestigd. Maar niet iedere vleeseter is er klaar voor om “vanaf maandag” meteen over te stappen op een nieuw dieet. Velen merken op dat het in het begin misschien niet gemakkelijk is, zelfs als je met het volste vertrouwen weet dat je je er alleen maar beter door zult voelen!
Meestal wordt het overschakelen naar een overwegend groente- en fruitdieet belemmerd door de banale gewoonte om "dood" gekookt en gefrituurd voedsel en ongezond voedsel te consumeren. Het is bekend dat enige tijd na de overgang naar een gezond voedingspatroon de smaak verergert en het al onwaarschijnlijk is dat het weer zal "afglijden" naar de consumptie van overmatig zout en zoet en over het algemeen ongezond en zwaar voedsel. Maar de overgangsperiode kan moeilijk zijn. Hoe deze vicieuze cirkel te doorbreken?
Speciaal voor mensen die gewoonlijk weinig groenten en fruit consumeren, hebben experts van de Amerikaanse nieuwssite EMaxHealth (“Maximum Health”) een aantal waardevolle aanbevelingen ontwikkeld waarmee je geleidelijk als het ware geleidelijk over kunt gaan naar vegetarisme:
• Voeg bessen en stukjes banaan toe aan pap, yoghurt, ontbijtgranen of muesli. Zo kunt u de fruitconsumptie “onzichtbaar” verhogen. • Drink 100% natuurlijke vruchtensappen. Vermijd dranken met het label "nectar", "fruitdrank", "fruitsmoothie", enz. dergelijke producten bevatten een grote hoeveelheid suiker en frisdrank; • Voeg meer groenten (zoals tomaten, paprika's, enz.) toe aan je pasta of ander gewoon voedsel; • Maak fruit- of groentesmoothies met een blender en drink deze de hele dag door; • Voeg een flinke hoeveelheid groenten en kruiden toe aan broodjes; • Wissel snacks (zoals chips en chocolaatjes) in voor gedroogd fruit en natuurlijke noten.
Als u deze eenvoudige aanbevelingen opvolgt, kunt u gemakkelijk meer gezond en vers voedsel gaan consumeren - voor uw gezondheid en een goed humeur.