Onlangs verscheen een interessant artikel in het wetenschappelijke New English Journal of Medicine, met als hoofdgedachte de slogan: “Wil je langer leven? Eet noten! Noten zijn volgens Britse wetenschappers niet alleen lekker, maar ook ontzettend nuttig, dit is een van de meest bruikbare soorten voedsel in het algemeen.
Waarom? Noten zijn rijk aan onverzadigde vetzuren, bevatten een aanzienlijke hoeveelheid vezels, vitamines, mineralen en andere nuttige bioactieve componenten (waarvan de belangrijkste antioxidanten en fytosterolen zijn).
Als je vegetariër bent, is het eten van noten zeker een onderdeel van je leven geworden. Als u een vleeseter bent, zullen noten vanwege hun voedingswaarde perfect een bepaalde hoeveelheid rood vlees in het dieet vervangen, wat het werk van de maag en het hele lichaam aanzienlijk zal vergemakkelijken, het leven zal verlengen en de kwaliteit ervan zal verbeteren.
Studies hebben aangetoond dat het consumeren van minstens een glas noten (ongeveer 50 gram) per dag het slechte cholesterol verlaagt en zo coronaire insufficiëntie voorkomt.
Ook kan dagelijkse consumptie het risico verminderen op: • diabetes type 2, • metabool syndroom, • darmkanker, • maagzweer, • diverticulitis, en bovendien voorkomt het ontstekingsziekten en vermindert het stressniveaus.
Er is ook vrij sterk bewijs dat noten kunnen afvallen, de bloedsuikerspiegel verlagen en een hoge bloeddruk normaliseren.
Volgens statistieken zijn mensen die dagelijks noten consumeren 1: Slanker; 2: Minder kans om te roken; 3: Sport vaker; 4: Meer gebruik van vitaminesupplementen; 5: Eet meer groenten en fruit; 6: Minder kans om alcohol te drinken!
Er zijn ook sterke aanwijzingen dat een handvol noten je kan opbeuren! Volgens een aantal onderzoeken vermindert de consumptie van noten over het algemeen ook de mortaliteit door alle oorzaken bij zowel mannen als vrouwen. Onder mensen die regelmatig noten eten, zijn gevallen van kanker, aandoeningen van de luchtwegen en het cardiovasculaire systeem zeldzaam. Mee eens, dit zijn allemaal hele goede redenen om meer noten te consumeren!
De vraag rijst echter: welke noten zijn het nuttigst? Britse voedingsdeskundigen hebben de volgende “hitparade” samengesteld: 1: Peanuts; 2: Pistachenoten; 3: Amandel; 4: Walnoten; 5: andere noten die aan bomen groeien.
Eet voor de gezondheid! Vergeet alleen niet dat pinda's moeilijk te verteren zijn - ze kunnen het beste een nachtje worden geweekt. Pistachenoten en amandelen kunnen worden geweekt, maar dat is niet nodig, dus meng ze goed door smoothies.