De inrichting van Brooklyn Borough President Eric L. Adams is nauwelijks onderscheidend: een grote koelkast gevuld met verse groenten en fruit, een tafel waar hij kruideningrediënten mengt voor zijn maaltijden en snacks, een conventionele oven en een heet fornuis waarop hij ze kookt . In de gang staat een hometrainer, een multifunctionele simulator en een hangende rekstok. De laptop is gemonteerd op een standaard voor de machine, zodat Adams tijdens de training direct kan werken.
Acht maanden geleden onderging het districtshoofd een medische keuring vanwege hevige buikpijn en vernam dat hij diabetes type 1 had. De gemiddelde bloedsuikerspiegel was zo hoog dat de arts zich afvroeg hoe de patiënt nog niet in coma was geraakt. Het niveau van hemoglobine A17C (een laboratoriumtest die het gemiddelde glucosegehalte van de afgelopen drie maanden laat zien) was XNUMX%, wat ongeveer drie keer hoger is dan normaal. Maar Adams vocht niet tegen de ziekte "Amerikaanse stijl" en propte zichzelf vol met tonnen pillen. In plaats daarvan besloot hij de vermogens van het lichaam te onderzoeken en zichzelf te genezen.
Eric L. Adams, 56, is een voormalig politie-kapitein. Nu heeft hij een nieuwe foto nodig omdat hij niet meer lijkt op de man op de officiële posters. Hij schakelde over op een vegetarisch dieet en begon zijn eigen maaltijden te bereiden en dagelijks te sporten. Adams verloor bijna 15 kilogram en genas volledig diabetes, wat kan leiden tot hartaanvallen, beroertes, zenuwbeschadiging, nierfalen, verlies van gezichtsvermogen en andere gevolgen. In drie maanden tijd bereikte hij een verlaging van het A1C-niveau tot normaal.
Hij streeft er nu naar om mensen zoveel mogelijk te informeren over de bestrijding van deze leefstijlgerelateerde ziekte. Het heeft epidemische vormen aangenomen in het land, en zelfs kinderen hebben er last van. Hij begon in zijn buurt en zette een cocktail- en snacktruck op in Brooklyn. Voorbijgangers kunnen genieten van gewoon water, light frisdrank, smoothies, noten, gedroogd fruit, eiwitrepen en volkoren chips.
"Ik hield van zout en suiker en at vaak snoep om er energie van te krijgen als ik me down voelde", gaf Adams toe. "Maar ik ontdekte dat het menselijk lichaam verbazingwekkend aanpasbaar is, en twee weken nadat ik zout en suiker had opgegeven, verlangde ik er niet meer naar."
Hij maakt ook zijn eigen ijs, een fruitsorbet gemaakt met een Yonanas-machine die van alles wat je maar wilt een bevroren dessert kan maken.
"We moeten ons concentreren op hoe we mensen kunnen afleren van slechte eetgewoonten en ze in beweging kunnen krijgen. Het moet op dezelfde manier worden gedaan als wanneer we proberen ze van de drugs af te krijgen', zei Adams.
Een nieuwe studie over de gevaren van een zittende levensstijl, gepubliceerd in het tijdschrift Diabetologia, heeft aangetoond dat de periodieke verandering van een zittende naar een staande houding en oefeningen met lichte intensiteit zelfs effectiever zijn dan traditionele circuitoefeningen. Speciaal voor mensen met diabetes type XNUMX.
In plaats van gewoon te genieten van het overwinnen van zijn lichamelijke kwalen, geeft Adams er de voorkeur aan een voorbeeld te stellen voor andere mensen, hen te informeren over gezonde voeding en lichamelijke activiteit.
"Ik wil niet de irritante veganist van iedereen worden", zegt hij. "Ik hoop dat als mensen zich richten op het toevoegen van gezond voedsel op hun bord, in plaats van medicijnen voor en na het avondeten, ze uiteindelijk resultaten zullen zien."
Adams hoopt ook meer mensen aan te moedigen om slimmere veranderingen voor de samenleving aan te brengen, zodat ook zij hun prestaties kunnen laten zien, nieuwsbrieven kunnen maken, boeken met gezonde recepten kunnen schrijven en het publiek kunnen informeren over gezond eten. Hij is van plan een cursus voor scholieren te introduceren, zodat kinderen van jongs af aan een gezonde levensstijl serieus nemen en letten op wat ze op hun bord krijgen.
"Gezondheid is de hoeksteen van onze welvaart", vervolgt Adams. "De veranderingen die ik aanbracht in mijn eetgewoonten en levensstijl hebben veel meer gedaan dan me alleen maar van mijn diabetes af te helpen."
Het districtshoofd klaagt over de verslaving van de meeste Amerikanen aan bewerkte voedingsmiddelen en restaurantmaaltijden beladen met ongezonde ingrediënten. Volgens hem ontneemt deze benadering mensen een 'spirituele relatie' met het voedsel dat ze eten. Adams geeft toe dat hij nog nooit zijn eigen eten in zijn leven heeft gekookt, maar nu vindt hij het heerlijk om te doen en is hij creatief geworden met het kookproces. Leerde hoe je kruiden zoals kaneel, oregano, kurkuma, kruidnagel en nog veel meer kunt toevoegen. Eten kan heerlijk zijn zonder toevoeging van zout en suiker. Bovendien is dergelijk voedsel aangenamer en dichter bij een persoon.
De meeste mensen met diabetes type XNUMX krijgen medicijnen voorgeschreven om de hoeveelheid suiker in het bloed die door de lever wordt aangemaakt te verminderen en de gevoeligheid van het lichaam voor insuline te verhogen. Talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat gewichtsverlies (voor mensen met overgewicht), een dieet met weinig geraffineerde koolhydraten en suiker, en een actieve levensstijl de meest effectieve manieren zijn om drugsverslaving te verminderen en ziekten uit te bannen.