Begin met de basis
Tegenwoordig zijn er veel geweldige etenswaren in de winkels, ter vervanging van dierlijke producten zoals kaas, ijs, melk en zelfs vlees. Dit bewerkte voedsel kan spijsverteringsproblemen veroorzaken als je niet al aan dergelijk voedsel gewend bent. Veel voedingsmiddelen bevatten verschillende vulstoffen en stabilisatoren die moeilijk verteerbaar zijn. In plaats van veganistisch bewerkt voedsel te consumeren, begin je met de basis van een plantaardig dieet: hele voedingsmiddelen. Eet meer groenten, fruit, licht verteerbare granen (zoals quinoa, boekweit, haver, rijst). Als je van veganistische eiwitpoeders houdt, kies dan degene die vrij zijn van additieven, suiker en gluten.
Eet peulvruchten met zorg
Peulvruchten zoals kikkererwten, linzen, erwten en bonen zijn geweldig voor menselijke voeding, maar je maag kan moeilijk zijn als je ze voor het eerst begint te consumeren. Week bonen voordat je besluit ze te koken. In het begin is het beter om gepureerde bonengerechten te gebruiken, zoals hummus, roomsoepen, gehaktballen. Dit kan uw lichaam helpen zich aan te passen aan verdere consumptie van soortgelijk voedsel.
Eet meer groenten
Groenen helpen het lichaam zachtjes te reinigen en ontstekingen te verlichten. Groene smoothies zijn een heerlijke en makkelijke manier om het meeste uit je voedingsstoffen te halen. Maar stuur de blender niet alles wat je opvalt. Begin in plaats daarvan met drie groene ingrediënten, zoals komkommer + peterselie + selderij of komkommer + dille + kiwi. Terwijl je lichaam went aan de overvloed aan groenten, is het beter om geen banaan of ander zoet fruit toe te voegen aan dergelijke cocktails.
groenten koken
Maïs, wortelen, broccoli, bloemkool en andere groenten kunnen rauw worden gegeten, maar zijn moeilijker te verteren voor het lichaam. Het kookproces kan dit proces gemakkelijker maken. Om voedingsstoffen vast te houden, stoom of bak je groenten in plaats van ze te koken of te braden.
Denk aan enzymen
Spijsverteringsenzymen zijn veilige supplementen die ervoor zorgen dat voedsel gemakkelijker wordt verteerd. In het begin kunnen deze supplementen je helpen, ze bereiden het lichaam voor en laten je soepel kennismaken met veganisme. Koop enzymen die niet op dieren zijn getest. Je kunt ook ananas, papaja, miso-pasta en andere voedingsmiddelen eten die je maag gemakkelijker laten werken en eiwitten en vetten gemakkelijker verteerbaar maken.
Kies rauwe noten
Noten zijn beter verteerbaar als ze niet gekookt zijn, omdat ze nog levende enzymen bevatten die het spijsverteringsproces ondersteunen. Ze hebben ook minder olie, zout en zuur. Wees voorzichtig met pinda's, omdat ze meer kans hebben om te beschimmelen dan andere noten. En om het verteringsproces te vergemakkelijken, laat u de noten minstens 4 uur weken voordat u ze eet.
Eet wortelgroenten
Zoete aardappelen, gewone aardappelen, bieten, uien, wortelen hebben veel voedingsstoffen. Wortelgroenten zijn rijk aan water en oplosbare vezels, die kunnen helpen de stoelgang te verbeteren en problemen zoals constipatie aan te pakken. Ze bevatten ook veel magnesium en kalium, die een opgeblazen gevoel helpen voorkomen. Laat je inspireren door recepten met wortelgroenten en neem ze zeker op in je dieet!
Kruidenthee drinken
Pepermunt, kamille, gember, venkel en anijs helpen het spijsverteringsproces, vooral als je last hebt van winderigheid. Drink ze een uur na de maaltijd of voor het slapengaan om je maag te laten rusten. In natuurvoedingswinkels kunt u kant-en-klare vergoedingen kopen die ongemak wegnemen. Je kunt ook zelf mengsels bereiden door de werking van verschillende kruiden te bestuderen.
Overdrijf niet met oliën
Oliën zijn geen volwaardig voedsel en kunnen diarree en maagpijn veroorzaken. De beste manier om dit te voorkomen, is door olierijk voedsel te consumeren, zoals lijnzaad, chiazaad, olijven, noten en avocado's.
Week granen
Als je van havermout en boekweit houdt, week ze dan de avond ervoor en spoel ze daarna af en kook ze. Door granen te weken, komt fytinezuur vrij, dat voor velen moeilijk op te nemen is. Het vermindert ook het kookproces aanzienlijk.
Ekaterina Romanova Bron: