Fluweelzachte schoonheden met verschillende kleuren, verschillende smaakboeketten, maar ze zijn allemaal verrassend sappig, geurig, zoet en heerlijk. Perziken! Het is onmogelijk om met deze vruchten langs de toonbanken te gaan, ze wenken en nodigen uit. Het is noodzakelijk om ze te eten, en we zullen je vertellen waarom.
Seizoen
Vroege variëteiten perziken zijn al in juni voor ons beschikbaar, het seizoen duurt ook juli en de hele maand augustus.
Hoe moet ik kiezen
Rijpe perzik heeft een rijk aroma, het springt lichtjes op bij het indrukken. Kies fruit zonder schade, deuken en rotte plekken.
Handige eigenschappen
De perzik heeft een zeer nuttige samenstelling, het is erin geslaagd om organische zuren te bevatten: appelzuur, wijnsteenzuur, citroenzuur; minerale zouten: kalium, mangaan, fosfor, ijzer, koper, zink, selenium, magnesium; vitamines: C, groepen B, E, K, PP en caroteen, evenals pectines en essentiële oliën.
Perzik wekt perfect de eetlust op, geef het aan kinderen die niet graag eten.
Het verbetert de secretoire functie van de maag en bevordert de vertering van vet voedsel. Door de grote hoeveelheid vezels verbetert het de spijsvertering, reguleert het de activiteit van de darmen.
Het heeft een gunstig effect op het immuunsysteem, bestrijdt pathogene microben en virussen.
Door de aanwezigheid van magnesium verbetert perzik de stemming en heeft het een positief effect op de mentale balans.
Kaliumzouten zijn geïndiceerd voor hartritmestoornissen, bloedarmoede en andere hartaandoeningen.
Perziken hebben ook hun gebruik gevonden in cosmetologie. Ze hebben anti-aging eigenschappen voor de huid, maken deze glad en hydrateren deze. En de fruitzuren in de perzik exfoliëren dode cellen en verlichten de huid.
Omdat de perzik een grote hoeveelheid suiker en koolhydraten bevat, is het de moeite waard om het gebruik ervan te beperken tot mensen met overgewicht en diabetici. Mensen met een allergie moeten er rekening mee houden dat perziken een fluweelachtig oppervlak met stuifmeel hebben, waardoor allergische reacties mogelijk zijn.
Hoe een perzik te gebruiken?
Natuurlijk is er volop vers fruit te eten! En daarna kun je jam en jam van perziken bereiden, toevoegen aan compotes en salades, ze in de oven en zelfs op de grill bakken. Bereid perziksorbet voor, bak de meest geurige taarten. En perziken worden ook gebruikt om sauzen te bereiden voor vlees- en gevogeltegerechten.
Zoete perziken voor jou!
Laten we vrienden zijn! Hier is onze Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Vrienden toevoegen!