Verzameld in de late herfst viburnum, zorgvuldig opgeslagen voor "winterepidemieën", heeft een langdurige en nauwelijks bittere smaak. Weinig suiker toegevoegd aan Kalina blijft lang een bijzondere smaak. Het is echter logisch om de charme te proeven en ervan te houden. Viburnum is immers heilzaam.
Hoe nuttig is Viburnum
- Bessen bevatten veel vitamines en aminozuren, evenals essentiële oliën en fytonciden. In ascorbinezuur en een grote hoeveelheid vitamine C maakt Kalina het tot een onmisbaar hulpmiddel bij het handhaven van de immuniteit in de periode van infectieziekten.
- Bessen zijn laag in calorieën en omdat de toevoeging perfect past in allerlei diëten. Alternatieve geneeskunde bestaat uit een groot aantal recepten op basis van viburnumbessen, als een hemostatisch, diureticum, vitamine-instrument, een middel om de integriteit van de huid te herstellen, worstelen met hoesten en kortademigheid, hartaandoeningen, en dit zijn niet alle eigenschappen van Viburnum.
- Een deel van de algemene gezondheidsvergoeding is een eetlepel bastextract van viburnum, een theelepel honing, een theelepel gedroogde citroenmelisseblaadjes en een waterglas.
- Gebruik voor hoofdpijn Viburnum-sap.
- Bij bronchitis – neem een afkooksel van viburnum – bessen gemengd met honing en toegediend.
- Voor de behandeling van eczeem en de behandeling van wonden met behulp van bouillon, niet alleen de vruchten van viburnum, maar ook de bloemen en schors.
- Sap van viburnum veegt de huid af tegen acne.
Bereid bouillons, wedstrijden en gelei; Maak op basis daarvan de vulling voor taarten en jam.
Drink recepten van viburnum
Gelei
Neem 90 gram zetmeel, 100 ml heet Kalinov-sap, 2 liter koud water en 300 gram suiker. Verbind en breng aan de kook, onder voortdurend roeren. Laat het brouwen als het kookt.
Walrus
Pers het sap uit de bessen, meng met water naar smaak en voeg de suiker toe. 4-5 uur steil.
Compote
Bereid Appelcidersiroop met 400 gram appels, 2 liter water en 300 gram suiker. Voeg aan deze siroop 200 gram viburnumbessen toe en kook 5 minuten.
Saus
200 gram cranberrysap, 30 gram suiker, 2 kopjes water, 5 gram aardappelzetmeel, voorverdund in water, aansluiten en aan de kook brengen
Voor wie viburnum schadelijk is
Kalina bevat veel purines en kan de bloedstolling beïnvloeden, dus het is gecontra-indiceerd bij zwangerschap, verhoogde bloedstolling, nierziekte en jicht.
Lees ons grote artikel voor meer informatie over de gezondheidsvoordelen en -schade van viburnum: