Tabel met eiwitgehalte in voedingsmiddelen

In deze tabellen wordt aangenomen dat de gemiddelde dagelijkse behoefte aan eiwit 70 gram is. Dit gemiddelde tarief voor een volwassene van 70 kg (voor kinderen en mensen met een hoge fysieke activiteit boven de norm is 1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht). In de kolom “Percentage dagelijkse behoefte” wordt aangegeven welk percentage van 100 gram van het product voldoet aan de dagelijkse behoefte van een persoon die 70 kg eiwit weegt.

---

VOEDINGSMIDDELEN MET EEN HOOG EIWIT:

Productnaam	Het eiwitgehalte in 100 gr	Het percentage dagelijkse behoefte
Eipoeder	46 gr	66%
Parmezaanse kaas	35.7 gr	51%
Soja (graan)	34.9 gr	50%
Melk werd afgeroomd	33.2 g	47%
Kaviaar rode kaviaar	31.5 g	45%
Witte champignons, gedroogd	30.3 gr	43%
Droge melk 15%	28.5 gr	41%
Pollock ROE	27.9 g	40%
Kaviaar zwart korrelig	26.8 g	38%
Pinda's	26.3 gr	38%
Kaas "Gollandskiy" 45%	26.3 gr	38%
Kaas “Poshehonsky” 45%	26 gr	37%
Goudse Kaas	24.9 gr	36%
Kaas Zwitsers 50%	24.6 g	35%
Tonijn	24.4 g	35%
Melkpoeder 25%	24.2 gr	35%
Linzen (graan)	24 gr	34%
Mash	23.5 gr	34%
Kaas Cheddar 50%	23.5 gr	34%
Kaas "Russisch" 50%	23.2 gr	33%
Erwten (gepeld)	23 g	33%
Kaas (van koemelk)	22.1 gr	32%
Wrongel	22 g	31%
Vlees (konijn)	21.2 g	30%
Kaas "Worst"	21.2 g	30%
Curd 4%	21 gram	30%
Curd 5%	21 gram	30%
Bonen (graan)	21 gram	30%
Zonnebloempitten (zonnebloempitten)	20.7 g	30%
Zalm	20.5 g	29%
Garnaal	20.5 g	29%
Kaas “Roquefort” 50%	20.5 g	29%
Kaas "Suluguni"	20.5 g	29%
Kaas "Russisch"	20.5 g	29%
Pistaches	20.2 g	29%
Kikkererwten	20.1 g	29%
Zalm Atlantic (zalm)	20 gr	29%
Kaas 2%	20 gr	29%

Zie volledige productlijst

---

---

Het eiwitgehalte in zuivelproducten:

Productnaam	Het eiwitgehalte in 100 gr	Het percentage dagelijkse behoefte
Acidophilus melk 1%	3 gr	4%
Acidofiel 3,2%	2.9 gr	4%
Acidophilus tot 3.2% zoet	2.8 gr	4%
Acidophilus laag vetgehalte	3 gr	4%
Kaas (van koemelk)	22.1 gr	32%
Varenets is een 2.5%	2.9 gr	4%
Yoghurt 1.5%	4.1 gr	6%
Yoghurt 1.5% fruit	4 C	6%
Yoghurt 3,2%	5 g	7%
Yoghurt 3,2% zoet	5 g	7%
Yoghurt 6%	5 g	7%
Yoghurt 6% zoet	5 g	7%
1% yoghurt	3 gr	4%
Kefir 2.5%	2.9 gr	4%
Kefir 3.2%	2.9 gr	4%
Vetarme kefir	3 gr	4%
Koumiss (van merriemelk)	2.1 g	3%
Vetarme merriemelk (van koemelk)	3 gr	4%
De massa van de wrongel is 16.5% vet	12 gr	17%
Melk 1,5%	3 gr	4%
Melk 2,5%	2.9 gr	4%
Melk 3.2%	2.9 gr	4%
Melk 3,5%	2.9 gr	4%
Geitenmelk	3.6 gr	5%
Magere melk	3 gr	4%
Gecondenseerde melk met suiker 5%	7.1 g	10%
Gecondenseerde melk met suiker 8,5%	7.2 gr	10%
Gecondenseerde melk met een laag vetgehalte van suiker	7.5 g	11%
Droge melk 15%	28.5 gr	41%
Melkpoeder 25%	24.2 gr	35%
Melk werd afgeroomd	33.2 g	47%
Ijsje	3.7 gr	5%
Sundae ijsje	3.3 gr	5%
Karnemelk	3.3 gr	5%
Yoghurt 1%	3 gr	4%
Yoghurt 2.5% van	2.9 gr	4%
Yoghurt 3,2%	2.9 gr	4%
Yoghurt met laag vetgehalte	3 gr	4%
Rjazjenka 1%	3 gr	4%
Rjazjenka 2,5%	2.9 gr	4%
Rjazjenka 4%	2.8 gr	4%
Gefermenteerde gebakken melk 6%	3 gr	4%
Crème 10%	2.7 g	4%
Crème 20%	2.5 g	4%
Crème 25%	2.4 GH	3%
35% room	2.2 g	3%
Crème 8%	2.8 gr	4%
Gecondenseerde room met suiker 19%	8 gr	11%
Roompoeder 42%	19 gr	27%
Zure room 10%	2.7 g	4%
Zure room 15%	2.6 g	4%
Zure room 20%	2.5 g	4%
Zure room 25%	2.4 GH	3%
Zure room 30%	2.3 g	3%
Kaas "Adygeysky"	19.8 g	28%
Kaas "Gollandskiy" 45%	26.3 gr	38%
Kaas "Camembert"	15.3 gr	22%
Parmezaanse kaas	35.7 gr	51%
Kaas “Poshehonsky” 45%	26 gr	37%
Kaas “Roquefort” 50%	20.5 g	29%
Kaas "Russisch" 50%	23.2 gr	33%
Kaas "Suluguni"	20.5 g	29%
Feta kaas	14.2 g	20%
Kaas Cheddar 50%	23.5 gr	34%
Kaas Zwitsers 50%	24.6 g	35%
Goudse Kaas	24.9 gr	36%
Magere kaas	18 g	26%
Kaas "Worst"	21.2 g	30%
Kaas "Russisch"	20.5 g	29%
Geglazuurde wrongel met 27.7% vet	7.9 gr	11%
Kaas 11%	16 g	23%
Kaas 18% (vet)	15 gr	21%
Kaas 2%	20 gr	29%
Curd 4%	21 gram	30%
Curd 5%	21 gram	30%
Cottage cheese 9% (vetgedrukt)	18 g	26%
Wrongel	22 g	31%

Het eiwitgehalte in eieren en eiproducten:

Productnaam	Het eiwitgehalte in 100 gr	Het percentage dagelijkse behoefte
Eiproteïne	11.1 gr	16%
Eierdooier	16.2 gr	23%
Eipoeder	46 gr	66%
Kippen ei	12.7 g	18%
Kwartel ei	11.9 g	17%

Het eiwitgehalte in vis en zeevruchten:

Productnaam	Het eiwitgehalte in 100 gr	Het percentage dagelijkse behoefte
Voorn	18 g	26%
Zalm	20.5 g	29%
Kaviaar rode kaviaar	31.5 g	45%
Pollock ROE	27.9 g	40%
Kaviaar zwart korrelig	26.8 g	38%
Inktvis	18 g	26%
Bot	15.7 g	22%
kameraad	19 gr	27%
Sprot Baltisch	14.1 g	20%
Sprot Kaspisch	18.5 gr	26%
Garnaal	20.5 g	29%
Brasem	17.1 gr	24%
Zalm Atlantic (zalm)	20 gr	29%
Mosselen	11.5 g	16%
Pollock	15.9 g	23%
lodde	13.4 gr	19%
Kabeljauw	19.2 g	27%
groep	18.2 g	26%
Baars rivier	18.5 gr	26%
Steur	16.4 gr	23%
Heilbot	18.9 g	27%
Schelvis	17.2 g	25%
Kreeft rivier	15.5 g	22%
Karper	18.2 g	26%
Haring	17 gr	24%
Haring vet	17.7 gr	25%
Haring mager	19.1 g	27%
Haring srednebelaya	17 gr	24%
Makreel	18 g	26%
Som	17.2 g	25%
Makreel	18.5 gr	26%
sudak	18.4 g	26%
Kabeljauw	16 g	23%
Tonijn	24.4 g	35%
Acne	14.5 gr	21%
Oester	9 gram	13%
opkweken	16.6 g	24%
Snoek	18.4 g	26%

Het eiwitgehalte in vlees en vleesproducten:

Productnaam	Het eiwitgehalte in 100 gr	Het percentage dagelijkse behoefte
Vlees (lam)	15.6 g	22%
Vlees (rundvlees)	18.6 g	27%
Vlees (Turkije)	19.5 g	28%
Vlees (konijn)	21.2 g	30%
Vlees kip)	18.2 g	26%
Vlees (varkensvet)	11.7 g	17%
Vlees (varkensvlees)	14.3 gr	20%
Vlees (vleeskuikens)	18.7 gr	27%
Runderlever	17.9 g	26%
Nier rundvlees	15.2 GRS	22%

Het eiwitgehalte in noten en zaden:

Productnaam	Het eiwitgehalte in 100 gr	Het percentage dagelijkse behoefte
Pinda's	26.3 gr	38%
Walnoot	16.2 gr	23%
Eikels, gedroogd	8.1 g	12%
pijnboompitten	13.7 g	20%
cashewnoten	18.5 gr	26%
Sesam	19.4 g	28%
Amandelen	18.6 g	27%
Zonnebloempitten (zonnebloempitten)	20.7 g	30%
Pistaches	20.2 g	29%
Hazelnoten	13 gr	19%

Het eiwitgehalte in peulvruchten:

Productnaam	Het eiwitgehalte in 100 gr	Het percentage dagelijkse behoefte
Erwten (gepeld)	23 g	33%
Groene erwten (vers)	5 g	7%
Mash	23.5 gr	34%
Kikkererwten	20.1 g	29%
Soja (graan)	34.9 gr	50%
Bonen (graan)	21 gram	30%
Bonen (peulvruchten)	2.5 g	4%
Linzen (graan)	24 gr	34%

Het eiwitgehalte in granen en graanproducten:

Productnaam	Het eiwitgehalte in 100 gr	Het percentage dagelijkse behoefte
Boekweit (graan)	10.8 g	15%
Boekweitgrutten)	9.5 gr	14%
Boekweit (ongemalen)	12.6 gr	18%
Maisgrutten	8.3 g	12%
Griesmeel	10.3 g	15%
Brillen	12.3 g	18%
Parelgort	9.3 gr	13%
Tarwe Gries	11 gr	16%
Gries gepelde gierst (gepolijst)	11.5 g	16%
Rijst	7 gr	10%
Gort van gerst	10 gr	14%
Zoete maïs	3.2 g	5%
Macaroni van een bloem van 1 graad	11.2 gr	16%
Pasta van bloem V / s	11 gr	16%
Boekweitmeel	12.6 gr	18%
Maïsmeel	7.2 gr	10%
Haver bloem	13 gr	19%
Havermeel (havermout)	12.5 g	18%
Tarwemeel van 1 graad	11.1 gr	16%
Tarwemeel 2e leerjaar	11.6 g	17%
Het meel	10.8 g	15%
Bloem behang	11.5 g	16%
Meel Rogge	8.9 gr	13%
Roggebloem volkoren	10.7 gr	15%
Meelrogge gezaaid	6.9 gr	10%
Rijstmeel	7.4 gr	11%
Haver (graan)	10 gr	14%
Haver zemelen	17.3 gr	25%
Tarwezemelen	16 g	23%
Tarwe (graan, zachte variëteit)	11.8 gr	17%
Tarwe (graan, harde kwaliteit)	13 gr	19%
Rijstkorrel)	7.5 g	11%
Rogge (graan)	9.9 g	14%
Havervlokken "Hercules"	12.3 g	18%
Gerst (graan)	10.3 g	15%

Eiwitgehalte in fruit, bessen en gedroogd fruit:

Productnaam	Het eiwitgehalte in 100 gr	Het percentage dagelijkse behoefte
abrikoos	0.9 g	1%
avocado	2 gr	3%
Oranje	0.9 g	1%
Banana	1.5 gram	2%
veenbessen	0.7 g	1%
Kers	0.8 g	1%
bosbessen	1 C	1%
Granaat	0.7 g	1%
Grapefruit	0.7 g	1%
Peer gedroogd	2.3 g	3%
Durian	1.47 g	2%
BlackBerry	1.5 gram	2%
Aardbeien	0.8 g	1%
rozijnen	2.3 g	3%
Verse vijgen	0.7 g	1%
Vijgen gedroogd	3.1 gr	4%
kiwi	0.8 g	1%
Kruisbes	0.7 g	1%
Gedroogde abrikozen	5.2 gr	7%
Lemon	0.9 g	1%
Framboos	0.8 g	1%
Mango	0.8 g	1%
Mandarijn-	0.8 g	1%
Cloudberry	0.8 g	1%
nectarine	1.1 g	2%
Duindoorn	1.2 g	2%
Peach	0.9 g	1%
Perzik gedroogd	3 gr	4%
Pomelo	0.8 g	1%
Rowan rood	1.4 g	2%
Aronia	1.5 gram	2%
Draineren	0.8 g	1%
Zwarte bessen	1 C	1%
Abrikozen	5 g	7%
feijoa	0.7 g	1%
Data	2.5 g	4%
Kers	1.1 g	2%
bosbessen	1.1 g	2%
gedroogde pruimen	2.3 g	3%
wilde roos	1.6 g	2%
Appels gedroogd	2.2 g	3%

Eiwitgehalte in groenten en kruiden:

Productnaam	Het eiwitgehalte in 100 gr	Het percentage dagelijkse behoefte
Basilicum (groen)	3.2 g	5%
Aubergine	1.2 g	2%
Koolraap	1.2 g	2%
Gemberwortel)	1.8 g	3%
Kool	1.8 g	3%
Broccoli	2.8 gr	4%
Spruitjes	4.8 gr	7%
koolraap	2.8 gr	4%
Kool, rood,	0.8 g	1%
Kool	1.2 g	2%
Savooikool	1.2 g	2%
Bloemkool	2.5 g	4%
Aardappelen	2 gr	3%
Cilantro (groen)	2.1 g	3%
Tuinkers (groen)	2.6 g	4%
Paardebloembladeren (groen)	2.7 g	4%
Groene uien (de pen)	1.3 g	2%
Prei	2 gr	3%
Ui	1.4 g	2%
Wortelen	1.3 g	2%
Zeewier	0.9 g	1%
Komkommer	0.8 g	1%
Varen	4.6 gr	7%
Pastinaak (wortel)	1.4 g	2%
Paprika (Bulgaars)	1.3 g	2%
Peterselie (groen)	3.7 gr	5%
Peterseliewortel)	1.5 gram	2%
Tomaat (tomaat)	1.1 g	2%
Rabarber (groen)	0.7 g	1%
radijs	1.2 g	2%
Zwarte radijs	1.9 g	3%
Rapen	1.5 gram	2%
Sla (groen)	1.5 gram	2%
Bieten	1.5 gram	2%
Selderij (groen)	0.9 g	1%
Knolselderij)	1.3 g	2%
Asperges (groen)	1.9 g	3%
Artisjok van Jeruzalem	2.1 g	3%
Pompoen	1 C	1%
Dille (groen)	2.5 g	4%
Mierikswortel (wortel)	3.2 g	5%
Knoflook	6.5 gr	9%
Spinazie (groenten)	2.9 gr	4%
Zuring (groen)	1.5 gram	2%

Het eiwitgehalte in champignons:

Productnaam	Het eiwitgehalte in 100 gr	Het percentage dagelijkse behoefte
oesterpaddestoelen	3.3 gr	5%
Mushroom gember	1.9 g	3%
Morel paddestoel	3.1 gr	4%
Witte champignons	3.7 gr	5%
Witte champignons, gedroogd	30.3 gr	43%
Cantharellen	1.5 gram	2%
Paddestoelen champignons	2.2 g	3%
Paddestoelen boletus	2.1 g	3%
Champignons esp champignons	3.3 gr	5%
Paddestoelen Russula	1.7 g	2%
Champignons	4.3 g	6%
Shiitake paddestoelen	2.2 g	3%