Zwakke spieren en een lage botdichtheid zijn enkele van de symptomen van vitamine D-tekort. Een gebrek aan deze vitamine kan astma bij kinderen, cognitieve stoornissen op oudere leeftijd en multiple sclerose veroorzaken.
Vrij ernstige ziekten, maar ze kunnen worden voorkomen. Wat zijn gezonde vegetarische bronnen van vitamine D? Laten we het uitzoeken.
Aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine D
Voor degenen die van 1 tot 70 jaar oud zijn, is de dagelijkse norm 15 microgram. Voor mensen ouder dan 70 wordt 20 microgram aanbevolen.
Sojaproducten Sojaproducten zoals tofu en sojagoulash zijn natuurlijke bronnen van vitamine D. Deze voedingsmiddelen zijn gemakkelijk verkrijgbaar in de supermarkt.
Verrijkte granen Sommige granen en muesli zijn verrijkt met verschillende vitamines. Controleer het etiket om er zeker van te zijn dat u de hoeveelheid vitamine D krijgt die uw lichaam nodig heeft.
champignons Champignons kun je als bijgerecht bij het avondeten eten. Er zijn ook heerlijke paddenstoelenbereidingen.
zonlicht De wetenschap benadrukt dit feit - zonlicht is de beste bron van vitamine D. Maar vergeet niet om 's ochtends en' s avonds 10-15 minuten in de zon te zonnebaden. Langdurige blootstelling aan de brandende zon tijdens de lunch gaat gepaard met brandwonden en huidkanker.
Fruit De meeste vruchten bevatten geen vitamine D, behalve sinaasappels. Sinaasappelsap is rijk aan calcium en vitamine D.
verrijkte boter Het eten van olie in grote hoeveelheden kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Controleer voor het kopen of de olie is verrijkt met vitamine D.
alternatieve melk Alternatieve melk wordt gemaakt van soja, rijst en kokos. Probeer yoghurt gemaakt van sojamelk.