Mensen die koken met een combinatie van sesamolie en rijstzemelenolie ervaren een significante verlaging van de bloeddruk en het cholesterolgehalte. Dit is volgens een studie gepresenteerd op de High Blood Pressure Research Session van de American Heart Association in 2012.
Onderzoekers hebben ontdekt dat koken met een combinatie van deze oliën bijna net zo goed werkt als reguliere medicijnen tegen hoge bloeddruk, en het gebruik van de combinatie van oliën samen met de medicijnen is nog indrukwekkender.
"Rijstzemelenolie bevat, net als sesamolie, weinig verzadigd vet en kan het cholesterolgehalte van een patiënt normaliseren!" zei Devarajan Shankar, MD, postdoctoraal fellow bij de afdeling Cardiovascular Diseases in Fukuoka, Japan. "Bovendien kunnen ze het risico op hartaandoeningen op andere manieren verminderen, onder meer als vervanging voor minder gezonde plantaardige oliën en vetten in de voeding."
Tijdens een 60-daagse studie in New Delhi, India, werden 300 mensen met verhoogde en hoge bloeddruk verdeeld in drie groepen. Eén groep werd behandeld met een veelgebruikt medicijn dat wordt gebruikt om de bloeddruk te verlagen, nifedipine genaamd. De tweede groep kreeg een mengsel van oliën en vertelde dat ze elke dag ongeveer een ons van het mengsel moesten nemen. De laatste groep kreeg een calciumkanaalblokker (nifedipine) en een mengsel van oliën.
Alle drie de groepen, met ongeveer een gelijk aantal mannen en vrouwen in elk, met een gemiddelde leeftijd van 57 jaar, merkten een verlaging van de systolische bloeddruk op.
De systolische bloeddruk daalde met gemiddeld 14 punten bij degenen die alleen het oliemengsel gebruikten, met 16 punten bij degenen die medicijnen gebruikten. Degenen die beide gebruikten, zagen een daling van 36 punten.
De diastolische bloeddruk daalde ook aanzienlijk, met 11 punten voor degenen die de olie aten, 12 voor degenen die het medicijn namen en 24 voor degenen die beide gebruikten. Wat cholesterol betreft, zagen degenen die de oliën slikten een daling van 26 procent in "slechte" cholesterol en een stijging van 9,5 procent in "goede" cholesterol, terwijl er geen verandering in cholesterol werd waargenomen bij patiënten die alleen een calciumkanaalblokker gebruikten. . Degenen die de calciumkanaalblokker en oliën namen, ervoeren een vermindering van 27 procent van het "slechte" cholesterol en een toename van 10,9 procent van het "goede" cholesterol.
Gunstige vetzuren en antioxidanten zoals sesamine, sesamol, sesamolin en oryzanol die in het oliemengsel worden aangetroffen, hebben mogelijk bijgedragen aan deze resultaten, zei Shankar. Van deze antioxidanten, enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten die in planten voorkomen, is aangetoond dat ze de bloeddruk en het totale cholesterol verlagen.
Er is meer onderzoek nodig om te bepalen of het oliemengsel zo effectief is als het lijkt. De blend is speciaal voor deze studie gemaakt en er zijn geen plannen om het op de markt te brengen, zei Shankar. Iedereen kan deze oliën zelf mengen.
Mensen met hoge bloeddruk mogen niet stoppen met het innemen van hun medicijnen en moeten hun arts raadplegen voordat ze een product proberen dat hun bloeddruk zou kunnen veranderen om er zeker van te zijn dat ze goed onder controle zijn.