Ingrediënten Verfrissende salade met radijs
| radijs | 1.0 (stuk) |
| wortel | 1.0 (stuk) |
| appels | 1.0 (stuk) |
| knoflook ui | 1.0 (stuk) |
| citroen | 0.3 (stuk) |
| citroenschil | 0.5 (theelepel) |
Methode van voorbereiden
Was radijs, wortel, appel grondig met een borstel, schil, was opnieuw en rasp op een fijne rasp. Meng het mengsel gelijkmatig, voeg gehakte knoflook en rasp toe. Knijp het citroensap in de salade, meng opnieuw, voeg een beetje zout toe.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 47.9 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.8% | 3516 g |
| Eiwitten | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 4.6% | 4471 g |
| Fats | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1% | 18667 g |
| koolhydraten | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 9.8% | 2126 g |
| organische zuren | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 2 g | 20 g | 10% | 20.9% | 1000 g |
| Water | 83.8 g | 2273 g | 3.7% | 7.7% | 2712 g |
| As | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 348% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 1.3% | 16000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 37% | 566 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Vitamine H, biotine | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 8.1% | 2557 g |
| niacine | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 283.9 mg | 2500 mg | 11.4% | 23.8% | 881 g |
| Calcium, ca | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2398 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Natrium, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.1% | 6566 g |
| Zwavel, S. | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 30303 g |
| Fosfor, P. | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 8.6% | 2462 g |
| Chloor, Cl | 14.4 mg | 2300 mg | 0.6% | 1.3% | 15972 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 96 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 134.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 17.7 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 17.3% | 1200 g |
| Jodium, ik | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 3.5% | 5769 g |
| Kobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 35.5% | 588 g |
| Lithium, Li | 1 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.1382 mg | 2 mg | 6.9% | 14.4% | 1447 g |
| Koper, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 16.3% | 1287 g |
| Molybdeen, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 16.9% | 1228 g |
| Nikkel, Ni | 7.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 24.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 32258 g |
| Chroom, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8.8% | 2381 g |
| Zink, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 5068 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 7.1 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 47,9 kcal.
Verfrissende salade met radijs rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 166,7%, vitamine C - 17,7%, kalium - 11,4%, kobalt - 17%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Verfrissende salade met radijs PER 100 g
- 36 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 149 kCal
- 34 kCal
- 47 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 47,9 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Verfrissende salade met radijs, recept, calorieën, voedingsstoffen