Ingrediënten Groentesalade met appels en paprika
| appels | 20.0 (gram) |
| tomaten | 25.0 (gram) |
| ingemaakte komkommer | 25.0 (gram) |
| ui | 15.0 (gram) |
| zoete groene peper | 20.0 (gram) |
| mayonaise | 20.0 (gram) |
| peterselie | 2.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Geschilde appels en komkommers worden in plakjes gesneden, paprika - in reepjes, uien - in halve ringen, tomaten - in plakjes, gehakte knoflook. De bereide componenten worden gecombineerd, gekruid met mayonaise. Bij verlof wordt de salade versierd met kruiden.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 123.8 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1360 g |
| Eiwitten | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.5% | 5429 g |
| Fats | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.6% | 519 g |
| koolhydraten | 5.7 g | 219 g | 2.6% | 2.1% | 3842 g |
| organische zuren | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 6.1% | 1333 g |
| Water | 90.1 g | 2273 g | 4% | 3.2% | 2523 g |
| As | 1.5 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Vitamine B4, choline | 2.3 mg | 500 mg | 0.5% | 0.4% | 21739 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4% | 2000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 54.4 mg | 90 mg | 60.4% | 48.8% | 165 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 5.4 mg | 15 mg | 36% | 29.1% | 278 g |
| Vitamine H, biotine | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamine PP, NE | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.6% | 3163 g |
| niacine | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 220.4 mg | 2500 mg | 8.8% | 7.1% | 1134 g |
| Calcium, ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.1% | 3906 g |
| Magnesium, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 3.2% | 2597 g |
| Natrium, Na | 94.7 mg | 1300 mg | 7.3% | 5.9% | 1373 g |
| Zwavel, S. | 12.5 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Fosfor, P. | 33.4 mg | 800 mg | 4.2% | 3.4% | 2395 g |
| Chloor, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.7 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.9% | 1636 g |
| Jodium, ik | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Kobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 g |
| Mangaan, Mn | 0.0699 mg | 2 mg | 3.5% | 2.8% | 2861 g |
| Koper, Cu | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 g |
| Molybdeen, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 g |
| Nikkel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 110.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Chroom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Zink, Zn | 0.1881 mg | 12 mg | 1.6% | 1.3% | 6380 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 4.9 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 123,8 kcal.
Groentesalade met appels en paprika rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 55,6%, vitamine C - 60,4%, vitamine E - 36%, kobalt - 21%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Groentesalade met appels en paprika's PER 100 g
- 47 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 123,8 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Groentesalade met appels en paprika, recept, calorieën, voedingsstoffen