Inhoud
Ingrediënten Nogai-thee (Karachay-Circassian nationale drank)
| Georgische thee (betegeld) | 5.0 (gram) |
| melkkoe | 105.0 (gram) |
| water | 50.0 (gram) |
| crème | 50.0 (gram) |
| tafel zout | 0.1 (gram) |
| peper zwarte erwten | 1.0 (gram) |
| kruidnagel | 0.1 (gram) |
Methode van voorbereiden
Georgische thee wordt in kokend water geplaatst, 2-3 minuten gekookt en 5-6 minuten aangedrukt. Filter de thee, voeg hete gekookte melk toe, zure room aan de kook gebracht, zout, zwarte peper, kruidnagel, meng. Daarna wordt het 1-2 minuten toegediend en gefilterd. Het wordt heet vrijgegeven.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 105.4 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1598 g |
| Eiwitten | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3.2% | 2923 g |
| Fats | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 15.6% | 609 g |
| koolhydraten | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.4% | 6636 g |
| organische zuren | 2 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Water | 70.9 g | 2273 g | 3.1% | 2.9% | 3206 g |
| As | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 8.1% | 1176 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamine H, biotine | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2734 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 157.5 mg | 2500 mg | 6.3% | 6% | 1587 g |
| Calcium, ca | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 8.6% | 1098 g |
| Magnesium, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4.6% | 2083 g |
| Natrium, Na | 34.9 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.6% | 3725 g |
| Zwavel, S. | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7092 g |
| Fosfor, P. | 79.7 mg | 800 mg | 10% | 9.5% | 1004 g |
| Chloor, Cl | 98.1 mg | 2300 mg | 4.3% | 4.1% | 2345 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 11.6% | 818 g |
| Jodium, ik | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Mangaan, Mn | 0.0038 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 52632 g |
| Koper, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 g |
| Molybdeen, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 g |
| Lead, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 g |
| Strontium, sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 g |
| Chroom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.2538 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4728 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 2.4 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 105,4 kcal.
Nogai-thee (nationale drank van Karachay-Circassian) rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 11,1%, ijzer - 12,2%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Strijkijzer maakt deel uit van eiwitten met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het verloop van redoxreacties en activering van peroxidatie. Onvoldoende consumptie leidt tot hypochrome anemie, myoglobine-deficiënte atonie van skeletspieren, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie, atrofische gastritis.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTINGREDIËNTEN Nogai-thee (Karachay-Circassian nationale drank) PER 100 g
- 152 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 105,4 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, bereidingswijze Nogai-thee (Karachay-Circassian nationale drank), recept, calorieën, voedingsstoffen