Ingrediënten Appels gebakken met kwark
| appels | 142.0 (gram) |
| vette kwark 18% | 30.0 (gram) |
| rozijnen | 15.0 (gram) |
| suiker | 15.0 (gram) |
| honing | 35.0 (gram) |
| water | 12.0 (gram) |
| citroenzuur | 0.1 (gram) |
| okkernoot | 5.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
In appels, zonder ze te schillen, wordt het zaadnest verwijderd, het resulterende gat wordt gevuld met gehakt. Leg de gevulde appels op een bakplaat, voeg een klein scheutje water toe en bak 15-20 minuten in de oven (afhankelijk van het soort appels). Wrijf voor het gehakt de kwark in, voeg bereide en gedroogde rozijnen, suiker toe en roer. Voeg voor siroop honing toe aan het hete water, breng aan de kook en kook onder voortdurend roeren 7-10 minuten. Voeg aan het einde van het koken citroenzuur toe en laat afkoelen. Wanneer je weggaat, worden appels met siroop gegoten en besprenkeld met gedroogde gehakte noten.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 171.4 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 6% | 982 g |
| Eiwitten | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.9% | 2054 g |
| Fats | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 3% | 1931 g |
| koolhydraten | 34.7 g | 219 g | 15.8% | 9.2% | 631 g |
| organische zuren | 0.8 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.8% | 1538 g |
| Water | 78 g | 2273 g | 3.4% | 2% | 2914 g |
| As | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Vitamine B4, choline | 6.9 mg | 500 mg | 1.4% | 0.8% | 7246 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 1.9% | 3030 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 2.9% | 2045 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 6.6% | 882 g |
| Vitamine H, biotine | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitamine PP, NE | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.7% | 2188 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 276.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 6.5% | 904 g |
| Calcium, ca | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.7% | 2155 g |
| Magnesium, mg | 23.3 mg | 400 mg | 5.8% | 3.4% | 1717 g |
| Natrium, Na | 33.6 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3869 g |
| Zwavel, S. | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.5% | 11628 g |
| Fosfor, P. | 83.1 mg | 800 mg | 10.4% | 6.1% | 963 g |
| Chloor, Cl | 28.1 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8185 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 61.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 136.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.2 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| Jodium, ik | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.6% | 9375 g |
| Kobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7% | 833 g |
| Mangaan, Mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 4.1% | 1414 g |
| Koper, Cu | 112.2 μg | 1000 μg | 11.2% | 6.5% | 891 g |
| Molybdeen, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 3.7% | 1556 g |
| Nikkel, Ni | 9.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 35.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| Fluor, F. | 65.3 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6126 g |
| Chroom, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.6% | 2273 g |
| Zink, Zn | 0.3039 mg | 12 mg | 2.5% | 1.5% | 3949 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 1.3 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 17.6 g | maximaal 100 г | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 8.8 mg | maximaal 300 mg |
De energetische waarde is 171,4 kcal.
Appels gebakken met kwark rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine E - 11,3%, kalium - 11,1%, kobalt - 12%, koper - 11,2%
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Appels gebakken met kwark PER 100 g
- 47 kCal
- 236 kCal
- 264 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 656 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 171,4 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode appels gebakken met kwark, recept, calorieën, voedingsstoffen