Vitamine C en bioflavonoïden die in sinaasappels worden aangetroffen, beschermen sperma tegen genetische schade die geboorteafwijkingen bij het nageslacht kan veroorzaken.
Omschrijving
Sinaasappel is een van de meest voorkomende en populaire vruchten. Het is geliefd omdat het het hele jaar door verkrijgbaar, gezond en lekker is. Sinaasappels zijn ronde citrusvruchten met een diameter van 2 tot 3 inch met een fijn getextureerde, oranjekleurige schil die in dikte varieert, afhankelijk van de variëteit. Het vruchtvlees is ook oranje van kleur en zeer sappig.
Sinaasappels kunnen zoet, bitter en zuur zijn, dus je moet leren onderscheid te maken tussen variëteiten. Zoete variëteiten hebben de neiging om meer aromatisch te zijn. Ze zijn ideaal voor het maken van sappen.
Voedingswaarde
Sinaasappels zijn een uitstekende bron van vitamine C en flavonoïden. Eén sinaasappel (130 gram) levert bijna 100 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. Als je een hele sinaasappel eet, levert het goede voedingsvezels op. Vooral de albedo (witte laag onder de huid) is nuttig, deze bevat de hoogste hoeveelheid waardevolle bioflavonoïden en andere kankerbestrijdende stoffen.
Daarnaast zijn sinaasappels een goede bron van vitamine A, B-vitamines, aminozuren, bètacaroteen, pectine, kalium, foliumzuur, calcium, jodium, fosfor, natrium, zink, mangaan, chloor en ijzer.
Voordeel voor de gezondheid
Sinaasappel bevat meer dan 170 verschillende fytonutriënten en meer dan 60 flavonoïden, waarvan vele ontstekingsremmende, antitumorale en antioxiderende effecten hebben. De combinatie van een hoog gehalte aan antioxidanten (vitamine C) en flavonoïden in sinaasappels maakt het een van de beste vruchten.
Atherosclerose. Regelmatige inname van vitamine C remt de verharding van de slagaders.
Preventie van kanker. Een stof die in sinaasappels wordt aangetroffen, liminoïde genaamd, helpt bij het bestrijden van mond-, huid-, long-, borst-, maag- en darmkanker. Het hoge gehalte aan vitamine C werkt ook als een goede antioxidant die cellen beschermt tegen schade door vrije radicalen.
cholesterol. De alkaloïde synephrine in sinaasappelschil vermindert de productie van cholesterol door de lever. Antioxidanten bestrijden oxidatieve stress, de belangrijkste boosdoener bij de oxidatie van slechte cholesterol in het bloed.
Constipatie. Hoewel sinaasappel een zure smaak heeft, heeft het een alkalisch effect op het spijsverteringsstelsel en helpt het de productie van spijsverteringssappen te stimuleren, waardoor constipatie wordt voorkomen.
Beschadigd sperma. Een sinaasappel per dag is genoeg voor een man om zijn sperma gezond te houden. Vitamine C, een antioxidant, beschermt sperma tegen genetische schade die geboorteafwijkingen bij nakomelingen kan veroorzaken.
Hartziekten. Het is bekend dat een hoge inname van flavonoïden en vitamine C het risico op hartaandoeningen halveert.
Hoge bloeddruk. Studies hebben aangetoond dat de flavonoïde hesperidine die in sinaasappels wordt aangetroffen, kan helpen bij het verlagen van hoge bloeddruk.
Het immuunsysteem. Vitamine C activeert witte bloedcellen die infecties bestrijden, versterkt het immuunsysteem.
Stenen in de nieren. Het dagelijks drinken van sinaasappelsap vermindert het risico op calciumoxalaat nierstenen aanzienlijk.
Leer. De antioxidanten in sinaasappels beschermen de huid tegen vrije radicalen die tekenen van veroudering kunnen veroorzaken.
Maagzweer. Het eten van voedsel dat rijk is aan vitamine C helpt het risico op het ontwikkelen van maagzweren te verminderen en vermindert op zijn beurt het risico op het ontwikkelen van maagkanker.
Virale infecties. Sinaasappels zijn rijk aan polyfenolen, die bescherming bieden tegen virale infecties.
Tips
Om meer sap uit sinaasappels te halen, bewaart u ze op kamertemperatuur. Vitamine C breekt snel af bij blootstelling aan lucht, dus eet een sinaasappel direct na het schillen. Sinaasappels kunnen maximaal twee weken bij kamertemperatuur worden bewaard. Bewaar ze niet verpakt en vochtig in de koelkast, ze kunnen aangetast zijn door schimmel.
Aandacht
Sinaasappels zijn zonder twijfel erg gezond, maar je moet er altijd aan denken om ze met mate te eten. Overmatige consumptie van citrusvruchten kan ertoe leiden dat calcium uit de organen van het lichaam uitspoelt, wat bot- en tandbederf veroorzaakt.
Hoewel we zelden sinaasappelschil gebruiken, is het goed om te weten dat de schil van citrusvruchten enkele oliën bevat die de opname van vitamine A kunnen verstoren.