Als ze zich uitspreken tegen vegetarisme, verwijzen maar weinig mensen in witte jassen naar echt onderzoek of houden ze rekening met de ervaring van moeders die kinderen hebben grootgebracht in liefde voor dieren. En hoe te bepalen waarom het kind zich langzamer ontwikkelt - door een gebrek aan volwassen aandacht of door een tekort aan bepaalde stoffen?
S. Breuer beschrijft in een van zijn boeken hoe de Vegetarian Society en de City Council of London besloten om aan de hand van weeshuizen de invloed van voeding op de ontwikkeling van het kind te onderzoeken. Bij het experiment waren ongeveer 2000 kinderen betrokken, die in twee groepen werden verdeeld. De ene groep at uitsluitend vegetarisch, de andere – traditioneel, met vlees. Na 6 maanden bleek dat de kinderen met vegetarische gerechten sterker en gezonder waren dan de kinderen van de tweede groep.
De geschiedenis van de mensheid is ook rijk aan voorbeelden uit het gelukkige leven van vegetariërs. Indiërs die om religieuze redenen vanaf hun geboorte geen vlees eten, staan bekend om hun goede gezondheid en uithoudingsvermogen. Het lijkt erop dat de afwijzing van dierlijk voedsel geen negatief effect heeft. Integendeel, vanaf de eerste levensdagen wordt kinderen liefde voor dieren en een eerbiedige houding jegens hen bijgebracht. Het enige dat nodig is, is om het menu uitgebalanceerd te maken. Dit is voldoende voor een goede intellectuele en fysieke ontwikkeling.
Nog een feit is opmerkelijk. Heel vaak klagen jonge moeders op vrouwenforums over de categorische weigering van vlees door het kind. Een andere poging om het kind te voeden mislukt: de baby wendt zich af, is ondeugend en vertoont een negatieve houding ten opzichte van dierlijk voedsel. Zelfs “afleidende manoeuvres” – liedjes en dansen van grootouders – helpen niet. De reden voor dit gedrag is meestal banaal - het kind houdt gewoon niet van de vleessmaak en -geur. In plaats van het verlangen van de baby te accepteren, zijn moeders toe aan veel: meng vlees met iets zoets om de smaak te "verhullen", of beloof ze te belonen met snoep voor de gegeten kotelet.
Als volwassenen in het gezin vegetarisme als basis van voeding hebben gekozen, kan het kind er harmonieus bij aansluiten zonder de gezondheid te schaden. Tot 6 maanden heeft de baby uitsluitend moedermelk nodig, die alles bevat wat nodig is voor zijn groei en ontwikkeling. In het geval dat borstvoeding niet mogelijk is, wordt het kind een kwaliteitsvolle formule aangeboden. Noch koemelk, noch pap of sappen - tot de leeftijd van zes maanden hebben aanvullende voedingsmiddelen meer kans op schade dan voordeel.
Vanaf de leeftijd van 6 maanden kan het dieet van het kind geleidelijk worden uitgebreid door het introduceren van ongezoete en hypoallergene groenten (broccoli, courgette, bloemkool), daarna pompoen, aardappelen, wortelen, enz. Als u ze thuis kookt, let dan op de kwaliteit van de producten en hoe ze te koken. verwerking, proberen hun waarde zoveel mogelijk te behouden. Stomen, sudderen heeft altijd de voorkeur.
Laat de baby geleidelijk kennismaken met granen, fruit en zuivelproducten, waarbij u zich houdt aan de regels voor de introductie van aanvullende voedingsmiddelen. Met dergelijk voedsel zal het groeiende lichaam nuttige stoffen en extra energie ontvangen en zich aanpassen aan nieuwe producten. Hoe het dieet van de kruimels zich ook uitbreidt, moedermelk blijft een belangrijk onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
Om het kind op oudere leeftijd te laten genieten van voedsel en alle noodzakelijke voedingsstoffen, biedt het hem een verscheidenheid aan gerechten gemaakt van voedsel uit vier hoofdgroepen:
- donker brood, rijst, aardappelen, pasta van durumtarwe en andere koolhydraten.
- fruit en groenten;
- melk en zure melkproducten;
- eieren en andere niet-zuivelbronnen van eiwitten, waaronder soja, peulvruchten, noten en zaden.
Dergelijke groepen openen een groot veld voor culinaire creativiteit van ouders en laten geen kans voor vegetarisme om saai te zijn.
De regels van voeding, vastgelegd in de vroege kinderjaren, blijven meestal voor het leven. Vegetarische kinderen hebben tien keer minder kans om zwaarlijvig te worden als volwassenen dan degenen die veel vlees eten. Dit komt ook door het feit dat vleesgerechten zeer calorierijk zijn, schadelijk zijn na het frituren en als basis van fastfood worden genomen.
Waar moeten ouders op letten?
Zorg ervoor dat de vegetarische voeding van je baby voldoende eiwitten, ijzer, vitamine B12 en selenium bevat. Bij twijfel of vermoeden van een tekort kan periodiek laboratoriumonderzoek worden uitgevoerd.
Het lichaam van het kind zal altijd zijn behoeften aangeven: welzijn, gedrag, verminderde activiteit. Het is voldoende om naar zijn rustige stem te luisteren en naar de baby te kijken. Bij een tekort aan bepaalde stoffen kunt u altijd de situatie corrigeren.
Vegetarisme is geen hongerstaking of dieet. Dit is de filosofie en manier van denken van het gezin. Dankzij dit systeem van opvattingen ontwikkelt een kind vanaf de eerste levensmaanden een zorgzame houding ten opzichte van de natuur en dieren. Hij leert alle levende wezens te respecteren, wat vriendelijkheid, mededogen en barmhartigheid oproept.
Onthoud dat het belangrijkste geheim van de gezondheid van een kind ouderlijke aandacht, zorg en liefde is. Dit is iets dat wonderen kan doen. Het kind verwacht precies dit van jou, en geen gastronomische gerechten en exotische producten.