Ingrediënten Appels gevuld met rijst en noten
| appels | 193.0 (gram) |
| rijstgrutten | 13.0 (gram) |
| melkkoe | 21.0 (gram) |
| suiker | 7.0 (gram) |
| rozijnen | 10.0 (gram) |
| amandelen zoet | 11.0 (gram) |
| kippen ei | 0.2 (stuk) |
| boter | 8.0 (gram) |
| jam | 30.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Bij appels wordt het zaadnest verwijderd zonder ze af te pellen, het resulterende gat wordt gevuld met gehakt. Leg de gevulde appels op een bakplaat, voeg een klein beetje water toe en bak in een oven gedurende 15-20 minuten (afhankelijk van het soort appels). Voor gehakt wordt rijstepap gekookt in melk met suiker. Bereide rozijnen, gehakte geroosterde noten, eieren, zachte boter of margarine worden aan de pap toegevoegd, gekoeld tot -60-70 ° C en alles wordt grondig gemengd. Appels zijn heet van de jam.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 g |
| Eiwitten | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
| Fats | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
| koolhydraten | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
| organische zuren | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
| Water | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| As | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
| Vitamine H, biotine | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamine PP, NE | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
| niacine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
| Calcium, ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
| Silicium, Si | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
| Magnesium, mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
| Natrium, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
| Zwavel, S. | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
| Fosfor, P. | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
| Chloor, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 76.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 168.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.6 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
| Jodium, ik | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
| Kobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 g |
| Mangaan, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
| Koper, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
| Molybdeen, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Nikkel, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 41.6 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Strontium, sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Chroom, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
| Zink, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 5.3 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 5.7 g | maximaal 100 г | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 22.9 mg | maximaal 300 mg |
De energetische waarde is 151,1 kcal.
Appels gevuld met rijst en noten rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine E - 20%, kalium - 12,1%, silicium - 18%, ijzer - 11,7%, kobalt - 12%, mangaan - 12,5%
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Silicium is opgenomen als een structurele component in glycosaminoglycanen en stimuleert de collageensynthese.
- Strijkijzer maakt deel uit van eiwitten met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het verloop van redoxreacties en activering van peroxidatie. Onvoldoende consumptie leidt tot hypochrome anemie, myoglobine-deficiënte atonie van skeletspieren, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie, atrofische gastritis.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Appels gevuld met rijst en noten PER 100 g
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 151,1 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Appels gevuld met rijst en noten, recept, calorieën, voedingsstoffen