Recept Appelbrood of oudbakken brood. Calorie, chemische samenstelling en voedingswaarde.

Ingrediënten Oud appelbrood

tarwebrood 400.0 (gram)
kippen ei 3.0 (stuk)
appels 300.0 (gram)
melkkoe 1.5 (korrelglas)
boter 50.0 (gram)
suiker 2.0 (eetlepel)
Methode van voorbereiden

Rasp oud wit brood, giet er kokende melk over en laat 50-60 minuten staan. Roer dan, voeg boter, suiker, eieren en fijngehakte appels toe. Roer, doe in een vorm bestrooid met paneermeel of bloem. Bak 30-40 minuten in de oven.

U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.

Voedingswaarde en chemische samenstelling.

De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
voedingsstofHoeveelheidNorm **% van de norm in 100 g% van de norm in 100 kcal100% normaal
Caloriewaarde147.5 kCal1684 kCal8.8%6%1142 g
Eiwitten4.7 g76 g6.2%4.2%1617 g
Fats6.8 g56 g12.1%8.2%824 g
koolhydraten18 g219 g8.2%5.6%1217 g
organische zuren0.1 g~
Alimentaire vezels0.4 g20 g2%1.4%5000 g
Water49.5 g2273 g2.2%1.5%4592 g
As0.4 g~
vitaminen
Vitamine A, RE100 μg900 μg11.1%7.5%900 g
Retinol0.1 mg~
Vitamine B1, thiamine0.06 mg1.5 mg4%2.7%2500 g
Vitamine B2, riboflavine0.1 mg1.8 mg5.6%3.8%1800 g
Vitamine B4, choline50.8 mg500 mg10.2%6.9%984 g
Vitamine B5, pantotheenzuur0.3 mg5 mg6%4.1%1667 g
Vitamine B6, pyridoxine0.08 mg2 mg4%2.7%2500 g
Vitamine B9, foliumzuur9.2 μg400 μg2.3%1.6%4348 g
Vitamine B12, cobalamine0.2 μg3 μg6.7%4.5%1500 g
Vitamine C, ascorbinezuur1.3 mg90 mg1.4%0.9%6923 g
Vitamine D, calciferol0.3 μg10 μg3%2%3333 g
Vitamine E, alfa-tocoferol, TE0.7 mg15 mg4.7%3.2%2143 g
Vitamine H, biotine3.7 μg50 μg7.4%5%1351 g
Vitamine PP, NE1.2802 mg20 mg6.4%4.3%1562 g
niacine0.5 mg~
macronutriënten
Kalium, K129.7 mg2500 mg5.2%3.5%1928 g
Calcium, ca43.3 mg1000 mg4.3%2.9%2309 g
Silicium, Si0.5 mg30 mg1.7%1.2%6000 g
Magnesium, mg14.4 mg400 mg3.6%2.4%2778 g
Natrium, Na159.1 mg1300 mg12.2%8.3%817 g
Zwavel, S.44.4 mg1000 mg4.4%3%2252 g
Fosfor, P.67.4 mg800 mg8.4%5.7%1187 g
Chloor, Cl253.3 mg2300 mg11%7.5%908 g
Spoorelementen
Aluminium, Al29.3 μg~
Bohr, B.40.3 μg~
Vanadium, V0.7 μg~
IJzer, Fe1.2 mg18 mg6.7%4.5%1500 g
Jodium, ik4.9 μg150 μg3.3%2.2%3061 g
Kobalt, Co2.1 μg10 μg21%14.2%476 g
Mangaan, Mn0.2183 mg2 mg10.9%7.4%916 g
Koper, Cu64.8 μg1000 μg6.5%4.4%1543 g
Molybdeen, Mo.6.1 μg70 μg8.7%5.9%1148 g
Nikkel, Ni2.8 μg~
Lead, Sn2.9 μg~
Rubidium, geb10.4 μg~
Selenium, Ifo0.4 μg55 μg0.7%0.5%13750 g
Strontium, sr.3.8 μg~
Fluor, F.12.8 μg4000 μg0.3%0.2%31250 g
Chroom, Cr2.2 μg50 μg4.4%3%2273 g
Zink, Zn0.444 mg12 mg3.7%2.5%2703 g
Verteerbare koolhydraten
Zetmeel en dextrine0.1 g~
Mono- en disacchariden (suikers)2.5 gmaximaal 100 г
sterolen
cholesterol72.6 mgmaximaal 300 mg

De energetische waarde is 147,5 kcal.

Appel brood of oud brood rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 11,1%, chloor - 11%, kobalt - 21%
  • Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
  • Chloor noodzakelijk voor de vorming en afscheiding van zoutzuur in het lichaam.
  • Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
 
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE INGREDIËNTEN VAN HET RECEPT Appelbrood of oud brood PER 100 g
  • 235 kCal
  • 157 kCal
  • 47 kCal
  • 60 kCal
  • 661 kCal
  • 399 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 147,5 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Appelbrood van oud brood, recept, calorieën, voedingsstoffen

Laat een reactie achter