Tijdens de zwangerschap spelen voeding en gezondheid een grote rol in het leven van een vrouw. Dit is waarschijnlijk het belangrijkste moment om na te denken over wat een vrouw haar lichaam en geest voedt, aangezien haar keuze grote invloed zal hebben op het leven van het ongeboren kind.
Er is veel controverse geweest rond veganisme en vegetarisme tijdens de zwangerschap met betrekking tot bronnen van eiwitten en vitamines, maar hoe zit het met een rawfood-dieet? Volgens studies krijgen vrouwen die tijdens de zwangerschap 100% rauw voedsel eten meer voedingsstoffen, meer energie, zijn ze minder vatbaar voor toxicose en verdragen ze de bevalling gemakkelijker. Blijkbaar zit er iets in.
Normaal voedsel versus raw food-dieet
Als u naar het standaard Amerikaanse dieet kijkt, stelt u beide kanten van het voedingsspectrum in vraag. Ten eerste hebben mensen die standaard bewerkte voedingsmiddelen eten meer kans om grote hoeveelheden vetten, suikers en eiwitten binnen te krijgen, evenals kunstmatige ingrediënten, pesticiden, chemische toevoegingen en genetisch gemodificeerd voedsel.
Gabriel Cousens, een schrijver en voorvechter van rauw voedsel, is van mening dat een biologisch dieet aanzienlijk beter is dan conventionele voeding, vooral voor zwangere vrouwen: "De belangrijkste doodsoorzaak en ziekte bij kinderen onder de 15 jaar is kanker." Hij gelooft dat dit "grotendeels te wijten is aan de grote hoeveelheid pesticiden en herbiciden - en de kankerverwekkende stoffen die ze bevatten - in bewerkte voedingsmiddelen en conventioneel geteeld voedsel."
Degenen die meer "natuurlijk" of biologisch voedsel eten, krijgen meer enzymen, vitamines, mineralen en complexe koolhydraten met weinig of geen chemische toevoegingen. Het hangt allemaal af van wat voor soort dieet je maakt. Vegetarische of veganistische diëten bevatten vaak weinig eiwitten en bepaalde vitamines zoals B12, tenzij de persoon goede vlees- en zuivelalternatieven heeft gevonden. Peulvruchten en noten zijn bijvoorbeeld uitstekende bronnen van eiwitten waar vegetariërs en veganisten naar hunkeren. Voedingsgist en superfoods kunnen B12 en andere vitamines leveren die mensen missen bij een vleesvrij dieet.
Raw food daarentegen kan over het algemeen een uitdaging zijn, hoewel mensen die zijn overgestapt op deze eetstijl vaak praten over de ongelooflijke verscheidenheid aan voedsel voor iemand die "gekookt" voedsel heeft opgegeven. Genoeg eten is geen probleem voor rawfoodisten, het probleem zit hem in de overgang van een regulier dieet naar een raw food dieet. Raw foodists zeggen dat het moeilijkste voor mensen om van thermisch verwerkt voedsel te spenen is, omdat ons lichaam gekookt voedsel begint te nodigen, omdat het er afhankelijk van is - een emotionele gehechtheid. Wanneer een persoon voornamelijk rauw voedsel begint te eten, begint het lichaam te reinigen omdat het voedsel zo "schoon" is dat het het lichaam dwingt om opgehoopte gifstoffen te verwijderen.
Voor degenen die hun hele leven gekookt voedsel eten, zou het onverstandig zijn om meteen over te schakelen op een 100% raw food-dieet. Een goede overgangsmethode, ook voor zwangere vrouwen, is het verhogen van de hoeveelheid rauw voedsel in de voeding. Zwangerschap is niet de beste tijd om het lichaam te ontgiften, omdat alles wat in de bloedbaan terechtkomt, inclusief gifstoffen, bij de baby terechtkomt.
Dus waarom is een rawfood-dieet zo gunstig tijdens de zwangerschap?
Raw food bevat alle noodzakelijke voedingsstoffen in een bereide vorm. Koken vernietigt de enzymen die nodig zijn voor de spijsvertering, evenals een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Kijk naar het water waarin je groenten stooft. Zie je hoe het water is veranderd? Als alles in het water ging, wat bleef er dan over in de groenten? Rauw voedsel bevat eiwitten, aminozuren, antioxidanten en andere essentiële voedingsstoffen die gewoon niet in gekookt voedsel worden aangetroffen. Omdat rauw voedsel zoveel voedingsstoffen bevat, is het voor mensen meestal moeilijk om veel tegelijk te eten. Op rauw voedsel begint het lichaam efficiënter te werken en reageert het in het begin soms ongewenst: gas, diarree, indigestie of pijn, omdat gifstoffen worden verwijderd en het lichaam wordt gereinigd.
Door de hoge hoeveelheid water in rauwe voeding, evenals kant-en-klare stoffen zoals zwavel, silicium, kalium, magnesium, vitamines en enzymen, worden de weefsels van zwangere vrouwen elastischer, wat striae voorkomt en pijn vermindert en vergemakkelijkt bevalling. Mijn onderzoek onder veganistische moeders meldt dat degenen die tijdens de zwangerschap rood vlees eten een groter risico op bloedingen hebben dan degenen die weinig of geen vlees eten.
Een rawfood-dieet tijdens de zwangerschap is zeker iets dat van tevoren moet worden voorbereid of aan het begin van de zwangerschap geleidelijk moet worden overgezet. Zorg ervoor dat u avocado's, kokosnoten en noten in uw dieet opneemt, aangezien voldoende hoeveelheden vet essentieel zijn voor de ontwikkeling van uw baby en uw gezondheid. Een gevarieerd dieet stelt u in staat om alle benodigde stoffen binnen te krijgen. Vrouwen die weinig of geen rauw voedsel eten, zouden vitaminesupplementen moeten nemen om de vitamines en mineralen te krijgen die ze nodig hebben, maar raw foodists doen dat niet. Als u kunt overschakelen op een rawfood-dieet, heeft u waarschijnlijk geen vitaminesupplementen nodig.
Vergeet Superfoods niet
Of je nu een raw foodist bent of niet, het is goed om superfoods te eten tijdens de zwangerschap. Superfoods zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan alle voedingsstoffen, inclusief eiwitten. Ze worden zo genoemd omdat je eigenlijk alleen van superfoods kunt leven. Superfoods verzadigen het lichaam met voedingsstoffen en verhogen het energieniveau.
Raw foodists zijn dol op superfoods omdat ze meestal rauw zijn en eenvoudig aan een smoothie kunnen worden toegevoegd of zo kunnen worden gegeten. Superfoods zijn bijvoorbeeld dereza, physalis, rauwe cacaobonen (rauwe chocolade), maca, blauwgroene algen, acaibessen, mesquite, fytoplankton en chiazaden.
Dereza-bessen zijn een uitstekende bron van eiwitten en bevatten "18 aminozuren, antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen, carotenoïden, vitamine A, C en E, en meer dan 20 sporenelementen en vitamines: zink, ijzer, fosfor en riboflavine (B2 ). Dereza-bessen bevatten meer vitamine C dan sinaasappels, meer bètacaroteen dan wortelen en meer ijzer dan sojabonen en spinazie.” Rauwe cacaobonen zijn de beste bron van magnesium op aarde. Magnesiumtekort is een van de grootste problemen die kunnen leiden tot depressie, diabetes, hoge bloeddruk, angst, osteoporose en gastro-intestinale problemen. Magnesium helpt de spieren te ontspannen, wat zeer gunstig is voor zwangere vrouwen tijdens de bevalling.
Physalis, ook bekend als de Inca Berry, uit Zuid-Amerika is een uitstekende bron van bioflavonoïden, vitamine A, voedingsvezels, eiwitten en fosfor. Maca is een Zuid-Amerikaanse wortel, verwant aan ginseng, bekend om zijn balancerende effect op de endocriene klieren. Tijdens de zwangerschap is maca een uitstekende ondersteuning voor hormonen, helpt het de stemming te verbeteren, is betrokken bij de vorming van spiermassa en de groei van de foetus. Blauwgroene algen zijn een uitstekende bron van vetzuren, gezonde eiwitten en B12. “Het is rijk aan bètacaroteen en biologisch actieve vitamines van het B-complex, enzymen, chlorofyl, vetzuren, neuropeptide-precursoren (peptiden zijn opgebouwd uit aminozuurresten), lipiden, koolhydraten, mineralen, sporenelementen, pigmenten en andere nuttige stoffen om te groeien. Het bevat alle acht essentiële aminozuren, evenals niet-essentiële. Dit is een geconcentreerde bron van arginine, die betrokken is bij de structuur van spierweefsel. Wat nog belangrijker is, is dat het aminozuurprofiel bijna volledig overeenkomt met de behoeften van het lichaam. Er ontbreken geen vitale zuren.”
Informatie over superfoods is onuitputtelijk. Zoals je kunt zien, of je nu rauw eet of niet, superfoods zijn een geweldige aanvulling op je zwangerschaps- of postpartumregime.
Raw food en bevalling
Veel vrouwen die tijdens de zwangerschap zowel regelmatig voedsel als rauw voedsel hebben gehad, hebben gezegd dat de bevalling sneller en relatief pijnloos was bij een rauw voedseldieet. Een vrouw die bevallen is van haar tweede kind (de eerste werd geboren na een zwangerschap met regelmatig voedsel, de bevalling duurde 30 uur), zegt: “Mijn zwangerschap was heel gemakkelijk, ik was ontspannen en gelukkig. Ik had geen misselijkheid. Ik ben thuis bevallen van Jom … de bevalling duurde 45 minuten, waarvan er slechts 10 moeilijk waren. Je kunt veel vergelijkbare verhalen vinden met betrekking tot het raw food-dieet tijdens de zwangerschap.
Bij een rawfood-dieet zijn energie en humeur hoog, net als fysieke fitheid. Gekookt voedsel veroorzaakt vaak meer lethargisch gedrag, stemmingswisselingen en slaperigheid. Ik zeg niet dat een rawfood-dieet de enige optie is voor alle vrouwen tijdens elke zwangerschap. Elke vrouw moet voor zichzelf kiezen wat het beste is voor haar en haar lichaam tijdens deze geweldige periode. Sommige vrouwen gedijen op een mengsel van gekookt en rauw voedsel, anderen kunnen vanwege hun constitutie niet uitsluitend rauw voedsel eten, omdat rauw voedsel meer gas en "lucht" in het systeem kan veroorzaken.
Het is belangrijk dat vrouwen zich verbonden voelen met de keuzes die ze maken over eten en dat ze zich gesteund voelen. Comfort en resonantie zijn erg belangrijk tijdens de zwangerschap, net als het gevoel verzorgd te worden tijdens de ontwikkeling van het kind.
Tijdens een zwangerschap testte een therapeut me op allergieën en zei dat ik allergisch was voor bijna alles wat ik at. Ik werd op een speciaal dieet gezet, dat ik eerlijk gezegd een aantal weken probeerde te volgen. Ik voelde veel stress en depressie vanwege de voedselbeperkingen, dus ik voelde me slechter dan voor het onderzoek. Ik besloot dat mijn geluk en een goed humeur belangrijker waren dan het effect van voedsel op mijn lichaam, dus begon ik weer heel geleidelijk en voorzichtig andere voedingsmiddelen aan mijn dieet toe te voegen. Ik had geen allergieën meer voor hen, de zwangerschap was gemakkelijk en vreugdevol.
Het voedsel dat we eten heeft een grote invloed op onze mentale en emotionele toestand. Een rawfood-dieet kan zeer gunstig zijn voor degenen die eraan gewend zijn, waardoor zwangerschap en bevalling gemakkelijker worden. Tegelijkertijd moet je tijdens de zwangerschap bewust en met mate eten wat je wilt, of het nu rauw of gekookt voedsel is. Er zijn veel dingen die u kunt doen om de bevalling gemakkelijker te maken: lichaamsbeweging, meditatie, visualisatie, ademhalingsoefeningen en meer. Voor meer informatie over voeding en lichaamsbeweging tijdens zwangerschap en bevalling, bezoek je huisarts, voedingsdeskundige en lokale yoga-instructeur.