Ingrediënten Potato Piggy
| aardappelen | 3000.0 (gram) |
| varkensvlees, 1 categorie | 2000.0 (gram) |
| zonnebloemolie | 3.0 (eetlepel) |
| boter | 2.0 (eetlepel) |
| melkkoe | 100.0 (gram) |
| kippen ei | 3.0 (stuk) |
| tafel zout | 0.5 (theelepel) |
| grond zwarte peper | 0.5 (theelepel) |
Methode van voorbereiden
Bereid aardappelpuree volgens het gebruikelijke recept (met melk, boter en ei), maar erg dik. Bereid vervolgens de vulling voor: snijd het vlees in stukjes, laat een half uur sudderen en bak dan. Leg wat aardappelpuree op een bakplaat, waterpas en leg al het vlees in een glaasje erop. Sluit dan het vlees af met de overgebleven aardappelpuree en kneed er iets van dat eruitziet als een varken met een kop, een big, een staart, enz. Misschien lukt er iets. Als het kunstgedeelte klaar is, moet je nog een paar eieren kloppen, het karkas invetten en een paar minuten in de oven zetten (tot het varken bruin is).
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 130.2 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1293 g |
| Eiwitten | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 4.8% | 1583 g |
| Fats | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 12.7% | 602 g |
| koolhydraten | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.5% | 3042 g |
| organische zuren | 4.7 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.2% | 1818 g |
| Water | 57 g | 2273 g | 2.5% | 1.9% | 3988 g |
| As | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Vitamine B4, choline | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 2.8% | 2688 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.6% | 1667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.7% | 1000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7547 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 7% | 1098 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamine H, biotine | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamine PP, NE | 1.9968 mg | 20 mg | 10% | 7.7% | 1002 g |
| niacine | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 353.2 mg | 2500 mg | 14.1% | 10.8% | 708 g |
| Calcium, ca | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8696 g |
| Magnesium, mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 3.5% | 2235 g |
| Natrium, Na | 14.3 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Zwavel, S. | 59.2 mg | 1000 mg | 5.9% | 4.5% | 1689 g |
| Fosfor, P. | 70.1 mg | 800 mg | 8.8% | 6.8% | 1141 g |
| Chloor, Cl | 115.3 mg | 2300 mg | 5% | 3.8% | 1995 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 446 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 77.1 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Jodium, ik | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.2% | 3409 g |
| Kobalt, Co | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.3% | 238 g |
| Lithium, Li | 39.9 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 3.6% | 2128 g |
| Koper, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| Molybdeen, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 7.4% | 1045 g |
| Nikkel, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 258.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Strontium, sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 29.1 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13746 g |
| Chroom, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 11.7% | 658 g |
| Zink, Zn | 0.5763 mg | 12 mg | 4.8% | 3.7% | 2082 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 0.7 g | maximaal 100 г | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 13.8 mg | maximaal 300 mg |
De energetische waarde is 130,2 kcal.
Aardappel varken rijk aan vitamines en mineralen zoals kalium - 14,1%, kobalt - 42%, chroom - 15,2%
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
- Chrome neemt deel aan de regulering van de bloedglucosespiegels, waardoor het effect van insuline wordt versterkt. Een tekort leidt tot verminderde glucosetolerantie.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Aardappel Piggy PER 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 899 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 130,2 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode varken van aardappelen, recept, calorieën, voedingsstoffen