Een studie van de Pennsylvania State University toonde aan dat omega-3-vetzuren uit plantaardige bronnen de botvorming daadwerkelijk bevorderen en het risico op osteoporose helpen verminderen door overmatig botverlies te voorkomen.
Omega-3-vetten in de vorm van alfa-linoleenzuur komen voor in donkergroene bladgroenten, noten, zaden en verschillende plantaardige oliën.
Plantaardige bronnen van essentiële vetzuren:
Donkergroene bladgroenten Lijnzaad Lijnzaadolie Pompoenpitten Koolzaadolie Hennepzaadolie Sojaolie Tarwekiemen Sojabonen Tofu Tempeh Bovendien zijn plantaardige bronnen van deze belangrijke voedingsstof vaak ook rijk aan vitamine E, wat zeer gunstig is, vooral voor hartaandoeningen. vaatziekten.