Amandelen zijn een van de voedingsmiddelen die een lang en gezond leven bevorderen, blijkt uit een studie gepubliceerd in het British Journal of Medicine Provides. Het is geen wonder, aangezien een aantal wetenschappelijke studies de positieve effecten van amandelen op de gezondheid van het hart gedurende meerdere decennia hebben gedocumenteerd. Een recente studie gepubliceerd in Medicineprovides ontdekte dat deelnemers die elke dag een handvol amandelen aten een 20% lagere kans hadden om te overlijden aan kanker en hartaandoeningen. Deze grootste studie werd gedurende 119 jaar uitgevoerd onder 000 mannen en vrouwen. De onderzoekers merkten ook op dat mensen die dagelijks noten aten slanker waren en een gezondere levensstijl hadden. Ze waren minder geneigd om te roken en vaker te sporten. Volgens Dr. Karen Lapsley, hoofdwetenschapper bij de California Almond Board, . Amandelen hebben het record voor elementen als eiwit (30 gram), vezels (6 gram), calcium (4 gram), vitamine E, riboflavine en niacine (75 milligram) per 1 gram noten. In dezelfde hoeveelheid is er 28 gram onverzadigde vetten en slechts 13 gram verzadigde vetten. Interessant is dat in het bovenstaande onderzoek geen rekening werd gehouden met de vraag of amandelen gezouten, rauw of geroosterd werden geconsumeerd. In 1 werd in een grote klinische studie in Spanje het volgende opgemerkt: . Het is rijk aan olijfolie, noten, bonen, fruit en groenten. Deelnemers met een hoog risico op hartaandoeningen volgden in 2013 een mediterraan dieet. De verplichte lijst met producten bevatte 5 gram amandelen. Een ander onderzoek werd gedaan naar de relatie tussen amandelen en het behouden van een gezond gewicht. Onderzoekers hebben ontdekt dat ons lichaam 28% minder calorieën uit hele amandelen opneemt dan de meeste bronnen suggereren. Hoogstwaarschijnlijk komt dit door de stijve celstructuur van de noot. Ten slotte vonden epidemiologische studies in het Brigham Women's Hospital (Boston) en de Harvard Medical School een vermindering van 20% in het risico op het ontwikkelen van alvleesklierkanker bij 35 verpleegkundigen die minstens twee keer per week 75 gram noten aten. Amandelen, in welke vorm dan ook: gemalen, amandelboter, melk of hele noot, hebben een uniek aroma en een unieke smaak die zelden iemand niet kan proeven. Waarom voeg je niet een handvol van deze heerlijke noot toe aan je dagelijkse voeding?
2022-11-11