Inhoud
Van tijd tot tijd heeft elke huisvrouw een vraag over hoe ze haar familie en vrienden kan plezieren, zodat het lekker en smakelijk is. U kunt uw gezin voeden met een eenvoudig maar geliefd gerecht - pizza gekookt met ham en champignons. Er zijn veel opties om deze hoofdcomponenten te combineren met andere ingrediënten, elk op zijn eigen manier interessant. Probeer uw recept te vinden en verras uw dierbaren en vrienden met een heerlijke maaltijd.
Pizzarecept met champignons, kaas en ham op een dunne bodem
Afhankelijk van de voorkeuren kan de pizzabodem dun of luchtig deeg zijn. In veel opzichten hangt de smaak van dit gerecht niet alleen af van de vulling, maar ook van de gekookte cake.
Pizza met dunne bodem met ham en champignons – zie recept hieronder – duurt ongeveer een half uur om het deeg te kneden en de inhoud voor te bereiden, plus nog eens 20 minuten om te bakken.
Begin met het bereiden van de cake, waarvoor je de volgende componenten nodig hebt:
- bloem - 200 g;
- droge bakkersgist – 1 theelepel;
- suiker - 10 g;
- olijfolie - 10 ml;
- water (warm) - 2/3 kop;
- zout op de punt van het mes.
Het deeg is heel gemakkelijk te bereiden en kost niet veel tijd. Combineer eerst alle droge ingrediënten, voeg dan water, olie toe en kneed. Laat een tijdje op een warme plaats staan, nadat u de container ermee afdekt met een doek.
Gedurende deze tijd kunt u de inhoud voor pizza met ham, champignons en harde kaas bereiden. Dit recept vraagt om de volgende ingrediënten:
- verse champignons - 300 g;
- olijfolie - 10 ml;
- 1 pc. Lukas;
- ham (varkensvlees) – 100 g;
- tomaten - 2 stuks;
- Kaas hard - 100 g;
- Knoflook - 2 kruidnagels;
- mozzarella - 80 g;
- tomatensaus - 2-3 el. ik.;
- kruiden "Herbs of Italy";
- peper, zout - elk een snuifje.
Champignons voor zo'n zelfgemaakte pizza met varkensham en verse champignons, schoonmaken en in dunne plakjes snijden. Bak ze goudbruin in olijfolie. Voeg aan het einde van het frituren fijngehakte ui en knoflook, peper, zout en kruiden toe.
Het deeg, dat al omhoog is gekomen, moet een beetje worden gekneed. Het moet een consistentie krijgen die niet aan je handen plakt. Maak er een bodem met zijkanten van, vet in met saus en leg champignons met gebakken groenten. Leg plakjes ham op champignons en vervolgens - gepelde tomaten, in halve ringen gesneden. Bedek het geheel met mozzarellablokjes en geraspte kaas.
Zet de pizza vervolgens 30 minuten in de oven. Het wordt bereid bij een temperatuur van 180 graden.
Zie hoe smakelijke pizza thuis gekookt met champignons en ham eruit ziet op de foto.
Zo kook je een weelderige pizza met champignons, ham en mozzarella
Voor een luchtige bodem van deze pizza meng je de droge ingrediënten: bloem (2 eetlepels), suiker (25 g), zout (10 g), een zakje gist (droog). Giet vervolgens 250 ml water en 40 ml olijfolie bij het mengsel. Kneed het deeg en laat het warm rijzen, ongeveer 50-60 minuten laten staan. Deze tijd zou genoeg moeten zijn om goed te groeien en in omvang te verdubbelen. Breng het over naar een bakplaat en maak zijkanten. Laat de basis iets uitzetten door deze op een warme plaats te plaatsen.
Bereid je voor op de vulling:
- verse champignons - 300 g;
- beenham – 150 gr
- ui - 1 stuks;
- 150 g cherrytomaatjes en paprika;
- olijven – 100 g;
- Knoflook - 2 kruidnagels;
- mozzarella - 200 g;
- 150 ml tomatensaus;
- olijfolie - 10 ml;
- zout, peper - snufje tegelijk.
- verse basilicumblaadjes.
Champignons worden samen met uien, paprika en knoflook gebakken in een pan, zoals aangegeven in het recept hierboven. Vervolgens moet je de basis bereiden voor pizza met champignons en ham. Om dit te doen, smeer het met saus, leg er champignons met groenten op, dan gesneden ham, tomaten, gesneden olijven zonder pit. Zout en peper dit alles, bedek met mozzarella en zet een half uur in de oven op 200 graden. Voeg basilicum toe na het koken - voor het opdienen.
Een andere pizza met ham en champignons wordt bereid volgens het volgende recept met een foto - het zal niemand onverschillig laten. Het deeg kan worden bereid zoals je dat gewoonlijk doet voor zo'n gerecht. Maar de ingrediënten voor de vulling zijn als volgt:
- 200 g ham en verse champignons;
- olijven – 100 g;
- artisjokken - 2-3 stuks;
- citroensap;
- harde kaas.
Pizza met ham, gemarineerde champignons en kaas
Dit recept is perfect voor als je snel iets lekkers wilt koken. Zo'n pizza met ham en verse champignons, waarvan de beschrijving van de bakstappen hieronder te lezen is, duurt maximaal 40 minuten, inclusief koken in de oven. Als basis kun je een kant-en-klaar product nemen dat in supermarkten wordt verkocht.
De vulling combineert de volgende componenten:
- 300 gram champignons;
- Xnumx-ham;
- citroensap - 2-4 el. ik.;
- verse basilicum – een klein bosje;
- 200 g kaas (hard).
Champignons moeten worden schoongemaakt, in dunne plakjes worden gesneden, citroensap en fijngehakte basilicum toevoegen (je kunt ook gedroogde gebruiken). Meng alles en laat een kwartier marineren. Gedurende deze tijd kunt u de ham bereiden door deze in dunne plakjes te snijden, en de kaas, die in blokjes wordt gesneden.
Champignons worden op de basis gelegd, ham en stukjes kaas worden erop gelegd, het werkstuk wordt 20 minuten in de oven geplaatst.
Pizza met ham, gepekelde champignons en kaas, snel gekookt, is erg lekker. Indien gewenst kunt u gehakte tomatenringen aan het recept toevoegen.
Pizza met champignons, ham, mozzarella kaas en tomaten
Het deeg voor zo'n pizza kan worden bereid volgens het eerder beschreven dunne bodemrecept.
Ga vervolgens verder met de bereiding van tomatensaus, de ingrediënten zijn:
- 300 g tomaten;
- 2-3 teentjes knoflook;
- olijfolie - 10-15 ml;
- basilicum.
Giet kokend water over de tomaten en verwijder de schil, maal tot een pasta met een blender. Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de geperste knoflook. Giet de tomatenpulp erbij en kook gedurende 10 minuten, voeg de basilicum toe, nadat je deze hebt gesneden.
Laat de saus afkoelen en verdeel deze over de bodem van je pizza. Begin met het bereiden van verse champignons voor Italiaanse pizza met champignons, varkensham, mozzarella en tomaten. Schil ze in een hoeveelheid van 300 g, snijd ze in plakjes en bak ze. Leg ze op de bodem met saus, erop – 150 g ham en 200 g mozzarella, in blokjes gesneden. Bakken op een temperatuur van 200 graden duurt ongeveer 20 minuten.
Pizza “Caesar” met ham, champignons en cherrytomaatjes
Voor dit gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:
- pizzabodem;
- 150 gram mozzarella;
- kerstomaatjes - 6-7 stuks;
- Xnumx-ham;
- 200 g champignons (elke);
- salade - 1 bosje;
- 1 ei;
- olijfolie - 5-10 ml;
- 1 Art. ik. Geraspte parmezaanse kaas;
- zout, peper en kruiden van Italië kruiden naar smaak.
Pizza genaamd "Caesar" met ham en champignons wordt bereid met behulp van deze technologie. Snijd het vlees in dunne plakjes, bak de champignons, na schoonmaken en in kleine blokjes snijden. Maak een saus van olijfolie, knoflook (fijngehakt), eigeel en geraspte Parmezaanse kaas.
Breng met een garde tot een homogene staat. Vet de slablaadjes in met de helft van de resulterende saus en verdeel het tweede deel over de bodem. Leg de topping met ham, gesneden cherrytomaatjes en champignons op het ingevette pizzadeeg. Vergeet slablaadjes niet, die gelijkmatig over de vulling zijn verdeeld, en er bovenop ligt mozzarella, in geportioneerde blokjes gesneden. Stuur de pizza 15 minuten naar de oven, bak op 200 graden.