Inhoud
Iedereen weet dat elk gerecht veel lekkerder, verfijnder en verfijnder zal zijn met de juiste saus. Verwaarloos het niet als het doel van culinaire inspanningen is om een onovertroffen meesterwerk te creëren met een delicate smaak en een aangenaam aroma. Een van de meest veelzijdige interpretaties is kaassaus met champignons.
De belangrijkste voordelen liggen in de volgende nuances:
- gemakkelijk te bereiden, zonder inspanning en aanzienlijke culinaire ervaring;
- onberispelijke smaak, die goed samengaat met veel hoofdgerechten, waardoor ze een pittige "schil" en tederheid krijgen;
- vereist geen luxe ingrediënten die moeilijk te vinden zijn in conventionele winkels;
- je kunt het letterlijk in een paar minuten koken, wat erg belangrijk is voor veel moderne huisvrouwen.
Een dergelijk additief in de vorm van champignons met een lichte kaassaus zal spaghetti, rijst, aardappelen of vlees van een gewoon gerecht veranderen in een harmonieuze en tegelijkertijd zeer smakelijke vakantietraktatie.
Kaassaus met verse champignons
Tegenwoordig zijn er veel verschillende sauzen die zich onderscheiden door ongebruikelijke ingrediënten, originele smaak en complexe culinaire procedures.
Maar naast de extravagante en exclusieve creaties van de meesters, zijn er ook die de belangrijkste vereisten van gewone huisvrouwen belichamen:
gemak en snelheid van bereiding, de gebruikelijke ingrediënten en uitstekende smaak.
Het is dit recept voor het maken van kaassaus met verse champignons dat hieronder wordt aangeboden.:
Bekijk stap voor stap foto's, en het voorgestelde recept voor het maken van kaassaus met champignons zal veel duidelijker en gemakkelijker worden. Gedetailleerde en visuele instructies maken het mogelijk om de tijd te berekenen die nodig is om dit culinaire meesterwerk te maken, zonder dat gasten en familieleden aan tafel moeten wachten.
Deze eenvoudige en vooral snelle acties stellen je in staat om elk bijgerecht of vlees rijkdom en een aangenaam aroma te geven. Als toevoeging kan deze saus worden bestrooid met gehakte groene uien of dille. Deze slag zal het gerecht aanvullen met een pittige noot, het expressiever en helderder maken.
Klassieke roomkaassaus met champignons
De klassieke recepten voor roomkaassaus met toevoeging van champignons bevatten de volgende optie:
- Spoel en snijd 450 g champignons, hak een ui fijn. Bak alles samen in 2 eetlepels plantaardige olie op laag vuur voor niet langer dan 2 minuten.
- Voeg in een diepe kom 150 ml kokend water toe aan 100 g smeltkaas en meng grondig met een garde tot een homogene massa.
- Voeg de kaasmassa toe aan de champignons en breng aan de kook, zet het vuur dan tot een minimum, giet 100 g 22% vette room erbij en laat nog 5-7 minuten onder het deksel sudderen.
Lichte en zachte "kruiden" voor de hoofdgerechten zijn klaar. Elke keer iets speciaals en origineels maken is niet zo moeilijk, en je huishouden zal je er dankbaar voor zijn!
Roomkaassaus met gestoofde champignons voor spaghetti
Spaghetti is voor velen een van de meest geliefde lekkernijen.
Breng ze echter op smaak met extra toevoegingen, ingrediënten, jus, en dit Italiaanse gerecht zal veel feestelijker en sappiger zijn.
Samen met tomatensauzen gaan hun kaasinterpretaties met de toevoeging van verse champignons goed.
Een snelle manier om een heerlijke romige kaassaus met gestoofde champignons voor spaghetti te bereiden, bestaat uit de volgende culinaire procedures:
- Spoel, droog en snijd in plakjes 300 g verse champignons. In een verwarmde koekenpan met 2 eetlepels plantaardige olie, laat ze sudderen tot ze half gaar zijn.
- Snipper een ui en voeg toe aan de champignons. Roer, breng alle ingrediënten klaar - 7-10 minuten.
- Bestrooi alle ingrediënten licht met een dessertlepel bloem en giet er 400 g slagroom bij, roer dan snel om een uniforme consistentie te verkrijgen.
- Zout, peper naar smaak het resulterende mengsel en voeg 100 g gehakte harde kaas of Parmezaanse kaas toe. Zet na een paar minuten het vuur uit en serveer met gekookte spaghetti.
Zelfs echte Italianen kunnen jaloers zijn op zo'n gerecht, want zowel het aroma als de smaak zullen geweldig zijn!
Variant van kaassaus met champignons
Een alternatieve versie van de lekkerste en malse kaassaus met toevoeging van champignons voor gekookte spaghetti kan worden gemaakt volgens het volgende recept:
- Smelt 70 g boter in een pan en bak hierin gehakte 250 g verse champignons. De duur van deze procedure is niet meer dan 2 minuten.
- Voeg aan de champignons 150 g slagroom, fijngehakt teentje knoflook, zout, peper en andere kruiden naar smaak toe. Laat al deze ingrediënten nog 2-3 minuten sudderen.
- Giet 150 g geraspte harde kaas, roer en laat onder een gesloten deksel ongeveer 5 minuten sudderen.
- Serveer saus met gekookte spaghetti. Om alles op smaak te brengen, kun je 50 g kleine Parmezaanse kaaschips erover strooien.
Experimenteren tijdens de bereiding van deze saus wordt alleen aangemoedigd. Het kunnen allerlei soorten specerijen, kruiden, plantaardige ingrediënten zijn. Koken is tenslotte magie waardoor elke gastvrouw zich een echte tovenares kan voelen en haar eigen unieke, originele en waanzinnig lekkere traktaties kan creëren.
