Lactarius lignyotus
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: van onzekere positie
- Bestelling: Russulales (Russulovje)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Geslacht: Lactarius (Melkachtig)
- Type: Lactarius lignyotus
- Melkachtig hout
De melkboer draait zich om (Lat. Lactarius lignyotus) is een paddenstoel van het geslacht Milky (lat. Lactarius) van de Russula-familie (lat. Russulaceae). Voorwaardelijk eetbaar.
Bruine melkachtige hoed:
3-7 cm in diameter, in de vroege stadia - kussenvormig met netjes weggestopte randen, gaat dan geleidelijk open, meestal met behoud van een centraal uitsteeksel (vaak puntig); op oudere leeftijd kan het een moeilijk te beschrijven trechtervormige, halfconvexe vorm met golvende randen krijgen. Kleur - bruinbruin, verzadigd, het oppervlak is droog, fluweelachtig. Het vruchtvlees van de dop is wit, relatief dun, broos, met niet al te veel wit melksap. Het sap is niet bijtend, wordt geleidelijk geel in de lucht.
Records:
Relatief frequent en breed, aflopend langs de stengel, wit of geelachtig, alleen in overgroeide paddenstoelen krijgen een okerkleur. Ze worden roze als ze beschadigd zijn.
Sporen poeder:
Geel.
Bruin melkachtig been:
Relatief lang (hoogte 4-8 cm, dikte 0,5-1 cm), cilindrisch, vaak gebogen, massief, de kleur van de dop. Het oppervlak is, net als dat van de dop, fluweelachtig, het vlees is hard.
De bruine melkachtige groeit van half juli tot eind september in naald- en gemengde bossen en vormt mycorrhiza, blijkbaar met sparren, minder vaak met dennen. Komt zelden voor, vormt geen grote clusters.
De literatuur wijst op Lactarius picinus, die groter en scherper is, als een tweeling van de bruinhouten melkdiertjes. Met betrekking tot de bruinachtige kroontjeskruid (Lactarius fuliginosus) is de overeenkomst puur formeel. In ieder geval ziet Lactarius lignyotus er zeer karakteristiek uit met zijn onevenredig kleine fluwelen hoed en schuin aflopende contrasterende platen, waardoor het op een soort hygrofoor lijkt.
Zoals alle niet-bittere jongere melkers is Lactarius lignyotus technisch eetbaar, maar geen succes. Ja, ga hem zoeken.
Vroeger dacht ik om de een of andere reden dat de bruine kroontjeskruid ook wel "houtachtig" wordt genoemd, juist omdat het op hout groeit. Tegelijkertijd dacht ik: wauw, allemaal melkzuurmycorrhiza's, en deze is op hout, hoe ingewikkeld. Toen bleek dat de melkboer als een melkboer is. Het feit dat het naar verluidt soms "op de wortels" groeit, misschien als een soort gunst, troost helemaal niet. De galschimmel groeit ook "op de wortels", maar hoe zit het met de geneugten ervan?