Melkachtig grijsroze (Lactarius helvus)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: van onzekere positie
- Bestelling: Russulales (Russulovje)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Geslacht: Lactarius (Melkachtig)
- Type: Lactarius helvus (Grijs roze melkachtig)
Melkachtig grijsroze (Lat. Lactarius helvus) is een paddenstoel van het geslacht Milky (lat. Lactarius) van de Russula-familie (lat. Russulaceae). Voorwaardelijk eetbaar.
Grijsroze melkachtige hoed:
Groot (8-15 cm in diameter), min of meer afgerond, even vatbaar voor de vorming van een centrale tuberkel en depressie; met de leeftijd kunnen deze twee tekens tegelijkertijd verschijnen - een trechter met een nette heuvel in het midden. De randen zijn netjes opgetrokken als ze jong zijn en rollen geleidelijk uit naarmate ze ouder worden. Kleur - moeilijk te beschrijven, dof grijsachtig bruinachtig roze; het oppervlak is droog, fluweelachtig, niet vatbaar voor hygrofobie, bevat geen concentrische ringen. Het vruchtvlees is dik, broos, witachtig, met een zeer sterke kruidige geur en een bittere, niet bijzonder brandende smaak. Melkachtig sap is schaars, waterig, bij volwassen exemplaren kan het volledig afwezig zijn.
Records:
Zwak aflopend, middenfrequentie, dezelfde schaal als de dop, maar iets lichter.
Sporen poeder:
Geelachtig.
Melkachtig been grijs-roze:
Vrij dik en kort, 5-8 cm hoog (bij mossen kan het echter veel langer zijn), 1-2 cm dik, glad, grijsroze, lichter dan de hoed, heel, sterk als ze jong zijn, vormen ongelijk hiaten.
Spread:
Melkachtig grijsroze wordt gevonden in moerassen tussen berken en dennen, in mossen, van begin augustus tot half oktober; eind augustus-begin september kan hij onder gunstige omstandigheden in grote hoeveelheden vrucht dragen.
Vergelijkbare soorten:
De geur (pittig, niet erg aangenaam, althans niet voor iedereen – ik hou er niet van) stelt je in staat om de grijsroze lactifer met het volste vertrouwen te onderscheiden van andere soortgelijke paddenstoelen. Voor degenen die net beginnen kennis te maken met de melkers, vertrouwend op de literatuur, laten we zeggen dat een andere relatief vergelijkbare paddenstoel met een sterk ruikende pulp, de eik melkachtige Lactarius Quietus groeit op droge plaatsen onder eiken, veel kleiner is en over het algemeen niet helemaal vergelijkbaar.
Eetbaarheid:
In buitenlandse literatuur staat het op de lijst van licht giftig; we noemen het oneetbaar of eetbaar, maar van weinig waarde. Mensen zeggen dat als je klaar bent om de geur te verdragen, je een milky as a milky krijgt. Wanneer het verschijnt in de afwezigheid van waardevolle commerciële paddenstoelen, is het op zijn minst interessant.