Meloencalorieën per 100 gram vruchtvlees

Het hoge watergehalte in fruit zoals meloen en watermeloen maakt ze veelzijdige helpers om het lichaam in de zomer in goede conditie te houden.

Naast het feit dat meloen helpt om de waterhuishouding te stabiliseren, bevat het vitamines en micro-elementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Tegelijkertijd heeft de vrucht een zoete smaak en een kleine hoeveelheid calorieën per 100 gram vruchtvlees.

Hoeveel calorieën in 100 gram meloen

Zoet smakende meloen, hoewel het vrij veel koolhydraten bevat, wordt nog steeds beschouwd als een caloriearm en zelfs dieetvoedingsproduct.

Het aantal calorieën in een meloen kan variëren, afhankelijk van de variëteit. De variëteit "Torpedo" bevat 37 calorieën per 100 gram, terwijl "Agasi" en "Kolkhoz Woman" minder calorierijk zijn - ongeveer 28-30 calorieën. Dit is slechts 5% van de dagelijkse inname van een persoon. Vergeet de rijpheid van de meloen niet: hoe rijper hij is, hoe zoeter en calorierijker.

Veel hangt af van het soort fruit. In gedroogde vorm of ingeblikt kan het caloriegehalte van meloen bijvoorbeeld 350 kilocalorieën per 100 gram bereiken.

Meloenzaden onderscheiden zich ook door een hoog gehalte aan vetten en eiwitten. 100 gram bevat 555 calorieën. Ze hebben dezelfde vitamines als in de meloen zelf, alleen in kleinere hoeveelheden: B9 en B6, C, A en PP (1).

De chemische samenstelling van meloen

De chemische samenstelling van fruit hangt grotendeels af van de bodem en de klimatologische omstandigheden van de teelt, de juistheid en tijdigheid van de toepassing van het irrigatieregime, het verzamelen, de organisatie van het opslagregime (2).

Vitaminen in 100 g meloen

Het grootste deel van de meloen is water - ongeveer 90%. Daarnaast bevat de vrucht mono- en disacchariden, sporenelementen en vitamines. Een belangrijk onderdeel van de samenstelling zijn B-vitamines, die de werking van het zenuwstelsel positief beïnvloeden. De meeste vitamine B5 - 5 milligram per 100 g pulp. Dit is 4,5% van de dagelijkse behoefte.

Naast deze groep bevat de meloen vitamine A, C en E (respectievelijk 7% van de dagwaarde, 29% van de dagwaarde en 1% van de dagwaarde). Ze helpen bij problemen met de conditie van de huid, het haar en de nagels, stabiliseren het immuunsysteem en nemen deel aan de processen om de algemene toestand van het lichaam te normaliseren.

Mineralen in 100 g meloen

Zink, ijzer, magnesium, fluor, koper, kobalt – dit is een onvolledige lijst van sporenelementen waar meloen rijk aan is. Deze en andere stoffen hebben een positief effect op de werking van de darmen, normaliseren de ontlasting. En ijzer in de samenstelling is nodig voor mensen met bloedarmoede en een laag hemoglobinegehalte in het bloed.

Nuttige stoffen zitten niet alleen in het vruchtvlees van de meloen, maar ook in de zaden. Ze hebben ook een diuretisch en ontstekingsremmend effect en verbeteren de werking van het cardiovasculaire systeem. En in gedroogde vorm zijn ze een uitstekende aanvulling op het hoofddieet.

Voedingswaarde van meloen

100 gram van het product bevat 35 kilocalorieën. Dit is vrij klein, maar tegelijkertijd is de meloen verzadigd met sporenelementen. Meloen bevat pectine, dat de hoeveelheid cholesterol in het lichaam vermindert en de darmmotiliteit verbetert (3).

De glycemische index is ook belangrijk. Deze indicator geeft het effect van voeding op de bloedsuikerspiegel weer. In meloen is het gemiddeld 65. Zoetere variëteiten hebben een index van 70, die met minder fructose - 60-62.

BJU tafel

Zoals in veel fruit en bessen is het koolhydraatgehalte in de meloen vele malen hoger dan het gehalte aan eiwitten en vetten. Dat is de reden waarom deze vrucht zorgvuldig moet worden geïntroduceerd in het dieet van mensen die lijden aan stoornissen in het koolhydraatmetabolisme, diabetici en mensen met ziekten van het maagdarmkanaal.

Eiwitten in 100 g meloen

Vetten in 100 g meloen

Koolhydraten in 100 g meloen

Mening van een expert

Irina Kozlachkova, gediplomeerd voedingsdeskundige, lid van de openbare vereniging “Nutritionists of Our Country”:

– Het caloriegehalte van een meloen is gemiddeld 35 kcal per 100 g. Deze vrucht bevat weinig calorieën en kan een alternatief zijn voor snoep. De meloen bevat voedingsvezels die de darmmotiliteit normaliseren, het bevat praktisch geen vetten en cholesterol.

Meloen bevat kalium, magnesium, ijzer, antioxidanten, vitamine B6, foliumzuur, maar vooral veel vitamine C. Het beschermt onze immuniteit en helpt bij het bestrijden van virale ziekten. In 100 g van deze vrucht is ongeveer 20 mg vitamine C een derde van de dagelijkse behoefte.

Populaire vragen en antwoorden

Populaire vragen worden beantwoord door Irina Kozlachkova, een gecertificeerde voedingsdeskundige, een lid van de openbare vereniging "Nutritsiologists of Our Country".

Bronnen van

1. DT Ruzmetova, GU Abdullayeva. Eigenschappen van je zaad. Urgench Staatsuniversiteit. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
2. EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. De chemische samenstelling van meloenvruchten van middenrijpe variëteiten. Almaty Technological University, Republiek Kazachstan, Almaty. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
3. TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova. Vergelijkende evaluatie van nieuwe rassen en hybride populaties meloen. Volgograd State Agrarische Universiteit, Volgograd. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer