4 maart 2014 door Michael Greger
Onvruchtbaarheid is de diagnose van 10-15 procent van de paren die proberen zwanger te worden, en in ongeveer de helft van het probleem is de man. Een recent onderzoek van Harvard wees uit dat een toename van slechts 5 procent van de inname van verzadigd vet gepaard ging met een afname van het aantal zaadcellen met 38 procent.
Maar waarom? Dit kan te wijten zijn aan hormoonontregeling als gevolg van industriële verontreinigende stoffen die zich ophopen in dierlijke vetten, met name visolie, en een tol eisen van de mannelijke vruchtbaarheid, niet alleen in termen van het aantal zaadcellen, maar ook in hoe goed het werkt. .
Uit een recente studie bleek dat de kans op het succesvol concipiëren en implanteren van een bevruchte eicel kleiner is bij patiënten die vaker vleesconsumptie meldden. Onderzoekers geloven dat industriële verontreinigende stoffen en steroïden die aanwezig zijn in dierlijke producten de schuld zijn. Ze concludeerden dat stellen die problemen hebben om zwanger te worden, moeten worden voorgelicht over de dramatische effecten van voeding.
Dieet kan het succes van de behandeling bij mannen en vrouwen beïnvloeden, in overeenstemming met eerdere bevindingen dat "frequente consumptie van vet voedsel zoals vleesproducten of melk de spermakwaliteit negatief kan beïnvloeden, terwijl bepaalde soorten fruit en groenten de spermakwaliteit kunnen verbeteren. Er is ook gevonden dat de beschermende functie van groenten en fruit verband houdt met de antioxidanten en voedingsstoffen die ze bevatten.
Hoe kan de consumptie van rundvlees door een moeder de ontwikkeling van de testikels van haar zoon beïnvloeden en zijn toekomstige vruchtbaarheid negatief beïnvloeden? Er wordt aangenomen dat dit komt door de anabole steroïden die aan dieren worden gevoerd. Volgens de studie kunnen steroïden echter ook interageren met andere xenobiotica - industriële chemicaliën die aanwezig zijn in vlees, zoals pesticiden en dioxine, evenals met chemicaliën die aanwezig kunnen zijn in het plastic dat producten verpakt.
Ook zware metalen kunnen een rol spelen. Lood en cadmium dragen ook niet bij aan een succesvolle conceptie. Waar komen deze chemicaliën in ons lichaam terecht? De meest voorkomende soorten zeevruchten die op vismarkten en supermarkten worden verkocht, zijn getest. De hoogste niveaus van cadmium zijn gevonden in tonijn en lood in sint-jakobsschelpen en garnalen. De voorlichting aan het publiek over de risico's van visconsumptie (voornamelijk kwik) geeft dus geen volledig beeld. Er zijn andere giftige metalen in vissen.