Lactarius vietus (Lactarius vietus) foto en beschrijving

Bletsjnik (Lactarius vietus)

:

Faded milky (Lactarius vietus) is een schimmel van de Russula-familie, behorend tot het geslacht Milky.

Het vruchtlichaam van de lactarius verschoten (Lactarius vietus) bestaat uit een stengel en een dop. De hymenofoor wordt vertegenwoordigd door een lamellair type. De platen daarin bevinden zich vaak, hebben een witachtige tint, dalen iets af langs de stengel, zijn geel-oker van kleur, maar worden grijs als ze worden ingedrukt of beschadigd in hun structuur.

De diameter van de dop kan van 3 tot 8 (soms 10) cm zijn. Het wordt gekenmerkt door vlezigheid, maar tegelijkertijd dun, in onrijpe paddenstoelen heeft het een uitstulping in het midden. De kleur van de dop is wijnbruin of bruinachtig, in het centrale deel is het donkerder en langs de randen is het lichter. Het contrast is vooral merkbaar bij volwassen volwassen paddenstoelen. Er zijn geen concentrische gebieden op de dop.

De lengte van de stengel varieert van 4-8 cm en de diameter is 0.5-1 cm. Het is cilindrisch van vorm, soms afgeplat of geëxpandeerd naar de basis. Het kan gebogen zijn of zelfs, bij jonge vruchtlichamen is het stevig en wordt het vervolgens hol. Iets lichter van kleur dan de dop, kan een lichtbruine of crème tint hebben.

Het vlees van de schimmel is erg dun en broos, aanvankelijk wit van kleur, wordt geleidelijk wit en ruikt niet. Het melkachtige sap van de schimmel wordt gekenmerkt door overvloed, witte kleur en bijtende werking, bij contact met lucht wordt het olijfgroen of grijs.

De kleur van het sporenpoeder is licht oker.

De schimmel is wijd verspreid op de continenten Noord-Amerika en Eurazië. Je kunt hem vaak ontmoeten, en de vervaagde melkachtige groeit in grote groepen en kolonies. Vruchtlichamen van de schimmel groeien in loof- en gemengde bossen, vormen mycorrhiza met berkenhout.

De massale vruchtvorming van de schimmel gaat door in september en de eerste oogst van de vervaagde kroontjeskruid kan al half augustus worden geoogst. Het groeit in gemengde en loofbossen, waar berken en dennen zijn. Geeft de voorkeur aan moerassige gebieden met een hoge luchtvochtigheid en bemoste gebieden. Vruchten vaak en elk jaar.

Vervaagde kroontjeskruid (Lactarius vietus) behoort tot de categorie van voorwaardelijk eetbare paddenstoelen, het wordt voornamelijk gezouten gegeten, het wordt 2-3 dagen voorgeweekt voordat het wordt gezouten, waarna het 10-15 minuten wordt gekookt.

De verbleekte melkzuur (Lactarius vietus) lijkt qua uiterlijk op de eetbare serushka-paddenstoel, vooral als het buiten nat is en het vruchtlichaam van de verbleekte melkzuur lila wordt. Het belangrijkste verschil met serushka is een dunnere en fragielere structuur, een grotere frequentie van bloedplaatjes, melkachtig sap dat grijs wordt in de lucht en een dop met een plakkerig oppervlak. De beschreven soort ziet er ook uit als een lila melkachtig. Toegegeven, wanneer het wordt gesneden, wordt het vlees paars en de vervaagde melkachtig grijs.

Een andere soortgelijke soort is de papillaire lactarius (Lactarius mammosus), die alleen onder naaldbomen groeit en wordt gekenmerkt door een fruitig (met een mengsel van kokosnoot) aroma en een donkerdere kleur van de dop.

Een gewone melkzuur lijkt ook uiterlijk op een vervaagde melk, maar het verschil in dit geval is de grote omvang, de donkere tint van de dop en het melkachtige sap, dat geelbruin wordt wanneer het wordt gedroogd.