Kook langkorrelige rijst gedurende 20 minuten.
Hoe langkorrelige rijst te koken
Producten
Langkorrelige rijst - 1 kopje
Water - 1,5 glazen
Boter of plantaardige olie - 1 eetlepel
Zout - 1 snufje
Voorbereiding
1. Spoel 1 kopje rijst grondig in een zeef.
2. Giet 1,5 kopjes koud water over de rijst. Het water moet de rijst 2 centimeter bedekken.
3. Voeg naar smaak zout toe aan de pan.
4. Sluit de pan goed af met het deksel en zet de kookplaat gedurende 5 minuten op maximaal vermogen aan.
5. Zet het vuur laag en kook de rijst gedurende 15 minuten.
6. Zet daarna het vuur uit en laat de rijst 5 minuten onder het deksel staan.
7. Verwijder het deksel, voeg 1 eetlepel boter of plantaardige olie toe aan de rijst, roer en sluit de pan met deksel weer 3 minuten.
8. Verwijder het deksel en verdeel de rijst in porties.
Rijst spoelen zonder zeef
1. Giet 1 kopje rijst in een dikwandige pan, voeg koud water toe, meng goed.
2. Tap het water af.
3. Herhaal de procedure 5-7 keer totdat het water helder wordt.
Heerlijke feiten
1. Langkorrelige rijst is een rijstsoort met een korrellengte van meer dan 6 millimeter.
2. Dinerrijst behoudt zijn vorm tijdens het koken en plakt niet aan elkaar.
3. Dit type rijst is ideaal voor het koken van pilaf, salade, bijgerechten.
4. Langkorrelige rijst kan wit of bruin zijn.
5. De beste soorten witte langkorrelige rijst zijn "Thai Jasmine" en "Basmati".
6. Parboiled langkorrelige rijst heeft door het stomen een gelige tint.
7. Voedingsdeskundigen adviseren om rijstdagen te organiseren voor degenen die willen afvallen, omdat rijst weinig natrium bevat, dat water vasthoudt in het lichaam.
8. De gemiddelde kosten van langkorrelige rijst in Moskou in juni 2017 bedragen 65 roebel / 1 kilogram.
9. Het caloriegehalte van rijst is 365 kcal / 100 gram.
10. Gekookte rijst kan 3 dagen bewaard worden in de koelkast in een bakje met deksel.