Een van de belangrijkste rollen in verschillende voedingssystemen wordt aan kruiden gegeven. Ze zijn een absolute must voor een evenwichtige voeding en een waardevolle bron van plantaardige eiwitten, ijzer en vitamines.
Munt, peterselie, kardemom en zuring dragen bijvoorbeeld bij aan de toevoer van zuurstof naar het lichaam en het energiemetabolisme, omdat ze een bijzonder grote hoeveelheid ijzer bevatten. Peterselie en zuring zijn ook rijk aan vitamine C, net als bijvoorbeeld brandnetel, rozenbottel, aalbesblad en Japanse Sophora.
Tijm, dille, bieslook, marjolein, salie, lavas, waterkers, basilicum en peterselie kunnen worden gebruikt om alle B-vitamines binnen te krijgen.
Sommige kruiden onderscheiden zich van andere door hun hoge calciumgehalte: paardenbloem, waterkers, peterselie, tijm, marjolein, brandnetel, enz.
Er is al veel gezegd en gehoord over de behoefte aan vitamines in de dagelijkse voeding. Maar over mineralen en sporenelementen weten we veel minder, al is er zonder kennis daarover geen sprake van goede voeding en gezondheid.
Mineralen zijn anorganische stoffen die deel uitmaken van de aardkorst. Zoals iedereen weet, groeien planten in de grond, en daaruit worden bijna alle stoffen die nodig zijn voor het leven, inclusief mineralen, verkregen. Dieren en mensen eten planten, die niet alleen een bron zijn van eiwitten, vetten en koolhydraten, maar ook van vitamines, mineralen en andere elementen. Mineralen die in de bodem worden aangetroffen, zijn anorganisch van aard, terwijl planten organische verbindingen bevatten. Door middel van fotosynthese hechten planten enzymen aan anorganische mineralen die in bodem en water worden aangetroffen, waardoor ze worden omgezet in "levende", organische mineralen die het menselijk lichaam kan opnemen.
De rol van mineralen in het menselijk lichaam is extreem hoog. Ze maken deel uit van alle vloeistoffen en weefsels. Ze regelen meer dan 50 biochemische processen, ze zijn nodig voor het functioneren van de spier-, cardiovasculaire, immuun-, zenuw- en andere systemen, nemen deel aan de synthese van vitale verbindingen, metabolische processen, hematopoëse, spijsvertering, neutralisatie van metabolische producten, maken deel uit van enzymen, hormonen , beïnvloeden hun activiteit.
In grote groepen verenigd, dragen sporenelementen bij tot de verzadiging van organen met zuurstof, wat de stofwisseling versnelt.
Als we geneeskrachtige planten beschouwen als natuurlijke bronnen van minerale complexen, moet er rekening mee worden gehouden dat de elementen erin organisch gebonden zijn, dat wil zeggen de meest toegankelijke en assimileerbare vorm, evenals in een set die door de natuur zelf is gerangschikt. In veel planten wordt de balans en het kwantitatieve gehalte aan mineralen niet gevonden in andere voedingsmiddelen. Momenteel zijn er 71 chemische elementen gevonden in planten.
Het is geen toeval dat kruidengeneeskunde een duizendjarige geschiedenis heeft, en kruidengeneeskunde blijft tegenwoordig een van de meest populaire manieren om het lichaam te onderhouden en de immuniteit te versterken.
Natuurlijk kunnen geneeskrachtige kruiden op zichzelf worden verzameld en gedroogd, maar het is de moeite waard eraan te denken dat het effect van kruidenthee grotendeels afhangt van de omgevingsomstandigheden waarin de plant is gegroeid, het tijdstip van verzamelen, de juiste oogstomstandigheden, opslag en voorbereiding, evenals de optimaal geselecteerde fysiologische dosis.
Specialisten van het bedrijf "Altaisky Kedr" - een van de grootste fabrikanten van fytoproducten in Altai, raden aan om in uw dieet fytoproducten op te nemen die aan alle voedselveiligheidsnormen voldoen.
Een van de meest populaire series die door het bedrijf wordt geproduceerd, is de Phytotea Altai-voedingssupplementenserie. Het omvat verschillende vergoedingen ter ondersteuning van het werk van alle menselijke organen en systemen, van het cardiovasculaire, zenuw- en spijsverteringsstelsel, en eindigend met kruidenproducten voor de gezondheid van mannen en vrouwen. Afzonderlijk omvat het assortiment fytocomposities om het immuunsysteem, de algemene toon van het lichaam te versterken - "Phytoshield" en "Phytotonic", evenals antioxiderende thee "Long Life".
Kruiden in fytocollecties worden zo geselecteerd dat ze elkaar aanvullen en versterken, een gericht genezend effect hebben. Ze zijn precies en harmonieus geïntegreerd in de vitale processen van het lichaam, dragen bij tot het herstel van de fysiologische functies en geven gewoon het plezier van het drinken van thee.
Al meer dan 20 jaar produceert Altaisky Kedr hoogwaardige fytoproducten, die in heel Rusland vertrouwd en bekend zijn.
In de rijkdom en diversiteit van de plantenwereld kent Altai geen gelijke, en de geneeskrachtige planten, waarmee het zo rijk is, spelen een bijzondere rol in het leven van mensen. Ze brengen niet alleen spirituele voldoening uit hun contemplatie, zuiveren de lucht en verzadigen deze met aangename aroma's, maar helpen ook mensen in de strijd tegen verschillende kwalen en ziekten.
Een succesvolle combinatie van eeuwenoude tradities, genereuze geschenken van de Altai-natuur en moderne technologieën kan kleine wonderen voor de gezondheid creëren. Drink thee en wees gezond!
Interessante feiten:
De geschiedenis van de kruidengeneeskunde, het gebruik van planten als medicijnen, dateert van vóór de geschreven menselijke geschiedenis.
1. Een grote hoeveelheid bestaand archeologisch bewijs geeft aan dat mensen medicinale planten gebruikten in het paleolithicum, ongeveer 60 jaar geleden. Volgens schriftelijke gegevens gaat de studie van kruiden meer dan 000 jaar terug tot de tijd van de Sumeriërs, die kleitabletten maakten met honderden geneeskrachtige planten (zoals mirre en opium). In 5000 voor Christus schreven de oude Egyptenaren de Ebers Papyrus, die informatie bevat over meer dan 1500 geneeskrachtige planten, waaronder knoflook, jeneverbes, hennep, ricinusboon, aloë en mandrake.
2. Veel van de geneesmiddelen die momenteel beschikbaar zijn voor artsen hebben een lange geschiedenis van gebruik als kruidengeneesmiddelen, waaronder opium, aspirine, digitalis en kinine. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) schat dat 80% van de bevolking in sommige Aziatische en Afrikaanse landen nu kruidengeneesmiddelen gebruikt in de eerste lijn.
3. Het gebruik en de zoektocht naar medicijnen en voedingssupplementen op basis van planten is de afgelopen jaren in een stroomversnelling geraakt. Farmacologen, microbiologen, botanici en natuurchemici speuren de aarde af naar fytochemicaliën die kunnen worden gebruikt om verschillende ziekten te behandelen. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie is ongeveer 25% van de moderne medicijnen afkomstig van planten.