Inhoud
Paddenstoelen op de site planten door een boom met mycorrhiza te verplanten, is een geweldige manier om een paddenstoelenplantage bij uw datsja te krijgen. Naast het feit dat er paddenstoelen verschijnen die geschikt zijn om te eten in uw zomerhuisje, krijgt u ook een pittoresk landschapshoekje. Door paddenstoelenmycorrhiza te verplanten, kunnen paddenstoelen zoals cantharellen, boletus, melkpaddenstoelen, paddenstoelen en vele andere bosgeschenken op een persoonlijk perceel worden gekweekt.
Hoe paddenstoelen in een zomerhuisje te planten: kweekolie
Soms gebeurt het dat productieve paddenstoelen - bosjes, randen, beplanting langs de weg, begroeid met bosbomen van overlast - plotseling in de zone van actief economisch gebruik vallen. Als je weet dat uitsterven zo'n paddenstoelenplaats bedreigt, dan is het een goed idee om de mycorrhizaboom naar je tuin te verplaatsen. U kunt dus veel paddenstoelen op de site kweken, het belangrijkste is om een geschikte plaats voor hen in de tuin te kiezen.
In het Europese deel van Ons Land komen twee soorten oliezaden het meest voor: echte olieman (Een geel varken) en korrelige olieman (Gegranuleerd varkensvlees). Het voordeel van granulaire olie voor het kweken op het terrein is dat het hoge opbrengsten geeft, onder dennen van mei tot laat in de herfst. Onder jonge dennen kunnen vlinders groeien. Ze dragen vrucht tussen het gras, zonder de integriteit van het gazon te schenden. Bij het kweken van deze paddenstoelen in een zomerhuisje heeft het mycelium geen last bij het maaien van het gazon.
[ »»]
Een van de meest betrouwbare manieren om mycorrhiza-schimmels in de tuin te laten groeien, is door een kleine boom te verplanten waaronder de gewenste schimmel groeit. Bij het kweken van paddenstoelen op de site kan het gewas over een paar jaar verschijnen. Voor deze methode is een granulaire oliespuit het meest geschikt. Deze olieman draagt van mei tot eind september vruchten en geeft een grote oogst. Hij geeft de voorkeur aan kalkrijke grond, die werd gekozen voor aanplant. De butterdish groeit niet alleen in het bos, maar ook aan de bosrand in de zone van zelfzaaiende dennen, waar gras groeit en er weinig andere paddenstoelen zijn die daarmee kunnen concurreren. Getransplanteerde pijnbomen groeien snel in de tuin.
Alvorens dergelijke paddenstoelen op de site te kweken, in de zone van zelfzaaien van dennen op een voormalig akkerbouwgebied, is het noodzakelijk om de bomen van tevoren te markeren met overvloedige vruchtvorming van de korrelige olieman. Tijdens de experimentele kweek werden de dennen vrijwel zonder aarden klomp uitgegraven. In de zomer van 2000 is de eerste dennenboom, iets minder dan een meter groot, geplant op een vrije zonnige plek tussen gazongras en bessenstruiken. Bij droog weer werd het gazon besproeid met een tuinslang. De eerste paddenstoelen verschenen in de zomer van 2004 in het zomerhuisje, maar de oogst was klein. In 2005 wierp de botervloot meerdere keren in de zomer zijn vruchten af. In het seizoen 2006 werd de eerste golf van vruchtdragende paddenstoelen op het tuinperceel geregistreerd tijdens de vakantie van 9 mei, de tweede - op 30 mei, en verdere vlinders verschenen regelmatig met een frequentie van drie weken tot eind september.
Bij het kweken van paddenstoelen in een zomerhuisje, bestaat de zorg voor een olieplantage uit het regelmatig water geven van het gazon onder de dennen. Deze plaats moet worden omheind met een laag plastic gaas om het te beschermen tegen vertrapping. Oilers verschijnen vooral graag in de buurt van struiken, schuttingen en andere obstakels voor de ontwikkeling van mycelium.
In de periode van 2007 tot 2010, bij het kweken van paddenstoelen, werden dennenbomen met een korrelige botervloot en een echte botervloot getransplanteerd naar het tuinperceel. Granulaire oliebussen groeien elk jaar en enkele exemplaren van de echte olieman zijn slechts een paar keer verschenen. Dit kan te wijten zijn aan de kalkrijke aard van de grond op de site.
Hoe saffraanpaddestoelen te kweken in een tuinperceel van een zomerhuisje?
In het pre-revolutionaire Ons Land was het in de mode om de paden op het landgoed te versieren met dennenbomen die waren uitgegraven op de plaatsen waar paddenstoelen in het bos vrucht droegen. Waarom brengen we deze traditie niet terug? Een kerstboom overzetten met mycorrhiza spar camelina (We zijn bang voor zuivel)) zorgt voor de jaarlijkse vruchtzetting van deze bospaddenstoel op het terrein en siert de tuin.
spar camelina – een zeer mooie paddenstoel met een duidelijk patroon op de dop in de vorm van ringen van heldere wortelkleur met een groenachtige tint. Zelfs als paddenstoelen in een nabijgelegen bos groeien, is het logisch om deze paddenstoelen met je eigen handen op de site te verspreiden, omdat ze 's ochtends kunnen worden verzameld zodra ze verschijnen. Dit is belangrijk omdat sparrenpaddenstoelen in de zomer groeien en snel worden aangetast door insecten.
Vormt mycorrhiza met dennen gastronomische camelina (Een lieve melkboer). Pine camelina is groter dan spar en minder fel gekleurd. Het draagt vruchten in de late herfst onder dennenbomen op kalksteengrond. Daarom kunt u in sommige jaren bij koud weer een volle mand met niet-ontwormende saffraanmelkdoppen verzamelen.
Tegelijkertijd groeit daar de eetbare paddenstoel Chroogomphus rutilus, die ook van kalkhoudende grond houdt en met dennen mycorrhiza vormt. Het is een grote, cantharelvormige, geelbruine paddenstoel met paars-violette platen. Sommige paddenstoelenplukkers houden van de specifieke zoetige smaak van mokruha.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Heerlijke camelina wordt in september in grote hoeveelheden geoogst in jonge dennenbossen. Waar onontgonnen akkers worden omringd door dennenbossen, ontstaan dichte bosjes. Pijnboompaddestoelen groeien in dergelijke bosjes. Op kalksteenbodems onder dennenbomen wordt eerst olie geoogst, en dan verschijnen daar mokruha en paddenstoelen.
Hoe saffraanpaddestoelen in de tuin te kweken? De eenvoudigste manier is om zeer jonge dennenbomen uit een dennenbos te verplanten. Dennen schieten goed wortel, ook al worden ze uitgegraven zonder een kluit aarde. In de buurt van de vruchtplaats van de camelina hebben alle dennen hun mycorrhiza op de wortels. Paddenstoelen kunnen binnen een paar jaar verschijnen, zelfs voordat ze zijn geolied. Maar als de olieman uitbundig kan groeien en vrucht kan dragen op het gazon onder een aparte den die is geplant om de tuin te versieren, dan geeft de camelina de voorkeur aan een dennenbos en hoger ongemaaid gras.
Bij het kweken van paddenstoelen in een persoonlijk perceel na het verplanten van 2-3 jaar oude dennen met saffraanmycorrhiza uit het bos, verschenen het volgende jaar paddenstoelen. Je krijgt geen overvloedige oogst, maar onze paddenstoelen dienen als signaal om ze in het bos te verzamelen.
Zoetig, licht scherp oranje melkachtig sap van paddenstoelen is niet bitter. Ryzhik is volledig niet-giftig en geschikt voor consumptie in welke vorm dan ook.
Cantharellenzwammen kweken in de achtertuin
Van andere mycorrhiza-schimmels werden gezaaid cantharellen (Cantharel cibarius) en paddenstoelen van droge melk. Cantharellen verschijnen vaak spontaan in tuinpercelen in aanwezigheid van bomen daar. In Europa en in Ons Land geven velen de voorkeur aan cantharellen boven andere paddenstoelen. Daar zijn redenen voor. Tijdens het paddenstoelenseizoen groeien cantharellen constant en overal, zelfs in een droog jaar. Ze zijn felgeel - ze zijn gemakkelijk te vinden en kunnen vrij veel worden verzameld. Cantharellen zijn zeer goed bewaard gebleven na het verzamelen, ze verkruimelen of breken niet in een rugzak. Dit is een van de redenen dat hun collectie en aankoop tot stand is gekomen.
Hoe cantharelpaddestoelen op het perceel planten? Om dit te doen, transplanteer in de tuin een boom in de buurt waar Cantharellus cibarius in het bos werd gezien.
Zelfs degenen die niet zo thuis zijn in paddenstoelen, weten dat cantharellen niet giftig zijn. Een andere reden is de legende over hun helende eigenschappen en dat ze geen schadelijke stoffen ophopen. Maar dit is slechts een legende, want in termen van gezondheidsvoordelen of schade verschillen cantharellen weinig van andere eetbare mycorrhiza-paddenstoelen. Wat betreft hun smaakkwaliteiten, hun smaak en geur, hoewel paddenstoelenachtig, zijn zwak. Ze zijn lekker in een koekenpan, want. ze zijn weinig gebakken, maar het is beter om ze samen met andere, meer aromatische paddenstoelen te koken.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Hoe paddenstoelen in het tuinperceel te vermeerderen: paddenstoelen kweken
Droge borst, cracker of podgruzdok wit (Russula lekkernij) heeft bijna geen bitterheid, geen melkachtig sap. Het vruchtvlees is wit met een zoetige, licht kruidige smaak. Niet iedereen houdt van zijn bitterheid, maar na het zouten of koken verdwijnt het. Het is geschikt voor alle gerechten en bij het beitsen is het bijna net zo goed als een echte paddenstoel. Velen in de regio Moskou beschouwen hem als een echte lading, wat niet waar is.
Om ervoor te zorgen dat de fragiele borden van de paddenstoel niet afbrokkelen voordat ze worden gekookt, moet deze worden geblancheerd. Het wordt soms gevonden in tuinpercelen met berken. Het grootste nadeel is de sterke wormheid van paddenstoelen. Weinig mensen weten dat de droge borst in de late herfst een krachtige golf van vruchtvorming geeft, waarbij zelfs zeer grote exemplaren niet-wormachtig blijven.
Als je deze paddenstoelen kweekt op een perceel zoals in een bos en voorwaarden schept voor de vruchtvorming, kun je in de herfst voldoende melkpaddenstoelen verzamelen om te zouten. Bij het bereiden van het zaadmateriaal kan worden geconstateerd dat de sporen van de melkzwam, net als de sporen van de cantharellen, zich niet goed in de oplossing nestelen. Je kunt een suspensie van sporen gebruiken samen met de pulp.
En hoe paddenstoelen in het tuinperceel te kweken? melkpaddestoelen zijn echt (Wij zijn een melkveehouder) en zwarten (lactarius nekator)? Doe het beter met berken. Echte melk (Wij zijn een melkveehouder) is echt de koning onder de paddenstoelen qua smaak. Dit is een witte, dan licht romige paddenstoel met een dicht ruige hoedrand. De pulp is dicht, broos, met een aangename geur. Wit bijtend sap wordt geel in de lucht.
Echte melkchampignons, koud gezouten, hebben een uitzonderlijk aangename textuur en smaak. Gezouten melkpaddestoelen bedekt met gelei-achtig sap worden met een klap uit het vat gehaald. Er zijn maar weinig dingen te vergelijken met hen als voorgerecht! In de uitlopers van de Oeral in Bashkiria, tijdens de periode van massale oogst van champignons, kost een emmer champignons minder dan een emmer aardappelen. Maar helaas komt in het Europese deel van Ons Land de echte borst zelden en in kleine hoeveelheden voor.
Maar in de tuinpercelen van de regio Moskou, waar berkenbomen en redelijk vochtige grond zijn, verschijnt soms zwarte borst (lactarius nekator). In beboste landgoederen groeit vaak een grote kroontjeskruid - violist (een melkveehouder). Viool heeft ook een scherpe en bittere smaak. Deze bitterheid is zelfs na lang weken onaangenaam voor de smaak.
[ »]
Hoe andere paddenstoelen in de tuin te kweken?
En hoe paddestoelen van andere variëteiten op de site te verspreiden? Transplantatie van berken en jonge eiken met witte schimmel mycorrhiza kan herhaaldelijk worden gedaan, maar het resultaat was het verschijnen van andere mycorrhiza-schimmels onder de berken. Voordat je eekhoorntjesbrood in een zomerhuisje kweekt, is het beter om berken en eiken op te graven met een kluit aarde en een boletus in coma. Er bestaat dus geen twijfel over de aanwezigheid van mycorrhiza van de witte schimmel op de wortels.
Onder twee berken zijn dit jaar eetbare melkpaddenstoelen gegroeid, vergelijkbaar met melkpaddenstoelen. het melkzuur zonale (Lactarius zonarius). Het heeft een scherpe maar aangename smaak. Een beetje melkachtig sap. Deze mooie paddenstoel met dicht vruchtvlees is geschikt om op een koude manier in te beitsen.
Boletus spar (grenen bed) werd rechtstreeks op de wortels van de kerstboom gebracht vanaf de oevers van de westelijke Dvina. De boom heeft wortel geschoten. Er waren nog geen paddenstoelen. Groeit in de tuin en een paar espen met mycorrhiza rode boleet (Een oranje bed). Tot nu toe is er geen vruchtvorming geweest.
De succesvolle ervaring met het kweken van ringworm op een bedje van houtsnippers heeft de interesse aangewakkerd voor andere bospaddenstoelen die op de bosbodem groeien.
De meest interessante van hen:
- zeer smakelijke en populaire paddenstoel? paarse rij (Lepista naakt), groeit in de herfst op strooisel in naaldbossen;
- lijkt erg op haar roeien is vies (smerige lepista);
- steppe oesterzwam (Pleurotus eryngii), wit van kleur, het wordt "boletus" genoemd omdat het qua textuur en vorm vergelijkbaar is met een witte paddenstoel;
- stro paddestoel (volvariella volvacea), groeit goed op stro bij hoge temperaturen.
Soms groeien er ook paddenstoelen, die als humus worden beschouwd, op het strooisel.
Bijvoorbeeld, de boschampignon (Agaricus silvicola) en augustus champignon (Agaricus Augustus), die in 2013 alleen groeide op wilgensnippers. In 2013 en 2014, nadat de ringbloem in september geen vrucht meer droeg, groeide hij op hetzelfde bed. wilgen zweep (Een wilgenplank). De gekookte paddenstoel heeft een typische paddenstoelensmaak. Gebakken wilgenspit is ook erg goed!
En hoe je paddenstoelen kweekt zoals: grote kleurrijke paraplu (macrolepiota procera) en lijn gewoon (Gyromitra esculenta)? Ze kunnen worden vermeerderd met behulp van de technologie van het kweken van paddenstoelen.
Maar de meest gewenste en lekkerste humuspaddestoel is lila-legged roeien (lepistische personata). Mogelijk is het in de toekomst mogelijk om op een bedje van houtsnippers enkele boompaddestoelen te kweken.
It zomer honingzwam (Kuenheromyces mutabilus) en herfst lijn (Blaas de gyrometer op).
Ook interessant inkt paddenstoel (Coprinus atramentarius), degene die alcohol giftig maakt door enzymen te blokkeren die alcohol afbreken.
Nu weet je hoe je bospaddenstoelen op de site kunt kweken, wat betekent dat het tijd is om te handelen!