Technisch gezien een noot, hennepzaden zijn zeer voedzaam. Ze hebben een lichte, nootachtige smaak en bevatten meer dan 30% vet. Hennepzaden zijn uitzonderlijk rijk aan twee essentiële vetzuren: linolzuur (omega-6) en alfa-linoleenzuur (omega-3). Ze bevatten ook gamma-linoleenzuur. Hennepzaden zijn een uitstekende bron van eiwitten en meer dan 25% van de totale calorieën van de zaden is afkomstig van hoogwaardige eiwitten. Dit is beduidend meer dan bij chiazaad of lijnzaad, waar dit cijfer 16-18% is. Hennepzaden zijn rijk aan olie wordt de afgelopen 3000 jaar in China gebruikt voor voedsel en medicinale doeleinden. De zaden bevatten een grote hoeveelheid van het aminozuur arginine, dat de vorming van stikstofmonoxide in het lichaam bevordert. Stikstofmonoxide is een gasmolecuul dat de bloedvaten verwijdt en ontspant, wat resulteert in een lagere bloeddruk en een verminderd risico op hart- en vaatziekten. CRP is een inflammatoire marker die wordt geassocieerd met hartaandoeningen. Tot 80% van de vrouwen in de vruchtbare leeftijd lijdt aan fysieke en emotionele symptomen veroorzaakt door het premenstrueel syndroom (PMS). Het is waarschijnlijker dat deze symptomen worden veroorzaakt door gevoeligheid voor het hormoon prolactine. Het gamma-linoleenzuur in hennepzaad produceert prostaglandine E1, dat de werking van prolactine neutraliseert.
2022-11-11