-
In het Westen is chlorella populair geworden als een goedkope manier om aan biologische eiwitten te komen (het bevat 65% eiwit), omdat het zeer snel groeit en volledig pretentieloos is. En om bijvoorbeeld melkeiwit te krijgen, heb je weiden nodig voor vee, velden om voedsel voor ze te verbouwen, mensen … dit proces vereist een enorme hoeveelheid middelen. Bovendien is het gehalte aan chlorofyl in chlorella groter dan in elke andere plant, het eiwit heeft een alkaliserende eigenschap, dus het gebruik van chlorella versnelt het herstelproces van het lichaam na lichamelijke inspanning. Chlorella is een volledige voeding en kan tegelijkertijd gebruikt worden als vitamine of mineraal voedingssupplement. Vitaminen, mineralen, enzymen, essentiële aminozuren en eiwitten zijn er in overvloed. En het meest unieke is dat chlorella de enige plant is die vitamine B12 bevat. Chlorella bevat 19 aminozuren, waarvan er 10 essentieel zijn, wat betekent dat het lichaam ze alleen uit voedsel kan halen. Chlorella-eiwit kan dus als compleet worden beschouwd, daarnaast is het goed verteerbaar (in tegenstelling tot veel andere complete eiwitten). In feite is dit zo'n compleet product dat je het lange tijd alleen kunt eten (dit fenomeen werd ontdekt door NASA-wetenschappers toen ze het perfecte voedsel voor astronauten selecteerden). Chlorella is een krachtige natuurlijke ontgifter. Helaas gaat de kwaliteit van lucht en water in de moderne wereld gestaag achteruit, en daar moeten we het mee doen. En deze prachtige plant helpt de stress van het lichaam te verminderen die gepaard gaat met milieuvervuiling. Dagelijkse consumptie van chlorella helpt de gezondheid te behouden. Door het immuunsysteem op cellulair niveau te beïnvloeden, voorkomt chlorella het optreden van verschillende ziekten (in tegenstelling tot medicijnen die met symptomen werken). Dankzij de deoxyribonucleïne- en ribonucleïnezuren die het bevat, versnelt chlorella het proces van celregeneratie in het lichaam, vertraagt het het verouderingsproces en versnelt het herstel van spierweefsel. Let bij het kiezen van chlorella allereerst op de groeifactor - 3% is een goede indicator. Het eiwitgehalte moet 65-70% zijn en chlorofyl - 6-7%. De gemiddelde dagelijkse aanbevolen inname van chlorella is 1 theelepel, maar als je het echt lekker vindt, wees dan niet bang om het te overdrijven: het is niet giftig en hoopt zich niet op in het lichaam. Degenen die niet worden aangeraden om veel ijzer uit voedsel te halen, mogen niet meer dan 4 theelepels chlorella per dag eten. Bron: myvega.com Vertaling: Lakshmi