Ingrediënten Koolsoep van verse witte kool
| water | 1500.0 (gram) |
| witte kool | 300.0 (gram) |
| ui | 1.0 (stuk) |
| wortel | 1.0 (stuk) |
| aardappelen | 2.0 (stuk) |
| raap | 300.0 (gram) |
| peterselie | 1.0 (eetlepel) |
| groene ui | 1.0 (theelepel) |
| dille | 1.0 (theelepel) |
| tafel zout | 0.5 (theelepel) |
| gesmolten boter | 1.0 (eetlepel) |
| tomatenpuree | 1.0 (theelepel) |
Methode van voorbereiden
Hak groenten fijn - kool, uien, wortelen, rapen. Sudderen in een beetje water en boter. Doe gestoofde groenten in kokend gezouten water. Voeg geschilde, gesneden aardappelen toe. 3 minuten voor het koken, doe tomatenpuree. Serveer met kruiden.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 17.1 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.8% | 9848 g |
| Eiwitten | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 4.1% | 15200 g |
| Fats | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 8.2% | 7000 g |
| koolhydraten | 2.2 g | 219 g | 1% | 5.8% | 9955 g |
| organische zuren | 9.5 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.8 g | 20 g | 4% | 23.4% | 2500 g |
| Water | 95 g | 2273 g | 4.2% | 24.6% | 2393 g |
| As | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 129.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.1% | 15000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 3.5% | 18000 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 8.8% | 6667 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 3.5% | 16000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 29.8% | 1957 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 1.8% | 37500 g |
| Vitamine H, biotine | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.6% | 125000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 8.2% | 7067 g |
| niacine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 97.1 mg | 2500 mg | 3.9% | 22.8% | 2575 g |
| Calcium, ca | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 8.2% | 7194 g |
| Magnesium, mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 9.4% | 6452 g |
| Natrium, Na | 4.9 mg | 1300 mg | 0.4% | 2.3% | 26531 g |
| Zwavel, S. | 6.9 mg | 1000 mg | 0.7% | 4.1% | 14493 g |
| Fosfor, P. | 12.1 mg | 800 mg | 1.5% | 8.8% | 6612 g |
| Chloor, Cl | 154 mg | 2300 mg | 6.7% | 39.2% | 1494 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 109.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 9.7 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 6.4% | 9000 g |
| Jodium, ik | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 2.9% | 21429 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 40.9% | 1429 g |
| Lithium, Li | 4.1 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.0338 mg | 2 mg | 1.7% | 9.9% | 5917 g |
| Koper, Cu | 18.1 μg | 1000 μg | 1.8% | 10.5% | 5525 g |
| Molybdeen, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 17% | 3500 g |
| Nikkel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 36.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 4.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.6% | 93023 g |
| Chroom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 12.9% | 4545 g |
| Zink, Zn | 0.0824 mg | 12 mg | 0.7% | 4.1% | 14563 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 1.4 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 17,1 kcal.
Koolsoep van verse witte kool rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 22,2%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE INGREDIËNTEN VAN HET RECEPT UIT FRUIT-koolsoep PER 100 g
- 0 kCal
- 28 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 49 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 17,1 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode koolsoep van verse witte kool, recept, calorieën, voedingsstoffen