Aardappelzrazy met champignons voor multicooker
- Een halve kilo gekookte aardappelen;
- 200 gram champignons;
- 50 gram uien;
- Een ei;
- 30 gram tarwebloem;
- 40 ml plantaardige olie;
- Zout
Uien en champignons worden fijngehakt.
Aardappelen worden gestampt en tot puree gemaakt, waaraan een ei wordt toegevoegd, zout naar smaak, dan wordt alles grondig gemengd.
Plantaardige olie wordt in de slowcooker gegoten, uien met champignons worden gelegd, waarna alles wordt gebakken. Het deksel mag niet gesloten zijn. Braadtijd - 8 minuten. Na het braden wordt alles in een aparte container gelegd.
Rol de aardappelpuree uit tot platte cakes, doe er een beetje vulling in. Vervolgens wordt zo'n cake dubbelgevouwen, worden de randen geknepen en heeft het de vorm van een kotelet.
Daarna moet de zrazy in bloem worden gerold. Plantaardige olie wordt opnieuw in de multicooker-kom gegoten en zrazy wordt in één laag gelegd. Kooktijd - 14 minuten. Na de helft van de tijd moet je de zrazy omdraaien.
Dikte wordt toegevoegd aan aardappelpuree door tarwebloem toe te voegen. Eieren moeten aan aardappelpuree worden toegevoegd als ze zijn afgekoeld om te voorkomen dat de eiwitten gaan stremmen.