Inhoud
Ondanks dat februari de laatste maand op de winterlijst is, wordt er geen opwarming verwacht. Frost stopt niet, en de sneeuw denkt niet eens te smelten.
Geen wonder dat februari vroeger "luit" werd genoemd. De definitie van "fel" past het beste om de weersomstandigheden van deze maand te beschrijven. Harde vorst en gewelddadige wervelwinden woeden in deze moeilijke tijd voor mensen.
Maar het is de moeite waard om de positieve aspecten te onthouden. Ten eerste is februari de kortste maand van het jaar, wat betekent dat officieel de winter binnenkort zal eindigen. Ten tweede beginnen we geleidelijk het gevoel te krijgen dat de dag langer wordt, en dit moet ons alleen maar verheugen.
Niettemin raken al onze krachten en middelen op. Nu moeten we de tweede wind starten. En we zullen dit doen met behulp van de methoden die we al kennen: gezond slapen, wandelen in de frisse lucht, ochtendoefeningen en natuurlijk gezonde en gezonde voeding.
Ons immuunsysteem is bijna uitgeput en moet worden opgeladen. Epidemieën van infectieziekten staan op het punt te beginnen en we hebben kracht nodig om ze te weerstaan. Daarom verhogen we dringend onze immuniteit en compenseren we het tekort aan vitamine C. In februari, net als in januari, heeft ons lichaam warmte nodig, dus probeer meer warm voedsel te eten.
Vanwege het gebrek aan vitamines, sporenelementen en zonlicht, is de kans groot dat depressieve stemmingen zich ontwikkelen, dus men mag de kans niet missen, vooral op zonnige dagen, om in de frisse lucht te wandelen.
Ondertussen komt de lente eraan en is het tijd om na te denken over een goed figuur. Het voedsel moet caloriearm zijn, maar tegelijkertijd bevredigend.
We moeten ons lichaam voorzien van alle stoffen die het nodig heeft. Dit is in de winter niet zo eenvoudig te doen. Maar er zijn voedingsmiddelen die ons in deze tijd van het jaar zullen helpen het lichaam te versterken en waardoor we de lente met vreugde kunnen verwelkomen.
Zuurkool
Het is lange tijd een populair en uiterst nuttig product geweest, vooral in de winter-lente periode.
Zuurkool is de absolute leider onder de ingeblikte groenten op het gebied van vitamine C. Daarnaast staat het bekend om een grote hoeveelheid vitamine A en B. Vitaminen worden zowel in de kool zelf als in de pekel aangetroffen. In zuurkoolkool worden 2 keer meer vitamines opgeslagen dan in versnipperde kool. Als je kool volgens alle regels fermenteert en bewaart, kun je 6-8 maanden genieten van een lekker en gezond product.
Een ander kenmerk van zuurkool is het lage caloriegehalte. 100 g van het product bevat slechts 20 kcal, waarvan het grootste deel wordt besteed aan de vertering van wat er is gegeten.
Voordelen van zuurkool zijn onder meer dat het het immuunsysteem versterkt, een therapeutisch effect heeft bij maagpijn en stofwisselingsstoornissen, de darmmotiliteit activeert, het lichaam reinigt, de hartfunctie verbetert en een goed humeur bevordert.
Zuurkool kan worden toegevoegd aan salades, geserveerd als bijgerecht voor vlees en gekookte koolsoep ervan. Kool past goed bij de artisjok van Jeruzalem.
Heksenbezem
De pomelo wordt beschouwd als een dieetfruit. Het wordt vaak vergeleken met grapefruit, maar in tegenstelling tot dit, smaakt de pomelo zoet en is hij gemakkelijker te pellen.
Pomelo is rijk aan vitamine A en C, vitamine B, fosfor, calcium, natrium, ijzer, limonoïden en etherische oliën.
De vezels in de pomelo hebben een gunstig effect op de werking van het maagdarmkanaal. Kalium ondersteunt het cardiovasculaire systeem en limonoïden helpen op hun beurt kanker te bestrijden. Pomelo voldoet perfect aan het hongergevoel en het lipolytische enzym dat het bevat, bevordert een snellere afbraak van eiwitten, daarom heeft deze vrucht een voedingsstatus gekregen.
Het enige nadeel van de vrucht is dat er niet veel sap in zit.
Pomelo aan uw winterdieet toevoegen zal uw immuunsysteem versterken en uw lichaam helpen griep en andere verkoudheden te voorkomen.
Granaat
Granaatappel is een heerlijke en gezonde vrucht. Het bevat jodium, calcium, ijzer, magnesium, kalium. Granaatappelsap is 20% suiker, 9% citroenzuur en appelzuur. Het bevat ook vitamine A, C, PP en B-vitamines.
De granaatappel wordt "een medicijn voor honderd ziekten" genoemd. Het sap wordt aanbevolen om te gebruiken voor bloedarmoede. En in het geval van indigestie, wordt een speciaal afkooksel bereid uit de schil en scheidingswanden van de granaatappel.
Vanwege het hoge gehalte aan tannines wordt granaatappelsap gebruikt als ontstekingsremmend middel bij brandwonden. Om dit te doen, wordt het sap verdund met water en wordt het verbrande deel van de huid bevochtigd. Bestrooi deze plek vervolgens met droge vruchtwand, geplet tot poeder. Onder de korst die zich over de wond vormt, verloopt de genezing snel.
Het sap van zoete granaatappels helpt bij nieraandoeningen en zure granaatappels - bij stenen in de nieren en galblaas. Granaatappelsap wordt ook gebruikt om de dorst naar koorts te lessen en als koortswerend middel.
Granaatappelpulp wordt gebruikt in salades, dranken en desserts.
rozijnen
Rozijnen zijn een van de zoetste gedroogde vruchten en worden voornamelijk geteeld in de landen van het Nabije en Midden-Oosten, evenals in de Middellandse Zee. De gunstige eigenschappen van dit product zijn al lang bekend. In de oudheid werden krenten en rozijnen gebruikt om het zenuwstelsel te versterken en als kalmerend middel.
Tegenwoordig raden artsen het gebruik van rozijnen aan voor hartaandoeningen, bloedarmoede, verminderde lever- en nierfunctie, ziekten van het maagdarmkanaal, hypertensie, ontsteking van de luchtwegen. Rozijnen helpen bij de bestrijding van koorts, zwakte en versterken het tandvlees en de tanden.
Rozijnen behouden bijna alle gunstige eigenschappen van druiven. En dit is ongeveer 80% van de vitamines en 100% van verschillende micro-elementen. Het bevat ijzer, boor, magnesium, B-vitamines, as, vezels, wijnsteenzuur en oleanolzuur.
Rozijnen worden echter niet voor iedereen aanbevolen. Vanwege het hoge suikergehalte (ongeveer 80%), wordt het niet aanbevolen voor obesitas, diabetes, hartfalen, maag- en duodenumzweren.
Appels Simirenko
Deze variëteit aan groene appels kan de lekkerste en meest hoogwaardige van zijn soort worden genoemd. Er zijn veel varianten van de namen van deze appels: "Semerynka", "Simirenka", "Semerenko" en "Simirenko".
De naam van het ras komt van de achternaam van LP Simirenko, de vader van een geleerde tuinman. Het zou dus juister zijn om ze zo te noemen: "Simirenko" of in de onze landversie - "Simirenka".
Alle groene appels bevatten veel voedingsstoffen. De appels van Simirenko verschillen op hun beurt van andere groene variëteiten door een hoge mate van verzadiging met vitamines, micro-elementen en vezels.
Deze appels bevatten antioxidanten, pectine, appelzuur en wijnsteenzuur, kalium, ijzer, magnesium, vitamine A, E, K, C, PP, H en B-vitamines.
Simirenko-appels worden gebruikt om de spijsvertering te verbeteren, gastritis en maagzweren te behandelen. Het ijzer in appels helpt het aantal rode bloedcellen te verhogen, daarom worden ze aanbevolen voor mensen met een laag hemoglobinegehalte.
Twee appels per dag verlagen het cholesterolgehalte in het bloed en versterken de immuniteit.
Eieren kwartel
Kwarteleitjes zijn heerlijk en voedzaam. In vergelijking met kippeneieren bevatten ze een grotere hoeveelheid biologisch actieve stoffen en vitamines. Het eiwitgehalte in kwartel- en kippeneieren is ongeveer gelijk. In kwartel - 12%, in kip - 11%. Maar in tegenstelling tot kippeneieren bevatten kwarteleitjes enorm veel vitamine A, B1, B2 en B12. Het bevat ook magnesium, fosfor, kalium, mangaan en ijzer. Opgemerkt moet worden dat kwarteleitjes minder cholesterol bevatten dan kippeneieren.
Kwarteleitjes zijn een uitstekende vervanger voor vlees op een vegetarisch menu. Ze worden ook aanbevolen voor zware lichamelijke activiteit en dieetvoeding. met een laag caloriegehalte combineren ze veel vitamines en minerale zuren.
Regelmatige consumptie van eieren vergemakkelijkt het verloop van neurosen, psychomateuze aandoeningen, bronchiale astma. Met mate eieren eten wordt aanbevolen voor mensen met een hartaandoening. Er wordt aangenomen dat kwarteleitjes erg nuttig zijn voor mannen en Viagra kunnen vervangen.
Kinderen worden aangemoedigd om 1 tot 3 eieren per dag te eten. Volwassenen 4-5 eieren per dag.
Gedroogde dille
Dille is een populaire en betaalbare smaakmaker met een sterk aroma en een groot aanbod aan voedingsstoffen. Met de juiste droging behoudt dille, hoewel het zijn unieke aroma grotendeels verliest, tegelijkertijd tot een derde van alle vitamines, sporenelementen en voedingsstoffen, waaronder keratine en vitamine C.
Dille kan worden gebruikt als kruiderij voor een breed scala aan gerechten: salades, gegrild vlees en soepen. Droge dille wordt voornamelijk gebruikt voor beitsen en beitsen.
Samen met gedroogde dille in de winter, worden de droge zaden veel gebruikt. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan soepen, marinades, enz.
In de volksgeneeskunde wordt dille gebruikt als diureticum voor nierstenen en ook als slijmoplossend middel bij verkoudheid. Dille wordt gebruikt om lotions te maken voor etterende huidlaesies en oogontstekingen.
Een infuus van dillestengels wordt gebruikt om hartfalen te behandelen. Zijn afkooksel wordt voorgeschreven aan kinderen met winderigheid en buikpijn.
Fistashki
Ondanks het feit dat pistachenoten zeer veel calorieën bevatten, bevatten ze veel sporenelementen die nuttig zijn voor de mens (koper, mangaan, fosfor, kalium, magnesium) en vitamines (E, B6).
Pistachenoten bevatten meer dan 50% vet. Ze bevatten ook eiwitten en koolhydraten. Het hoge caloriegehalte geeft het product een hoge voedingswaarde. Vanwege hun voedingswaarde worden pistachenoten aanbevolen voor gebruik als het lichaam uitgeput is.
Vitamine E, dat overvloedig aanwezig is in pistachenoten, staat bekend als een natuurlijke antioxidant met anti-verouderingseffecten.
Pistachenoten zijn rijk aan eiwitten, bevatten geen cholesterol en ongezonde vetten, daarom dienen ze als vervanging voor sommige producten voor vegetariërs en mensen die overtollige kilo's kwijt willen.
Pistachenoten verlichten vermoeidheid, geven kracht, hebben een gunstig effect op de hersenactiviteit, het cardiovasculaire systeem, helpen bij hartkloppingen.
dadels
Dadels zijn tegenwoordig een heel oud en wijdverbreid voedingsproduct. Gedroogd fruit van dadels, die als een van de meest bruikbare gedroogde vruchten worden beschouwd, zijn erg populair geworden. bevatten alle vitamines en mineralen die nodig zijn voor de mens.
Dadels bevatten een grote hoeveelheid natuurlijke suikers, daarom kunnen voor degenen die een dieet volgen maar van snoep houden, dadels worden aanbevolen als vervanging voor snoep.
Dadels bevatten ook vetten, een enorme hoeveelheid zouten en mineralen (koper, ijzer, magnesium, kobalt, fosfor, zink, etc.), verschillende aminozuren, vitamines (A, C, B1, B2). Dankzij fluoride beschermen dadels de tanden tegen cariës, verminderen voedingsvezels en selenium het risico op bepaalde kankers en versterken ze het immuunsysteem, vitamines verbeteren de conditie van haar en huid, helpen leverziekten voorkomen en elimineren zichtproblemen.
Gember
Gember is een kruid waarvan de behandelde wortels worden gebruikt als specerij en medicijn. Met gember kun je bijna alle gerechten bereiden, je kunt er thee van maken en het gewoon in pure vorm eten. Verse gember heeft een sterker aroma, terwijl droge gember een scherpere smaak heeft.
Gember wordt als een zeer gezond voedingsmiddel beschouwd. Het bevat: magnesium, fosfor, silicium, kalium, ijzer, mangaan, nicotinezuur, oliezuur en linolzuur, vitamine C, asparagine, choline, belangrijke aminozuren zoals leucine, threonine, fenylalanine, enz.
De etherische oliën in gemberwortel maken het buitengewoon aromatisch. Gember dankt zijn specifieke smaak aan gingerol, een stof die van onschatbare waarde wordt geacht voor de menselijke gezondheid.
Gember wordt gebruikt om de spijsvertering te verbeteren, de maag en darmen te stimuleren, de eetlust te vergroten, het geheugen te versterken, hoofdpijn te verlichten, gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, evenals voor blauwe plekken, hoesten, radiculitis, aandoeningen van het voortplantingssysteem.
Champignon
Champignons zijn de meest betaalbare en gemakkelijkste paddenstoelen om te bereiden. Naast het feit dat ze caloriearm zijn (slechts 100 kcal per 27,4 g), zijn ze ook nog eens ontzettend handig. Ze bevatten waardevolle eiwitten, vitamines (E-, PP-, D- en B-vitamines), mineralen (fosfor, kalium, zink, ijzer), organische zuren (linolzuur, panthenol).
Champignons hebben antibacteriële en antitumorale effecten, verminderen het risico op atherosclerose, verlagen het cholesterolgehalte in het bloed, helpen vermoeidheid en hoofdpijn te verlichten, verbeteren de huidconditie en helpen bij maagaandoeningen.
Champignons zijn niet alleen heilzaam, maar kunnen ook schadelijk zijn voor mensen. Chitine in paddenstoelen wordt praktisch niet in het lichaam opgenomen, vooral bij kinderen, en verhindert de assimilatie van andere stoffen in hun composities. Daarom moet je je niet laten meeslepen door paddenstoelen.
Konijnenvlees
Konijnenvlees is een dieetvlees en een zeer gezond product. Konijnenvlees is qua eigenschappen vergelijkbaar met kip en overtreft het in de hoeveelheid eiwit. Het is vanwege het hoge eiwitgehalte en een kleine hoeveelheid vet en cholesterol dat konijnenvlees over de hele wereld wordt gewaardeerd. Een onderscheidend kenmerk van konijnenvleeseiwitten is dat ze bijna volledig door het lichaam worden opgenomen, in tegenstelling tot rundvlees, dat slechts voor 60% wordt opgenomen.
Het konijnenvlees bevat ook een grote hoeveelheid vitamines (B6, B12, PP), ijzer, fosfor, kobalt, mangaan, fluor en kalium.
Konijnenvlees bevat weinig calorieën, dus het kan worden geconsumeerd door mensen die willen afvallen. Konijnenvlees wordt aanbevolen voor mensen die volledige eiwitten nodig hebben, kleuters, ouderen, moeders die borstvoeding geven, mensen die last hebben van voedselallergieën, hart- en bloedvaten, lever en maag.
Boekweit
Grutten, veel gebruikt bij het koken en geliefd bij veel huisvrouwen.
Boekweit is rijk aan mineralen. Het bevat: jodium, ijzer, fosfor, koper. Boekweit bevat veel vitamine E, PP en B-vitamines. Meervoudig onverzadigde vetten, die deel uitmaken van boekweit, hebben een gunstig effect op de stofwisseling en helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
Boekweitproteïnen bevatten een enorme hoeveelheid aminozuren die nodig zijn voor het lichaam, waardoor boekweit wordt beschouwd als een waardevol voedingsproduct, vergelijkbaar met vlees.
Ondanks het relatief hoge caloriegehalte is boekweit een dieetproduct waarvan het regelmatige gebruik door het positieve effect op de stofwisseling bijdraagt aan gewichtsverlies.
Zorg voor uw gezondheid en onthoud dat de oorzaak van de meeste ziekten onze interne toestand is. Besteed meer tijd aan uw interesses, geniet van uw favoriete activiteiten, schenk uw glimlach aan dierbaren. Investeer goede energie in uw favoriete dingen en dierbaren en het zal in dubbele omvang naar u terugkeren!