Inhoud
Geel 2G is een synthetische voedingskleurstof geregistreerd als voedingsadditief, die deel uitmaakt van de groep van azokleurstoffen. In de internationale classificatie van levensmiddelenadditieven heeft Yellow 2G de code E107.
Algemene kenmerken van E107 Yellow 2G
E107 Gele 2G-poedervormige gele substantie, smaak- en reukloos, goed oplosbaar in water. Productie van E107-synthese van koolteer. Chemische formule van de stof C16H10Cl2N4O7S2.
Voordelen en nadelen van E107 Yellow 2G
Gele 2G kan het optreden van verschillende allergische reacties veroorzaken, met name gevaarlijk gebruik van E107 voor patiënten met bronchiale astma en degenen die geen aspirine verdragen. Het gebruik van E107 in babyvoeding (calorizator) is ten strengste verboden. De nuttige eigenschappen van E107 zijn niet gevonden, bovendien is het gebruik van het E107-supplement in bijna alle landen van de wereld verboden.
Applicatie E107 Geel 2G
Tot het begin van de jaren 2000 werd E107 gebruikt als kleurstof in de voedingsindustrie, voor de productie van zoetwaren, gebak en koolzuurhoudende dranken. Momenteel wordt Yellow 2G niet gebruikt in de voedselproductie.
Gebruik van E107 Geel 2G
Het voedingsadditief E107 Geel 2G op het grondgebied van ons land werd uitgesloten van de lijst van “Levensmiddelenadditieven voor de voedselproductie”.