Dus kikkererwten (hij is het die op de bovenstaande foto wordt getoond). Laat me je eraan herinneren dat het een verbazingwekkende voedingswaarde heeft. Kikkererwten zijn ook een uitstekende bron van vitamine B2 (riboflavine), dat de stofwisselingsprocessen in ons lichaam verbetert,
en een uitstekend diureticum dat zwelling helpt verlichten, de nieren reinigt en stenen verwijdert. Kikkererwten compenseert het gebrek aan ijzer in het bloed, bevat een grote hoeveelheid voedingsvezels, waardoor het gerust een bron van nuttige koolhydraten kan worden genoemd, wat van niet gering belang is voor mensen met diabetes. En natuurlijk zijn stevige en voedzame kikkererwten geweldige energizers!
Voor ontkieming moeten kikkererwten worden gewassen, gevuld met water in een verhouding van 1: 2 (1 deel kikkererwten op 2 delen water). Laat het vervolgens 12 uur op kamertemperatuur staan, bijvoorbeeld op tafel. Giet vervolgens het water af, spoel de kikkererwten en dek af met een dikke laag goed vochtig gaas. Na 12 uur zijn de zaailingen klaar. Ze kunnen maximaal 4 dagen in de koelkast worden bewaard. Er zijn geen “speciale kiemers” nodig. Een diepe kom om je te helpen!